Phòng ngừa ung thư bằng tỏi mọc mầm
Mới đây theo công bố do Viện Quy hoạch và Đánh giá công nghệ của Hàn Quốc thực hiện và được đăng trên Tạp chí Agricultural and Food Chemistry cho thấy tỏi mọc mầm có tác dụng hữu hiệu trong việc phòng và điều trị các bệnh về ung thư.
Trong khi những lại thực phẩm khác mọc mầm có thể gây độc cho người ăn thì tỏi mọc mầm lại có tác dụng phòng chữa bệnh cực hữu hiệu, đặc biệt là căn bệnh ung thư.
Tỏi mọc mầm chống bệnh ung thư
Bạn thường có thói quen vứt những tép tỏi đi ngay sau khi thấy chồi xanh mọc lên? Vì lo lắng chúng cũng sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe giống như khoai tây, khoai lang, hành tím, gừng mọc mầm. Mọi người đều cho rằng, các loại thực phẩm mọc mầm rất nguy hiểm vì sẽ sản sinh những chất độc hại. Nhưng với tỏi mọc mầm thì lại hoàn toàn khác.
Tỏi mọc mầm có tác dụng ngăn ngừa 14 loại tế bào ung thư, bao gồm ung thư não, vú, phổi và tuyến tiền liệt (Ảnh minh họa).
Một nghiên cứu do Viện Quy hoạch và Đánh giá công nghệ của Hàn Quốc thực hiện và được đăng trên Tạp chí Agricultural and Food Chemistry, cho thấy tỏi mọc mầm chứa những chất chống oxy hóa mạnh hơn tỏi thường rất nhiều lần.
Tiến sĩ Joseph Mercola, thành viên Hiệp hội các bác sỹ Mỹ, là tác giả có sách bán chạy nhất trên tờ New York Times, cũng đã công nhận lợi ích của việc ăn mầm tỏi thường xuyên.
Đó là giảm viêm, thúc đẩy hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa 14 loại tế bào ung thư, bao gồm ung thư não, vú, phổi và tuyến tiền liệt.
Năm 2014, Tạp chí Prevention cũng đã từng đăng một bài báo cho thấy nhiều công ty thực phẩm đang nghiên cứu các sản phẩm chứa chất chiết xuất từ tỏi mầm.
Các tác dụng khác của tỏi mọc mầm:
Bảo vệ tim mạch
Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry mới đây cũng cho biết, những củ tỏi đã mọc mầm 5 ngày có hoạt tính chống oxy hóa tốt cho tim cao hơn tỏi tươi. Cũng giống như cách phytochemicals ngăn hoạt động của các chất gây ung thư, tỏi mọc mầm cũng đẩy mạnh hoạt động của enzym và ngăn chặn các hoạt động dẫn đến sự hình thành mảng bám - tác nhân quan trọng dẫn đến bệnh tắc nghẽn tim, bảo vệ cơ thể khỏi các cơn đau tim.
Tỏi mọc mầm cũng đẩy mạnh hoạt động của enzym và ngăn chặn các hoạt động dẫn đến sự hình thành mảng bám - tác nhân quan trọng dẫn đến bệnh tắc nghẽn tim, bảo vệ cơ thể khỏi các cơn đau tim. Ảnh minh họa.
Ngăn ngừa đột quỵ
Tỏi mọc mầm cung cấp lượng phong phú chất Anjoene - chất ngăn ngừa sự hình thành của các cục máu đông. Ngoài ra, chất nitrit trong tỏi giúp làm giãn nở động mạch. Cả hai chất hoạt động song song giúp chống lại sự hình thành của các cơn đột quỵ.
Chống lão hóa
Chúng ta đều biết rằng chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa sớm bằng cách loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Nhưng theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry, tỏi mọc mầm không chỉ ngăn chặn sự xuất hiện của các nếp nhăn mà còn có khả năng giảm thiểu sự suy thoái của các cơ quan trong cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nếu bạn thường xuyên bị cảm lạnh và ho hoặc nhiễm trùng thì tỏi là một phương thuốc hữu hiệu. (Ảnh minh họa).
Nếu bạn thường xuyên bị cảm lạnh và ho hoặc nhiễm trùng thì tỏi là một phương thuốc hữu hiệu. Đó là bởi vì mầm tỏi, đặc biệt là loại đã mọc mầm 5 ngày, cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa, tiêu diệt sự nhiễm trùng cho các tế bào trong cơ thể.
Những chất chống oxy hóa lần lượt tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn bằng cách bảo vệ các tế bào rất có tác dụng diệt nhiễm trùng. Việc ăn tỏi đã mọc mầm sẽ giúp “ngừng ngay lập tức” các triệu chứng về ngộ độc thức ăn như tiêu chảy hay đau bụng khi ăn phải thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Phòng ngừa ung thư bằng tỏi mọc mầm
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo NĐT)
Các tin khác
-
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu. -
Bí quyết sở hữu mái tóc bóng mượt: 6 tuyệt chiêu từ phụ nữ Nhật Bản
Phụ nữ Nhật Bản từ lâu nổi tiếng không chỉ sở hữu làn da trẻ đẹp mà còn nhờ mái tóc đen bóng, chắc khỏe. Trong quá trình chăm sóc tóc hàng ngày thay vì họ phụ thuộc vào các hóa chất đắt tiền, họ ưu tiên triết lý chăm sóc tóc tối giản và thuận tự nhiên. -
8 thực phẩm vàng giúp bảo vệ tuyến giáp khỏe mạnh
Trong cơ thể, tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hệ thống nội tiết và chuyển hóa. Một chế độ ăn khoa học với những thực phẩm dưới đây không chỉ hỗ trợ chức năng tuyến giáp mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, ổn định hormone trong cơ thể. -
Cẩn trọng 5 nguồn vi nhựa nguy hiểm nhất trong nhà
Khi xâm nhập vào cơ thể các vi nhựa có thể làm gây hại cho DNA, tăng nguy cơ ung thư. Dưới đây là 5 vật dụng chứa nhiêu vi nhựa nên cẩn trọng khi sử dụng. -
Thói quen uống trà gây hại đường ruột cần bỏ ngay
Uống trà đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu uống trà theo cách này sẽ làm tăng tình trạng đầy hơi, ợ chua thậm chí đau dạ dày, ảnh hưởng đến đường ruột. -
Top 3 thực phẩm giúp giảm tổn thương tế bào phổi do ô nhiễm không khí
Không khí ô nhiễm, thời tiết thay đổi không chỉ gây ho, rát họng, xoang mũi mà còn tác động lâu dài cho phổi. Các chất chất ô nhiễm kích hoạt phản ứng viêm, khiến tế bào biểu mô đường hô hấp bị tổn thương.