Sôcôla giúp ngăn ngừa suy giảm trí nhớ do tuổi tác
Sôcôla có thể giúp bạn thoát khỏi sự phiền toái mà chứng suy giảm trí nhớ do tuổi tác mang lại.
Theo nghiên cứu, các nhà khoa học của Trung tâm Y tế trường Đại học Columbia đã tiến hành kiểm tra não bộ và trí nhớ của 37 người lớn khỏe mạnh trong độ tuổi từ 50 – 60, trước và sau 3 tháng thực hiện một chế độ ăn uống riêng biệt. Trong đó, các đối tượng đã uống một hỗn hợp có chứa liều lượng thấp hoặc cao chất flavanol (một chất hóa học được tìm thấy trong ca cao hay trà và một số loại thực phẩm khác) mỗi ngày. Nửa số người tham gia cũng thực hiện 4 lần/tuần các bài tập thể dục nhịp điệu trong vòng 1 giờ, bởi những nghiên cứu trước đó đã chỉ ra rằng, các hoạt động thể chất có thể giúp cải thiện sự hoạt động của não bộ.
Ở giai đoạn cuối của quá trình nghiên cứu, nhóm đối tượng sử dụng lượng flavanol cao có biểu hiện tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ cho dù họ không thực hiện các bài tập thể dục. Các nhà nghiên cứu nói rằng, “flavanol đã giúp các bộ não “đặc trưng” của người 60 tuổi trở lại hoạt động như thể họ chỉ mới 30 hoặc 40 tuổi. Đó quả là một điều kỳ diệu”. Những người sử dụng lượng flavanol cao cũng có sự cải thiện hoạt động đáng kể trong vùng não bộ chịu trách nhiệm hình thành trí nhớ. Còn việc tập thể dục thì sao? Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra, những bộ não “già” phải cần đến những hoạt động mạnh mới có thể đạt được kết quả như mong muốn.
Theo các nhà nghiên cứu, chất flavanol là chất giúp oxy hóa chậm hay ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do gây nên (là nguyên nhân làm cho tế bào hoạt động khác thường). Các gốc tự do sinh ra trong quá trình trao đổi chất thường là các gốc tự do như OH+, ROO+ (các yếu tố gây biến dị, huỷ hoại tế bào, ung thư, tăng nhanh sự lão hoá,…). Các flavanol còn có khả năng tạo phức với các ion kim loại nên có tác dụng như những chất xúc tác ngăn cản các phản ứng oxy hoá. Do đó, các chất flavanol có tác dụng bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, lão hoá, thoái hoá gan, tổn thương do bức xạ hay suy giảm trí nhớ.
.jpg)
Chất flavanol là chất giúp oxy hóa chậm hay ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do gây nên.
Nhưng bạn nên biết rằng, loại sôcôla chứa flavanol trong nghiên cứu là hoàn toàn khác biệt so với sôcôla thông thường mà bạn ăn mỗi khi cơn thèm ập đến, bởi chúng đã được cho thêm đường và sữa chứ không có lượng flavanol đặc biệt lý tưởng. Vì vậy, bạn sẽ phải ăn khoảng 7 thanh sôcôla đen kích thước trung bình (khoảng 300g) mỗi ngày để cạnh tranh với những người đã tiêu thụ lượng flavanol cao trong quá trình nghiên cứu. Việc sử dụng một lượng lớn sôcôla mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện chức năng của não bộ, nhưng lợi ích đó không hề giúp bạn loại bỏ các chất béo và calo chứa trong đó.
Giống như nhiều nghiên cứu nhỏ khác, nghiên cứu này cần được tiến hành thêm để xác nhận kết quả trên một quy mô lớn hơn. Song, bạn vẫn có thể sử dụng sôcôla thường xuyên vì những tác dụng tuyệt vời khác dành cho sức khỏe của bạn.
Thanh Huyền - Skcs.vn (Theo Cosmopolitan)
Các tin khác
-
Vì sao ăn yến mạch vẫn tăng cân, cách dùng chuẩn nhất
Yến mạch là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn lành mạnh nhờ chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, dù sử dụng yến mạch hằng ngày, mỡ thừa vẫn không thể tự tiêu biến nếu tổng lượng năng lượng nạp vào vượt quá nhu cầu của cơ thể. -
Những gợi ý bữa sáng xanh giúp hạ mỡ máu và dẻo dai thành mạch
Nhiều người thường chọn trứng làm bữa sáng nhưng việc đa dạng hóa nguồn đạm đầu ngày bằng các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa là chiến lược dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ hệ tuần hoàn. -
4 món dân dã tốt cho mạch máu: Ăn đúng cách còn hỗ trợ huyết áp, cholesterol và đường ruột
Sức khỏe của hệ mạch máu không chỉ phụ thuộc vào các bài tập thể thao hay nỗ lực kiểm soát cân nặng, mà còn chịu tác động trực tiếp từ những món ăn xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm gia đình. -
5 loại rau giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong mùa thu
Sự thay đổi thời tiết trong mùa thu dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái "thu táo" với các biểu hiện như khô miệng, đầy bụng, ăn uống kém ngon hoặc táo bón. -
5 loại nước tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt
Bình giữ nhiệt chất liệu inox (thường là inox 304 hoặc 316) từ lâu đã trở thành vật dụng bất ly thân nhờ sự tiện lợi trong việc duy trì nhiệt độ đồ uống. -
6 mẹo ăn cơm chuẩn khoa học không lo tăng cân
Cơm trắng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, trong xu hướng giảm cân hiện đại, tinh bột tinh chế thường bị coi là "kẻ thù" hàng đầu gây tích mỡ và tăng đường huyết -
8 thực phẩm mùa thu giúp cơ thể thích nghi thời tiết
Thời điểm giao mùa thu đến mang lại cảm giác dễ chịu nhưng cũng là lúc cơ thể chịu áp lực điều chỉnh hệ miễn dịch trước những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm. -
6 thực phẩm tưởng ít béo nhưng gây tăng cân
Trong chế độ ăn hàng ngày, có vô số món ăn nhìn bề ngoài rất thanh tịnh hoặc được dán nhãn "bổ dưỡng" nhưng thực chất lại chứa mật độ calo, đường bổ sung và chất béo ẩn cực kỳ cao. -
Mỗi sáng làm 3 việc này giúp giảm gan nhiễm mỡ
Việc chủ động thực hiện 3 thói quen đơn giản, chuẩn khoa học ngay sau khi thức dậy có thể giúp bạn phục hồi chức năng gan hiệu quả mà không cần thay đổi quá lớn trong lối sống. -
7 lợi ích sức khỏe nổi bật của củ dền
Củ dền là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và nâng cao sức bền cho cơ thể.