Trứng sẽ không còn bị loại ra khỏi thực đơn đối với người mắc bệnh tiểu đường

5/17/2018 8:52:53 AM

Theo nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ của nhóm nhà khoa học tại Trung tâm Charles Perkins thuộc Đại học Sydney cho biết ăn nhiều trứng không làm tăng cholesterol, đường huyết hoặc mức đường ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Theo phóng viên tại Rome, để tiến hành nghiên cứu trên, nhóm nhà khoa học đã chia 128 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền đái tháo đường thành 2 nhóm: một nhóm có mức tiêu thụ trứng cao (12 quả mỗi tuần) và nhóm kia có mức tiêu thụ thấp (khoảng 2 quả mỗi tuần).

Họ theo dõi các bệnh nhân này trong suốt 12 tháng, trong đó có 3 tháng ăn theo chế độ kiêng nhưng không thay đổi lượng trứng được hấp thụ.

Trứng sẽ không còn bị loại ra khỏi thực đơn dành cho những người mắc tiểu đường nữa.

Kết quả cho thấy không có sự khác biệt đáng kể giữa hai nhóm bệnh nhân này trên các chỉ số cholesterol "xấu", lượng đường trong máu và huyết áp. Hơn nữa, việc tiêu thụ trứng khác nhau cũng không ảnh hưởng đến cân nặng cơ thể.

Tác giả Nick Fuller nhấn mạnh công trình nghiên cứu lần này đã củng cố thêm kết quả các nghiên cứu trước đây rằng trứng có rất nhiều lợi ích, từ nguồn protein cho tới vi chất dinh dưỡng tốt cho mắt, tim và mạch máu.

Nhà nghiên cứu nội tiết học Maria Ida Maiorino tại Đại học Campania (Nam Italy) nhận xét nghiên cứu này đặc biệt thú vị đối với các cộng đồng người Bắc Âu quen tiêu thụ một lượng lớn trứng cho bữa ăn sáng.

Kết quả này đối lập hoàn toàn với các kết luận bệnh học trước đây từng khẳng định có mối liên hệ giữa nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiêu thụ trứng ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.

Chuyên gia Hiệp hội Bệnh tiểu đường Italy (Sid) khuyên các bệnh nhân mắc tiểu bệnh tiểu đường nên ăn trứng luộc chín kỹ hoặc lòng đào, hoặc thậm chí chiên bằng dầu ôliu nguyên chất để đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

Theo TTXVN/Vietnam+

Các tin khác

Những loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh quá 7 ngày
Điều cần tránh khi uống nước ép trái cây tránh gây hại cho sức khỏe
Nước ép trái cây rất có lợi cho sức khỏe, làn da nhưng nếu không biết uống nước trái cây đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe, làm hại dạ dày, mất đi giá trị dinh dưỡng của nước ép trái cây.
Những loại thực phẩm gây hại cho phổi cần tránh
Bảo vệ phổi, tăng hiệu quả hô hấp, phòng ngừa các bệnh hô hấp, Covid-19 bên cạnh việc đeo khẩu trang, tập luyện thể dục, chú ý đào thải độc tố, loại bỏ thói quen xấu, không hút thuốc lá hãy tránh xa những loại thực phẩm có hại cho phổi sau đây.
Những thực phẩm gây nóng trong người nên hạn chế ăn
Những thực phẩm dù có nhiều dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nhưng nếu ăn nhiều có thể gây nóng trong nên mùa hè hạn chế ăn tránh tình trạng mụn nhọt trên da, nóng trong.
Những thực phẩm cực tốt giúp giảm mỡ máu hiệu quả
Mỡ máu có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe, bên cạnh sử dụng thuốc giúp cân bằng lượng mỡ máu trong cơ thể hãy bổ sung thường xuyên những thực phẩm này trong thực đơn hằng ngày.
Những loại đồ uống gây ảnh hưởng xấu cho cơ thể vào buổi tối
Có những loại đồ uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật, kiểm soát cân nặng nhưng có những loại đồ uống khi uống vào buổi tối lại có thể gây ảnh hưởng xấu cho cơ thể
Những dấu hiệu cho thấy cơ thể có vấn đề sau khi uống nước
Nếu sau khi uống nước cơ thể xuất hiện 3 dấu hiệu này chứng tỏ cơ thể đang gặp vấn đề cần được đi kiểm tra, điều trị kịp thời tránh nguy hiểm đến tính mạng.
Những ai không nên ăn xôi buổi sáng?
Xôi từ lâu trở thành món ăn ngon hấp dẫn vô cùng tiện lợi vào buổi sáng. Nhưng không phải ai cũng có thể ăn được xôi vì có thể gây hại cho sức khỏe
4 loại nước bổ thận, mát gan nên uống vào buổi sáng
Những loại đồ uống khi được uống vào buổi sáng không chỉ cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể mà còn giúp bổ thận, mát gan cực có lợi nên uống thường xuyên.
Bổ sung 4 loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể khi chuyển mùa
Thời tiết chuyển mùa nhiều người có hệ miễn dịch kém thường dễ bị ốm, sốt, ho, cúm. Nhằm giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể khi thời tiết chuyển mùa hãy bổ sung thường xuyên những loại thực phẩm này trong thực đơn hằng ngày của gia đình