Tin đồn ăn gạo lứt chữa khỏi ung thư chỉ là thất thiệt
Người Việt có câu “Có bệnh vái tứ phương” ý nói khi cơ thể mang bệnh, hễ thấy có ai mách ở đâu có thuốc chữa khỏi bệnh làtìm mọi cách đến mua để điều trị. Tuy nhiên, đối với những phương pháp chưa được y học kiểm chứng sẽ khiến người bệnh thiệt mạng.
Chuyện ăn gạo lứt, gạo dược liệu chữa khỏi ung thư rộ lên từ đầu năm 2015 nhưng các nhà khoa học khẳng định kết luận trên là vô căn cứ. Tuy nhiên, không ít người bệnh mù quáng tin theo, từ chối phẫu thuật, hóa xạ trịvề nhà tự chữa trị dẫn đến hậu quả đau lòng.
Mất mạng vì mù quáng
Chị T. Y (Quảng Ninh)cho biết, mẹ chị bị mắc ung thư dạ dày được bác sĩ Bệnh viện K chẩn đoán giai đoạn sớm, chỉ cần phẫu thuật là có thể khỏi hoàn toàn.
Tuy nhiên, nghe nói phải phẫu thuật mẹ chị đã rất sợ và nằng nặc đòi về nhà tự chữa bằng cách ăn các loại gạo lứt huyết rồng, gạo thảo dược...thậm chí uống nước gạo lứt thay cho nước lọc hàng ngàylà có thể trị được ung thư dạ dày.
Thấm thoắt một thời gian trôi qua, mẹ chị đau bụng, nôn ra máu nênđược đưa vào viện cấp cứu. Sau khi thăm khám, các bác sĩ nói bệnh ung thư dạ dày đã di căn và hết cách chữa. Lúc này chị vô cùng ân hận nhưng đã quá muộn “Tôi đã ân hận vô cùng, nếu thuyết phục mẹ chữa bệnh ngay từ sớm thì đâu đến nỗi sắp mất mẹ thế này...”
Một trường hợp xảy ra ở (Hưng Yên) cũng có kết cục tương tự. Sau khi biết mình có khối u ở đại tràng, bác sĩ khuyên phẫu thuật rồi hóa trị sẽ có thể sống khỏe vì khối u còn nhỏ. Cứ nghĩ bệnh này động dao kéo sẽ chóng chết nên người bệnh không đồng ý chữa chạy.
Về nhà ông mở chiến dịch ăn cơm gạo thảo dược sau khi xem quảng cáo trên mạng nói rằng loại gạo thảo dược có thể chữa được ung thư, nhất là các bệnh ung thư đường tiêu hóa gạo này có thể “quét” sạch các khối u.
Sau nhiều tháng ròng rã ăn gạo thảo dược, cứ nghĩ bệnh sẽ tan biến ai ngờ thấy việc đại tiện ngày một khó khăn, hàng tuần không đi ngoài, bụng đau liên tục nên vào viện để khám. Các bác sĩ cho biết khối u đã to chèn kín ống đại tràng khiến không thể đại tiện, nguy cơ vỡ ruột là rất lớn. Ngay lập tức ông phải lên bàn mổ để cắt bỏ đại tràng, đeo hậu môn nhân tạo và thời gian sống chỉ còn vài tháng. Con trai ông chia sẻ “Chỉ vì tin theo những quảng cáo vô căn cứ về gạo thảo dược mà cha tôi đã đánh mất mạng sống rồi...” .
Ngoài 2 trường hợp kể trên, chỉ cần đến Bệnh viện K ngồi lê la với người nhà các bệnh nhân sẽ thấy có vô vàn cách chữa ung thư theo kiểu truyền miệng được lan truyền. Điều nguy hiểm là đa phần người bệnh đều tin và làm theo bởi họ suy nghĩ án tử đang chờ sẵn họ ở phía trước.
Ý kiến của chuyên gia
GS.TS. Võ Tòng Xuân, chuyên gia hàng đầu về cây lúa cho rằng: Các loại gạo dược liệu có chứa nhiều vitamin, dinh dưỡng, khi sử dụng rất tốt cho sức khỏe. Hiện nay, nhiều loại gạo được quảng cáo chữa ung thư là nói quá. Gạo không phải là thuốc chữa bệnh mà chỉ mang tính chất hỗ trợ, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Theo các tài liệu khoa học, gạo lứt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng anthocyanin lớn. Chất anthocyanin trong các loại gạo dược liệu là hợp chất có nhiều hoạt tính sinh học quý, có khả năng chống oxy hóa cao, có tác dụng làm giảm và phòng ngừa xơ vữa mạch máu, ngừa bệnh tiểu đường type 2… Tuy vậy, việc gạo dược liệu có khả năng chữa bệnh ung thư hay không thì vẫn chưa có tài liệu hay công trình nào trên thế giới nghiên cứu và chứng minh.
Tương tự, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Chuyên gia dinh dưỡng cho biết gạo lứt thực chất là loại gạo chỉ xát vỏ trấu ngoài, còn nguyên lớp vỏ cám bên trong nên vẫn giữ được chất xơ và các dưỡng chất quan trọng khác như các loại vitamin, canxi, sắt, kẽm và đạm. Đặc biệt khi phương pháp ăn gạo lứt, muối vừng trị bệnh được coi là công trình nghiên cứu của một giáo sư người Nhật được tổ chức Y tế thế giới công nhận thì phong trào ăn loại thực phẩm này nhanh chóng lan ra nhiều nước. Tuy nhiên, cho đến thời điểm này, vẫn chưa có công trình khoa học nào trên thế giới khẳng định gạo lứt có khả năng phòng chống ung thư.
Qua đó, PGS.TS Lâm khuyến cáo gạo lứt cũng chỉ là một chất tinh bột cung cấp một phần chất dinh dưỡng, bởi vậy vẫn rất cần ăn bổ sung với các nhóm thực phẩm khác như các nhóm thức ăn giàu protit, lipit, rau củ quả khác để cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Ở góc độ khác, TS Lâm cho biếtviệc sử dụng gạo lứt hàng ngày mà không có thêm dinh dưỡng khác lâu ngày sẽ làm cho cơ thể suy nhược trầm trọng vì thiếu những chất mà trong gạo lứt không có, đặc biệt đối với bệnh nhân ung thư sẽ khiến bệnh tiến triển nhanh hơn.
Tổng hợp
Các tin khác
-
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết. -
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.