Vì sao bạn thèm ăn thứ này thứ kia?

3/4/2015 4:41:40 PM
Đói bụng và thèm ăn là hai khái niệm hoàn toàn khác nhau. Khi bạn thèm ăn một thứ gì đó, tức là cơ thể bạn đang có vấn đề hoặc là dấu hiệu nhắc nhở cơ thể bạn đang thiếu chất gì đó. Vậy chúng ta hãy cùng nhau khám phá xem, “bí ẩn” đằng sau mỗi lần thèm ăn một món nào đó là gì nhé.

 

 

1. Tinh bột

 

Nếu bạn đang thèm thức ăn chứa nhiều tinh bột thì chắc chắn là cơ thể bạn đang cần nguyên liệu cho sự phát triển. Cụ thể, cơ thể cần những món chứa nhiều tinh bột để cung cấp đủ năng lượng, nuôi dưỡng các mô và dự trữ cho các hoạt động.

 

Bên cạnh đó, mặc dù tinh bột là “cơn ác mộng” đối với những người ăn kiêng nhưng không thể chối cãi rằng, khi kiêng tinh bột, cơ thể có nhiều khả năng sẽ bị thiếu axít amino tryptophan. Cơ thể cần loại axít amino này để tổng hợp hóa chất điều tiết tâm trạng cho não là serotonin. Thiếu serotonin, tinh thần có thể xuống dốc, lâm vào tình trạng lo lắng và gặp vấn đề về giấc ngủ. Những nguồn chứa tryptophan bao gồm gà tây, sữa, trứng, hạt điều, quả óc chó, chuối.

 

2. Đồ cay

 

 

Nếu bạn đang có cảm giác thèm các món ăn cay ngay cả khi trời nóng thì có thể là do cơ thể bạn đang rất khó chịu và mệt mỏi. Ăn đồ cay sẽ giúp bạn đổ mồ hôi và làm giảm nhiệt độ cơ thể, từ đó cảm thấy dễ chịu hơn.

 

3. Đồ ngọt

 

Khi bạn muốn ăn đồ ngọt, có thể là cơ thể bạn đang đòi hỏi năng lượng vì đồ ngọt là nguồn cung cấp năng lượng đầy đủ và nhanh chóng nhất. Một đáp án khác là có thể bạn bị thiếu chất crom, loại hoạt động cùng với insulin để tạo điều kiện thuận lợi cho sự hấp thu đường glucose từ máu vào các tế bào của cơ thể. Tuy nhiên, ăn đồ ngọt khi có cảm giác thiếu đường có thể làm tình trạng càng thêm tệ hơn do nó buộc cơ thể phải sản xuất insulin, dẫn đến sụt đường.

 

Thay vào đó, cần bổ sung nhiều chất giàu crom như gan heo, thận heo, thịt bò, thịt gà, cà rốt, khoai tây, bông cải xanh, măng, ngũ cốc nguyên hạt và trứng. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng để giảm cân, hãy ăn các loại trái cây chín mọng có vị ngọt hoặc hoa quả sấy khô để thoả mãn cơn thèm thay vì những đồ ăn có đường.

 

4. Đồ mặn

 

Nếu bạn thường xuyên có cảm giác thèm những món ăn mặn như các món kho, rán, xào thì đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang thiếu canxi hoặc có khi là thiếu cả một hợp chất bao gồm kali, canxi và sắt.

 

5. Thịt

 

 

Thèm thịt là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu kẽm. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong chức năng của hệ miễn dịch nên thiếu khoáng chất này có thể dẫn đến hậu quả là cơ thể dễ bị nhiễm cúm hoặc cảm mạo. Đồng thời, kẽm hết sức cần thiết cho quá trình phân chia tế bào và giúp duy trì sức khỏe cho làn da, mái tóc và móng. Nên ăn thêm thịt đỏ hoặc động vật có vỏ như trai, sò, tôm; đậu lăng, hạt bí đỏ, phô mai, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt…

 

6. Sôcôla

 

Sôcôla có tác dụng như một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên. Khi ăn sôcôladù chỉ một lượng nhỏ thì não cũng sẽ tiết ra serotonin, chất gây hưng phấn và tạo cảm giác vui vẻ. Mỗi lúc cảm thấy buồn, có lẽ bạn sẽ thèm sôcôla nhưng nếu bạn nghiện nó và muốn ăn liên tục, có nghĩa rằng cơ thể bạn đang thiếu magiê. Nếu hàm lượng magiê xuống thấp trong nửa phần còn lại của chu kỳ kinh nguyệt, nhiều khả năng có liên quan đến triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt.

 

Hãy chọn loại sôcôla có hàm lượng 75% ca cao bởi nó chứa nhiều magiê và ít đường. Các loại quả hạch cũng là sự lựa chọn tốt, bên cạnh đó, rau cải lá xanh, gạo lứt, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt hạt bí đỏ cũng rất hữu ích trong trường hợp cơn thèm ăn lên đến đỉnh điểm.

 

7. Đá lạnh

 

 

Bỗng nhiên thèm nhai đá là dấu hiệu của tình trạng thiếu máu và cơ thể cần bổ sung chất sắt. Nhiều nghiên cứu không rõ thực chất là chuyện gì đã xảy ra đối với cơ thể nhưng có lẽ đá lạnh sẽ giúp giảm cảm giác viêm nhiễm gây đau đớn ở miệng. Nếu cứ liên tục muốn nhai đá và cơ thể đồng thời xuống sức, không có năng lượng, nên nhanh chóng đến bác sĩ để được tư vấn.

 

Trong khi đó, nguồn dinh dưỡng tốt nhất để cung cấp chất sắt là thịt đỏ cũng như cần hấp thu nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, quả vả, quả mơ, cải bó xôi, bông cải xanh, đậu lăng. Cá mòi cũng là một sự lựa chọn thích hợp.

 

An Nguyên - Skcs.vn (tổng hợp)

Các tin khác

https://www.facebook.com/suckhoecuocsong.com.vn/