Trào lưu ăn hoa nở rộ tại xứ sở Kim Chi
Trào lưu ăn hoa nở rộ tại xứ sở Kim Chi
Thế giới ẩm thực đa dạng với hàng nghìn món ăn Á, Âu, Phi, Mỹ…không chỉ vậy, các món “khoái khẩu” khác như giun, ếch nhái, bọ cạp, rán, chuột, châu chấu…cũng được loài người chế biến thành những món “siêu hạng” cho quốc gia của mình. Mới đây, xứ Kim Chi lại dấy lên trào lưu “ăn hoa”, thực đơn không thể thiếu của giới trẻ.
Các loài hoa không chỉ mang hương thơm, vẻ đẹp tô điểm cho tâm hồn, cuộc sống, một số loại hoa còn có thể ăn được và rất có lợi cho sức khỏe.
Trào lưu ăn hoa nở rộ tại xứ sở Kim Chi
Theo các chuyên gia, có khoảng 20 loại hoa được dùng trong thực phẩm như cẩm chướng, hoa hồng hay hoa cúc Anh. Những loại hoa ăn được rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm 12 loại vitamin và khoáng chất. Đáng lưu ý, loại thực phẩm đặc biệt này còn được trồng phương pháp hữu cơ hoàn toàn.
Trào lưu ăn hoa nở rộ tại xứ sở Kim Chi
Nếu mang so sánh với trái cây, hoa chứa lượng polyphenol cao gấp 10 lần, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và nhiều loại hoạt chất khác giúp phòng ngừa nhiều loại bệnh. Chính vì vậy, xu hướng ăn hoa tại Hàn Quốc đang nở rộ, tuy nhiên, người tiêu dùng cũng được khuyến cáo không nên tùy tiện ăn bất kỳ loại hoa nào do nó có thể chứa thuốc trừ sâu hoặc gây ngộ độc.
Được biết tại Hàn Quốc, những nông trại trồng hoa làm thực phẩm được chứng nhận chính là nơi người tiêu dùng tìm mua về như một loại thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo vtv.vn)
Các tin khác
-
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết. -
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.