Vỏ trấu, vỏ lụa của cà phê có thể chữa tiểu đường, tim mạch?
Cà phê sau khi thu hoạch đem xay để lấy nhân còn vỏ trấu và vỏ lụa được cho là phế phẩm bỏ đi. Nhưng một phát hiện mới của các nhà khoa học tại Mỹ cho thấy vỏ trấu và vỏ lụa của cà phê có tác dụng tuyệt vời đối với các bệnh nhân tiểu đường và tim mạch.
Người dân thường sử dụng phế phẩm của cà phê làm ủ phân vi sinh bón cho cây trồng, cung cấp dưỡng chất cho đất. Điều này không những tốt cho cây trồng, đem đến phân bón hữu cơ dồi dào, chất lượng cao, tiết kiệm chi phí chăm sóc mà còn bảo vệ môi trường.
Nhưng mới đây các nhà khoa học đến từ Đại học Khoa học Nông nghiệp, Tiêu dùng và Môi trường thuộc Đại học Illinois (Mỹ) đã tìm ra “vị thuốc” có tính năng giảm viêm, giảm sự đề kháng insulin trong vỏ trấu và vỏ lụa của hạt cà phê, thứ được coi là sản phẩm phế thải của ngành chế biến cà phê. Công trình nghiên cứu của các nhà khoa học được công bố bố trên tạp chí Food and Chemical Toxicology.
Đại diện một trong các tác giả chính giáo sư Elvira Gonzalez de Mejia cho biết hai hợp chất tuyệt vời họ tìm thấy trong vỏ hạt cà phê là axit protocatechuic và axit gallic.
Với khả năng giảm viêm, cải thiện khả năng xử lý glucose và độ nhạy insulin này có thể là tiền đề cho các phương thuốc trị hàng loạt bệnh, như tiểu đường type 2 hay một số bệnh tim mạch.
Những tác dụng này đã được các nhà khoa học chứng minh qua thí nghiệm trên 2 tế bào là đại thực bào (tế bào phản ứng miễn dịch và tế bào mỡ); cũng như thử nghiệm trên quá trình sản xuất và chuyển hóa các tế bào mỡ trong cơ thể, cơ chế phản ứng viêm… Các bước phân tích cũng cho thấy “vị thuốc này có tiềm năng cho hiệu quả bền vững nhờ cải thiện các khả năng tự nhiên của của cơ thể.
Do có nguồn gốc thực phẩm, hoàn toàn tự nhiên nên vị thuốc này không độc hại cho sức khỏe con người.
Suckhoecuocsong.vn/TH
Các tin khác
-
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết. -
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.