Ẩm thực Cô Tô và những hoạt động giải trí trên đảo

6/23/2015 1:50:49 PM
Đến với hòn đảo Cô Tô hiền hòa xinh đẹp nhất định nên thưởng thức những đặc sản gì và tham gia vào những hoạt động giải trí nào trên đảo trong bài viết dưới đây.

 

Ẩm thực Cô Tô và những hoạt động giải trí trên đảo

Cùng Skcs.vn tìm hiểu đến với hòn đảo Cô Tô hiền hòa xinh đẹp nhất định nên thưởng thức những đặc sản gì và tham gia vào những hoạt động giải trí nào trên đảo trong bài viết dưới đây.

 

Ẩm thực Cô Tô

 

Tại Cô Tô nổi tiếng nhất là các món ăn về hải sản và nhất là các loại hải sản dưới đây:

 

Hải sâm

 

Hải sâm rất hữu ích cho sức khỏe, phòng được bệnh sỏi thận, suy nhược cơ thể, bổ âm tráng dương. Cô Tô có ngư trường rộng lớn, đây chính là lợi thế để huyện phát huy nghề khai thác thuỷ sản và phát triển nghề nuôi hải sâm, bào ngư, ngọc trai v.v.. đem lại hiệu quả kinh tế cao.

 

 

Ốc móng tay

 

Cô Tô nổi tiếng có rất nhiều loại ốc lạ như: ốc móng tay, ốc mỡ, ốc gai…. Đặc biệt là khi đến đây nhất định bạn nên thưởng thức món Ốc móng tay.

 

Ốc móng tay còn gọi là ốc mã đao, là động vật thân mềm có 2 mảnh vỏ thuộc họ ốc sống ở vùng bãi biển trên đảo Cô Tô. Theo y học cổ truyền, đây là một loài có giá trị cao, là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng.

 

Sá sùng

 

Sá sùng có bề ngoài nhìn giống con giun đất. Đây là một món ăn không những thơm ngon đặc biệt mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao.

 

Sá sung thường được sấy khô lên và làm các món chiên xào để nhắm với bia rượu. Ngoài ra, sá sùng còn có thể dùng để nấu canh, nước sẽ rất thơm và ngọt.

 

 

Cầu Gai

 

Cầu gai là một loại hải sản ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và là một món ăn được coi như đặc sản không thể không nhắc đến của Cô Tô. Thông thường, cầu gai được chế biến thành món ăn chủ yếu theo 3 cách ăn sống, nướng và nấu cháo.

 

Sứa

 

Sứa Cô Tô ăn giòn, mát và có mùi vị không giống bất kỳ thứ hải sản nào khác. Mỗi năm, mùa sứa chỉ kéo dài nhiều nhất 20 ngày. từ tháng 2 tới cuối tháng 4 dương lịch. Nếu có dịp đến du lịch Cô Tô vào mùa sứa, nhất định bạn đừng quên thưởng thức thứ đặc sản thơm ngon này nhé.

 

Mực

 

Mực một nắng và mực khô Cô Tô từ lâu đã vô cùng nổi tiếng nhờ nơi đây có điều kiện tự nhiên thuận lợi nên nguyên liệu luôn tươi và rất tốt. Sau khi được đánh bắt mực được chế biến ngay tại chỗ bằng bàn tay khéo léo, lành nghề của người địa phương và theo những phương pháp rất riêng nên cho ra đời được những sản phẩm rất chất lượng.

 

Bất cứ ai đến với Cô Tô cũng đều có mong muốn mua được mực nơi đây về làm quà cho bạn bè, người thân bởi mực Cô Tô mình dày, sau khi nướng lên, từng thớ thịt xé ra dẻo, dai, khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt thuần khiết của đạm, không mang vị chát như mực ở một số vùng khác.

 

Cù kỳ

 

Loại hải sản có cái tên nghe rất là này thực chất là một đặc sản quen thuộc của người dân đảo Cô Tô. Cù kỳ tuy không ngọt và đạm đà bằng cua biển nhưng so với con ghẹ thì lại hơn rất nhiều. Đặc biệt hơn nó lại có giá rất rẻ nên được ưa chuộng vô cùng. Có rất nhiều cách để chế biến cù kỳ như có thể nấu bún, hấp, rang me, nướng than hồng.

 

Bào ngư

 

Bào ngư thuộc loại hải sản quý, là một trong tám món ăn tuyệt phẩm gọi là “bát trân” thường xuất hiện trong các bữa ăn vương giả. Thịt bào ngư không những ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích.

 

Hoạt động giải trí

 

- Câu cá, câu mực: du khách sẽ thực sự thích thú khi được dập dềnh trên những chiếc mủng, thong thả buông cần ngồi đợi cá đớp mồi, tha hồ ngắm trời ngắm biển về đêm. Còn vì thú vị hơn khi về bờ, kiếm vài thanh củi khô, nhóm bếp để thưởng thức ngay chiến lợi phẩm câu được.

 

 

- Cắm trại: Nếu du khách muốn hòa mình với thiên nhiên, sống giữa trời biển mênh mông thì cắm trại trên bờ biển cũng là một ý tưởng nên thực hiện. Cắm trại ở Cô Tô không hề khó, bạn chỉ cần thuê lều trại và tìm một địa điểm thích hợp để cắm trại, hoặc thậm chí là thuê lều trại đã được cắm sẵn.

 

- Lặn ngắm san hô: với những du khách muốn khám phá cuộc sống dưới đáy đại dương thì lặn ngắm biển là một hoạt động cực kỳ thú vị. Biển Cô Tô với nước biển xanh lơ, trong vắt, những rạn san hô tuyệt đẹp, những đàn cá đầy màu sắc tung tăng bơi lội chắc chắn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm đáng nhớ.

 

Skcs.vn (tổng hợp)

Các tin khác