Sai lầm khi ăn cơm gây ảnh hưởng sức khỏe cần tránh
Khi ăn cơm hãy tránh mắc phải những sai lầm phổ biến dưới đây để tránh gây ảnh hưởng hệ tiêu hóa, thừa cân, sức khỏe bị ảnh hưởng.
Cơm là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình người Việt, giúp cung cấp nguồn carbohydrate, protein, đường, vitamin B9, chất béo, chất xơ, choline, kẽm, đồng, magie, sắt, thiamin, niacin và selen. Khi ăn cơm sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, duy trì hoạt động và năng lượng cả ngày, hỗ trợ sự phát triển của xương và cơ bắp, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, cải thiện sức khỏe đường ruột,… Nhưng khi ăn cơm khá nhiều người vẫn mắc phải một số sai lầm phổ biến gây ảnh hưởng tới sức khỏe như
Ăn cơm nguội để qua đêm
Cơm nguội để qua đêm không được bảo quản đúng cách có thể gây tình trạng hỏng, ôi thiu nếu ăn phải có thể gây ảnh hưởng sức khỏe, ngộ độc. Bào tử Bacillus cereus là vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm trong gạo ngay cả khi được nấu chín các bào tử này vẫn có thể sống sót. Nếu sau khi ăn cơm không hết để qua đêm, bảo quản cơm thừa không đúng cách các bào tử Bacillus cereus có nguy cơ phát triển thành vi khuẩn. Khi ăn sẽ khiến cơ thể gặp tình trạng buồn nôn và nôn hoặc tiêu chảy sau khoảng từ 1 đến 5 tiếng.
Ăn quá nhiều cơm
Cơm giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, no lâu, cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động trong cả ngày, nhưng việc ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng cho sức khỏe. Bởi cơm trắng là ngũ cốc tinh chế được hấp thu nhanh khi đưa vào cơ thể. Nếu như ăn nhiều, ít vận động có thể dễ thừa năng lượng từ đó gây ra tình trạng thừa cân, béo phì, kháng insulin dẫn tới bệnh đái tháo đường.
Uống trà, cà phê ngay sau ăn cơm
Uống trà, cà phê ngay sau ăn cơm gây giảm khả năng hấp thụ khoáng chất trong đó có sắt, canxi dẫn tới tình trạng thiếu máu.
Cơm chan canh
Thói quen ăn cơm chan canh khiến nhiều người bỏ qua giai đoạn nhai kỹ trong khoang miệng, làm loãng axit trong dạ dày khiến thức ăn trong dạ dày chưa kịp tiêu hóa đã vào ruột non, dễ gây các bệnh về tiêu hóa. Thậm chí thói quen này tạo cảm giác no giản nên cơ thể không được cung cấp đủ dinh dưỡng.
Để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng khi ăn cơm chỉ nên ăn lượng vừa phải, đối với phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 500 calo từ cơm mỗi bữa, tương đương với 1-2 chén cơm, nam giới nên ăn từ 2-3 chén cơm mỗi bữa. Khi ăn cơm nên ăn chậm nhai kỹ để giúp cơm được nghiền nhỏ, hòa quyện với enzyme amylase trong nước bọt từ đó giúp hỗ trợ tiêu hóa chất dinh dưỡng trong cơm hiệu quả hơn, tạo cảm giác no lâu, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Nên kết hợp cơm với các loại rau củ như đậu, rau xanh, bông cải và ớt chuông, bắp cải, su su, cà chua, dưa chuột, bí xanh, bầu, bí đỏ, măng tây, các loại hạt, ngũ cốc, thịt bò, thịt gà bỏ da, thịt lợn,… để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch. -
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe -
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. -
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua. -
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể. -
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu.