Sai lầm khi ăn cơm gây ảnh hưởng sức khỏe cần tránh
Khi ăn cơm hãy tránh mắc phải những sai lầm phổ biến dưới đây để tránh gây ảnh hưởng hệ tiêu hóa, thừa cân, sức khỏe bị ảnh hưởng.
Cơm là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình người Việt, giúp cung cấp nguồn carbohydrate, protein, đường, vitamin B9, chất béo, chất xơ, choline, kẽm, đồng, magie, sắt, thiamin, niacin và selen. Khi ăn cơm sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, duy trì hoạt động và năng lượng cả ngày, hỗ trợ sự phát triển của xương và cơ bắp, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, cải thiện sức khỏe đường ruột,… Nhưng khi ăn cơm khá nhiều người vẫn mắc phải một số sai lầm phổ biến gây ảnh hưởng tới sức khỏe như
Ăn cơm nguội để qua đêm
Cơm nguội để qua đêm không được bảo quản đúng cách có thể gây tình trạng hỏng, ôi thiu nếu ăn phải có thể gây ảnh hưởng sức khỏe, ngộ độc. Bào tử Bacillus cereus là vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm trong gạo ngay cả khi được nấu chín các bào tử này vẫn có thể sống sót. Nếu sau khi ăn cơm không hết để qua đêm, bảo quản cơm thừa không đúng cách các bào tử Bacillus cereus có nguy cơ phát triển thành vi khuẩn. Khi ăn sẽ khiến cơ thể gặp tình trạng buồn nôn và nôn hoặc tiêu chảy sau khoảng từ 1 đến 5 tiếng.
Ăn quá nhiều cơm
Cơm giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, no lâu, cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động trong cả ngày, nhưng việc ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng cho sức khỏe. Bởi cơm trắng là ngũ cốc tinh chế được hấp thu nhanh khi đưa vào cơ thể. Nếu như ăn nhiều, ít vận động có thể dễ thừa năng lượng từ đó gây ra tình trạng thừa cân, béo phì, kháng insulin dẫn tới bệnh đái tháo đường.
Uống trà, cà phê ngay sau ăn cơm
Uống trà, cà phê ngay sau ăn cơm gây giảm khả năng hấp thụ khoáng chất trong đó có sắt, canxi dẫn tới tình trạng thiếu máu.
Cơm chan canh
Thói quen ăn cơm chan canh khiến nhiều người bỏ qua giai đoạn nhai kỹ trong khoang miệng, làm loãng axit trong dạ dày khiến thức ăn trong dạ dày chưa kịp tiêu hóa đã vào ruột non, dễ gây các bệnh về tiêu hóa. Thậm chí thói quen này tạo cảm giác no giản nên cơ thể không được cung cấp đủ dinh dưỡng.
Để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng khi ăn cơm chỉ nên ăn lượng vừa phải, đối với phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 500 calo từ cơm mỗi bữa, tương đương với 1-2 chén cơm, nam giới nên ăn từ 2-3 chén cơm mỗi bữa. Khi ăn cơm nên ăn chậm nhai kỹ để giúp cơm được nghiền nhỏ, hòa quyện với enzyme amylase trong nước bọt từ đó giúp hỗ trợ tiêu hóa chất dinh dưỡng trong cơm hiệu quả hơn, tạo cảm giác no lâu, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Nên kết hợp cơm với các loại rau củ như đậu, rau xanh, bông cải và ớt chuông, bắp cải, su su, cà chua, dưa chuột, bí xanh, bầu, bí đỏ, măng tây, các loại hạt, ngũ cốc, thịt bò, thịt gà bỏ da, thịt lợn,… để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết. -
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.