Sôcôla giúp ngăn ngừa suy giảm trí nhớ do tuổi tác
Sôcôla có thể giúp bạn thoát khỏi sự phiền toái mà chứng suy giảm trí nhớ do tuổi tác mang lại.
Theo nghiên cứu, các nhà khoa học của Trung tâm Y tế trường Đại học Columbia đã tiến hành kiểm tra não bộ và trí nhớ của 37 người lớn khỏe mạnh trong độ tuổi từ 50 – 60, trước và sau 3 tháng thực hiện một chế độ ăn uống riêng biệt. Trong đó, các đối tượng đã uống một hỗn hợp có chứa liều lượng thấp hoặc cao chất flavanol (một chất hóa học được tìm thấy trong ca cao hay trà và một số loại thực phẩm khác) mỗi ngày. Nửa số người tham gia cũng thực hiện 4 lần/tuần các bài tập thể dục nhịp điệu trong vòng 1 giờ, bởi những nghiên cứu trước đó đã chỉ ra rằng, các hoạt động thể chất có thể giúp cải thiện sự hoạt động của não bộ.
Ở giai đoạn cuối của quá trình nghiên cứu, nhóm đối tượng sử dụng lượng flavanol cao có biểu hiện tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ cho dù họ không thực hiện các bài tập thể dục. Các nhà nghiên cứu nói rằng, “flavanol đã giúp các bộ não “đặc trưng” của người 60 tuổi trở lại hoạt động như thể họ chỉ mới 30 hoặc 40 tuổi. Đó quả là một điều kỳ diệu”. Những người sử dụng lượng flavanol cao cũng có sự cải thiện hoạt động đáng kể trong vùng não bộ chịu trách nhiệm hình thành trí nhớ. Còn việc tập thể dục thì sao? Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra, những bộ não “già” phải cần đến những hoạt động mạnh mới có thể đạt được kết quả như mong muốn.
Theo các nhà nghiên cứu, chất flavanol là chất giúp oxy hóa chậm hay ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do gây nên (là nguyên nhân làm cho tế bào hoạt động khác thường). Các gốc tự do sinh ra trong quá trình trao đổi chất thường là các gốc tự do như OH+, ROO+ (các yếu tố gây biến dị, huỷ hoại tế bào, ung thư, tăng nhanh sự lão hoá,…). Các flavanol còn có khả năng tạo phức với các ion kim loại nên có tác dụng như những chất xúc tác ngăn cản các phản ứng oxy hoá. Do đó, các chất flavanol có tác dụng bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, lão hoá, thoái hoá gan, tổn thương do bức xạ hay suy giảm trí nhớ.
.jpg)
Chất flavanol là chất giúp oxy hóa chậm hay ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do gây nên.
Nhưng bạn nên biết rằng, loại sôcôla chứa flavanol trong nghiên cứu là hoàn toàn khác biệt so với sôcôla thông thường mà bạn ăn mỗi khi cơn thèm ập đến, bởi chúng đã được cho thêm đường và sữa chứ không có lượng flavanol đặc biệt lý tưởng. Vì vậy, bạn sẽ phải ăn khoảng 7 thanh sôcôla đen kích thước trung bình (khoảng 300g) mỗi ngày để cạnh tranh với những người đã tiêu thụ lượng flavanol cao trong quá trình nghiên cứu. Việc sử dụng một lượng lớn sôcôla mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện chức năng của não bộ, nhưng lợi ích đó không hề giúp bạn loại bỏ các chất béo và calo chứa trong đó.
Giống như nhiều nghiên cứu nhỏ khác, nghiên cứu này cần được tiến hành thêm để xác nhận kết quả trên một quy mô lớn hơn. Song, bạn vẫn có thể sử dụng sôcôla thường xuyên vì những tác dụng tuyệt vời khác dành cho sức khỏe của bạn.
Thanh Huyền - Skcs.vn (Theo Cosmopolitan)
Các tin khác
-
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết. -
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.