Tết đến xuân về: cảnh giác Ô mai bẩn
Tết đến xuân về: cảnh giác với Ô Mai bẩn
Trên nền đất ẩm ướt là hàng trăm bao tải căng phồng phủ bạt kím mít , bên trong là các loại ô mai đã tích trữ lâu ngày bốc mùi ẩm mốc. Con đường cụt cũng được sử dụng làm nơi phơi ô mai lâu ngày trong kho. Trong những tấp bạt cáu bẩn là ô mai mơ đã chảy nước. Chủ hàng phơi ngay ô mai trên mặt đường,
Những nguyên liệu được chất trong những ngôi nhà đang xây dựng chưa xong, được chứa trong những bao tải cáu bẩn là thực phẩm mà chúng ta dùng vào những ngày tết.
Trên nền đất bẩn chủ hàng cùng nhân viên tất bật nhặt những hạt ô mai thối rữa. Hàng chục kg ô mai dù đã được phơi vài ngày nhưng vẫn bị ruồi nhặng bâu đầy. Vậy mà theo lời chủ hàng năm nào họ cũng bán được vài chục tấn hàng.
Chủ hàng chia sẻ mỗi khi đến mùa mơ, mận, sấu, họ lại đi thu mua về ngâm tẩm sấy rồi đến dịp cuối năm chế biến tung ra thị trường.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm khuyên người tiêu dùng: “Thực phẩm có khả năng gây độc tố chính là loại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao bởi đây sẽ là môi trường cho vi sinh vật phát triển, từ đó tạo cơ hội gây độc cho cơ thể. Với những loại ô mai thuộc nhóm quả chua, vi sinh vật sẽ khó phát triển trong môi trường này. Ô mai đã được sấy khô, ngâm muối thì không kỳ vọng vào giá trị dinh dưỡng, nhưng quy trình làm bẩn, mất vệ sinh thì nguy cơ ngộ độc rất cao. Người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm đạt chuẩn để tự bảo vệ sức khỏe"
Còn PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ thêm, trái cây sau khi ngâm muối và sấy ở nhiệt độ cao hầu như đã mất hết chất dinh dưỡng. Do đó, ô mai chỉ như một món ăn vặt, ăn để vui là chính. Ngoài ra, ô mai chứa một lượng muối rất lớn, trong khi lượng muối được khuyến cáo chỉ 2-4 g một ngày. Nếu ăn nhiều ô mai sẽ không tốt cho cơ thể.
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo vtv)
Các tin khác
-
Viêm xoang: những thực phẩn nên ăn, hạn chế ăn
Khi thời tiết giao mùa nhiều người gặp phải tình trạng viêm xoang gây khó chịu, ảnh hưởng tới sức khỏe, đời sống sinh hoạt hằng ngày. -
Vì sao máu cuống rốn chứa nhiều tế bào gốc?
Máu cuống rốn từ trẻ sơ sinh trước kia từng bị loại bỏ như một chất thải nhưng hiện nay, máu cuống rốn là một nguồn tế bào gốc máu hữu ích, tác dụng điều trị bệnh nguy hiểm. -
Đừng chủ quan với các nguyên nhân chảy máu khi nhổ răng khôn, cách cầm máu chuẩn
Trong quá trình nhổ răng khôn sẽ gây tác động đến các dây thần kinh, mạch máu xung quanh khu vực răng khôn. Hiện tượng chảy máu, đau buốt khá phổ biến ở nhiều người mới nhổ răng khôn. -
Những ai không nên nhổ răng khôn, quy trình nhổ răng khôn chuẩn
Quá trình mọc răng khôn gây ra những cơn đau nhức, sưng tấy, khó chịu thậm chí gây ra những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe. -
Nhổ răng khôn: những rủi ro nguy hiểm có thể xảy ra
Nhổ răng khôn không chỉ gặp phải những cơn đau đớn âm ỉ kéo dài, ảnh hưởng đến quá trình nhai nuốt thức ăn mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro nguy hiểm nếu không biết cách chăm sóc sau nhổ răng khôn đúng cách -
Khi nào nên nhổ răng khôn tránh biến chứng nguy hiểm?
Mọc răng khôn (răng số 8) khiến nhiều người cảm thấy đau đớn,khó chịu, ảnh hưởng đến khả năng nhai thức ăn thậm chí nếu không xử lý kịp thời gây những biến chứng nguy hiểm, viêm nhiễm. -
Cách chăm sóc chuẩn sau nhổ răng khôn ngừa biến chứng, nhanh hồi phục
Sau khi nhổ răng khôn, vùng răng xuất hiện tình trạng đau đớn, khó chịu, sưng tấy nếu không chăm sóc đúng cách sẽ khiến lâu hồi phục, gây ra những biến chứng nguy hiểm. -
Những ai không nên ăn cơm nguội tránh ảnh hưởng sức khỏe
Ăn cơm nguội là điều hết sức bình thường với nhiều người để tránh lãng phí lượng cơm còn lại sau bữa ăn. Nhưng nếu ăn cơm nguội không được bảo quản đúng cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe rất nhiều. -
4 bí quyết ăn uống cực hay giúp ngừa béo phì, bệnh tim mạch
Bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường, đột quỵ thậm chí là ung thư hãy thực hiện theo 4 bí quyết ăn uống dưới đây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo. -
Những bộ phận cực bổ dưỡng của con cá đừng nên bỏ đi
Trong quá trình sơ chế cá, nhiều người thường bỏ đi những bộ phận cực kỳ bổ dưỡng của con cá mà không hề biết rằng chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.