Sôcôla giúp ngăn ngừa suy giảm trí nhớ do tuổi tác
Sôcôla có thể giúp bạn thoát khỏi sự phiền toái mà chứng suy giảm trí nhớ do tuổi tác mang lại.
Theo nghiên cứu, các nhà khoa học của Trung tâm Y tế trường Đại học Columbia đã tiến hành kiểm tra não bộ và trí nhớ của 37 người lớn khỏe mạnh trong độ tuổi từ 50 – 60, trước và sau 3 tháng thực hiện một chế độ ăn uống riêng biệt. Trong đó, các đối tượng đã uống một hỗn hợp có chứa liều lượng thấp hoặc cao chất flavanol (một chất hóa học được tìm thấy trong ca cao hay trà và một số loại thực phẩm khác) mỗi ngày. Nửa số người tham gia cũng thực hiện 4 lần/tuần các bài tập thể dục nhịp điệu trong vòng 1 giờ, bởi những nghiên cứu trước đó đã chỉ ra rằng, các hoạt động thể chất có thể giúp cải thiện sự hoạt động của não bộ.
Ở giai đoạn cuối của quá trình nghiên cứu, nhóm đối tượng sử dụng lượng flavanol cao có biểu hiện tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ cho dù họ không thực hiện các bài tập thể dục. Các nhà nghiên cứu nói rằng, “flavanol đã giúp các bộ não “đặc trưng” của người 60 tuổi trở lại hoạt động như thể họ chỉ mới 30 hoặc 40 tuổi. Đó quả là một điều kỳ diệu”. Những người sử dụng lượng flavanol cao cũng có sự cải thiện hoạt động đáng kể trong vùng não bộ chịu trách nhiệm hình thành trí nhớ. Còn việc tập thể dục thì sao? Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra, những bộ não “già” phải cần đến những hoạt động mạnh mới có thể đạt được kết quả như mong muốn.
Theo các nhà nghiên cứu, chất flavanol là chất giúp oxy hóa chậm hay ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do gây nên (là nguyên nhân làm cho tế bào hoạt động khác thường). Các gốc tự do sinh ra trong quá trình trao đổi chất thường là các gốc tự do như OH+, ROO+ (các yếu tố gây biến dị, huỷ hoại tế bào, ung thư, tăng nhanh sự lão hoá,…). Các flavanol còn có khả năng tạo phức với các ion kim loại nên có tác dụng như những chất xúc tác ngăn cản các phản ứng oxy hoá. Do đó, các chất flavanol có tác dụng bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, lão hoá, thoái hoá gan, tổn thương do bức xạ hay suy giảm trí nhớ.
.jpg)
Chất flavanol là chất giúp oxy hóa chậm hay ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do gây nên.
Nhưng bạn nên biết rằng, loại sôcôla chứa flavanol trong nghiên cứu là hoàn toàn khác biệt so với sôcôla thông thường mà bạn ăn mỗi khi cơn thèm ập đến, bởi chúng đã được cho thêm đường và sữa chứ không có lượng flavanol đặc biệt lý tưởng. Vì vậy, bạn sẽ phải ăn khoảng 7 thanh sôcôla đen kích thước trung bình (khoảng 300g) mỗi ngày để cạnh tranh với những người đã tiêu thụ lượng flavanol cao trong quá trình nghiên cứu. Việc sử dụng một lượng lớn sôcôla mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện chức năng của não bộ, nhưng lợi ích đó không hề giúp bạn loại bỏ các chất béo và calo chứa trong đó.
Giống như nhiều nghiên cứu nhỏ khác, nghiên cứu này cần được tiến hành thêm để xác nhận kết quả trên một quy mô lớn hơn. Song, bạn vẫn có thể sử dụng sôcôla thường xuyên vì những tác dụng tuyệt vời khác dành cho sức khỏe của bạn.
Thanh Huyền - Skcs.vn (Theo Cosmopolitan)
Các tin khác
-
Sai lầm khi uống nước đậu đen rang để giảm cân
Nước đậu đen là loại đồ uống được nhiều người sử dụng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng nếu không uống đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe -
Phòng đột quỵ: tuyệt đối 3 không khi tắm trong mùa lạnh
Thời tiết giá lạnh nên nhiệt độ xuống thấp, thói quen tắm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai thói quen dưới đây sẽ có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. -
5 siêu thực phẩm rau củ giúp nạp protein hơn cả thịt
Những người ăn kiêng, người ăn chay hay tập gym đang muốn tìm kiếm những nguồn đạm dồi dào, sạch sẽ, thân thiện với sức khỏe hơn có thể lựa chọn 5 loại rau củ dưới đây trong thực đơn hàng ngày để bổ sung protein cho cơ thể. -
Cảnh báo 4 loại thịt dễ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Ký sinh trùng thường bị nhiều người bỏ qua nhưng chúng có khả năng gây ra những tổn thương lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. -
Đừng bỏ đi: 4 loại thực phẩm nảy mầm tăng dưỡng chất gấp bội
Có rất nhiều người có thói quen bỏ tỏi, gừng hay gạo lứt nảy nầm đi bởi nghĩ rằng các loại thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏ. -
4 bất thường ban đêm cảnh báo mắc ung thư phổi
Rất nhiều người quan niệm rằng tình trạng ho dai dẳng là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của ung thư phổi. Điều này đúng, nhưng nguy hiểm hơn, nhiều trường hợp ung thư phổi lại khởi phát âm thầm, không hề gây ho ở giai đoạn sớm -
Thực phẩm hư hỏng độc hại khôn lường đến mức nào
Tiêu thụ thực phẩm hỏng đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các độc tố vi sinh và chất chuyển hóa sinh học có khả năng gây tổn thương tế bào, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến bệnh mạn tính như ung thư gan. -
Rau khoai lang món ăn dân giã nâng cao tuổi thọ
Rau khoai lang, loại rau dân dã xào tỏi là món khoái khẩu của cả hai phái nam và nữ. Theo thời gian, loại rau này đã trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... -
Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... -
Giảm mỡ bụng tuổi 50 với 7 món ăn tối giàu dinh dưỡng
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất chậm lại, cơ nạc giảm, và mỡ bụng – đặc biệt là mỡ nội tạng, trở thành "vị khách không mời". Chúng ta không cần phải áp dụng chế độ ăn ăn kiêng hà khắc hay tập luyện quá sức.