Những thói quen sai lầm khi sử dụng màng bọc thực phẩm, cách sử dụng đúng
Những sai lầm thường gặp khi sử dụng màng bọc thực phẩm
Dùng màng bọc để bảo quản thịt và đồ ăn thừa
Dùng màng bọc để bảo quản thịt và đồ ăn thừa tưởng chừng tiện lợi nhưng lại gây hại cho sức khỏe rất nhiều. Bởi các thực phẩm đã qua chế biến, gia vị trong thực phẩm này sẽ tiếp xúc với màng bọc và những thành phần hóa học từ màng bọc thẩm thấu vào thức ăn, tạo ra các phản ứng hóa học gây hại cho sức khỏe
Dùng màng bọc thực phẩm khi đồ ăn còn nóng
Một sai lầm phổ biến khá nhiều người mắc phải khi sử dụng màng bọc thực phẩm chính là dùng màng bọc thực phẩm khi đồ ăn còn nóng. Việc bọc đồ ăn còn nóng khiến màng bọc dễ bị mềm ra, không hề tốt cho sức khỏe.
Bọc thực phẩm nhiều dầu mỡ
Nhiều người sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc những đồ nấu chín chứa nhiều dầu mỡ, thực phẩm nhiều dầu. Khi màng bọc tiếp xúc với những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ này các thành phần hóa học trong màng bọc sẽ bị tác động bởi nhiệt độ và thẩm thấu vào thức ăn gây hại cho sức khỏe của người sử dụng.
Không phân biệt rõ chủng loại màng bọc thực phẩm
Màng bọc thực phẩm chia là 2 loại chính là bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, màng bọc thực phẩm sử dụng trong lò vi sóng. Tuy nhiên, rất nhiều người thường không chú ý đến vấn đề này dẫn đến sử dụng nhầm giữa hai màng bọc thực phẩm.
Không đảm bảo đúng khoảng cách với thức ăn
Sai lầm hay gặp nhất chính là không đảm bảo đúng khoảng cách với thức ăn. Nếu thức ăn tiếp xúc quá gần với màng bọc, những hóa chất trong màng bọc có thể xâm nhập vào thức ăn và gây hại cho sức khỏe cho người sử dụng.
Sử dụng để bảo quản cà rốt, dưa chuột, đậu đũa
Một số chị em phụ nữ mắc sai lầm phổ biến là dùng bọc thực phẩm để bọc các loại củ, quả như cà rốt, dưa chuột, đậu đũa sẽ khiến hàm lượng vitamin C bị giảm lớn
Để màng bọc thực phẩm vào lò vi sóng
Một sai lầm nghiêm trọng chính là sử dụng màng bọc thực phẩm cho vào lò vi sóng trong khi hâm nóng thức ăn. Bởi màng bọc có chứa các chất hóa học như Phthalates và DEHA khi gặp nhiệt độ cao khiến chúng sẽ tan chảy biến thành các chất gây ung thư.
Cách sử dụng màng bọc thực phẩm an toàn
+ Nên sử dụng màng bọc thực phẩm được sản xuất từ nhựa PE vì nó chứa ít chất phụ gia gây hại.
+ Chỉ nên sử dụng màng bọc thực phẩm từ các thương hiệu uy tín
+ Phân biệt rõ chủng loại màng bọc thực phẩm, chọn màng bọc PE cho thức ăn đã chế biến, PVC cho đồ ăn sống, chưa qua chế biến.
+ Không sử dụng màng bọc nhôm để bảo quản thực phẩm chứa nhiều axit
+ Không sử dụng màng bọc trong lò vi sóng, khi muốn làm nóng thực phẩm cần loại bỏ màng bọc ra khỏi thực phẩm rồi mới cho thực phẩm vào lò vi sóng.
+ Không sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc các loại thực phẩm có nhiều dầu mỡ, đang ở nhiệt độ cao
+ Nếu màng bọc có dấu hiệu bị nấm mốc, có mùi lạ, màu lạ thì bạn tốt nhất không nên tiếp tục sử dụng.
+ Màng bọc thực phẩm nên cách thực phẩm ít nhất 2,5cm
+ Nên chọn những màng bọc có màu trắng trong vì thường chúng được làm từ chất liệu PE và PVC không chứa thành phần DEHA hoặc DEHP
+ Hãy dùng bật lửa đốt thử màng bọc, nếu thấy màng bọc dễ cháy, có ngọn lửa vàng, không mùi, nhỏ vài giọt dầu, mùi nến là màng PE, rất đáng chọn mua.
+ Không sử dụng màng bọc để bảo quản cà rốt, dưa chuột, đậu đũa
Suckhoecuocsong.vn/TH
Các tin khác
-
6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. -
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,... -
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày. -
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. -
Ăn đào đúng cách: 5 nguyên tắc vàng giúp sạch mạch máu, tránh ngộ độc
Để thưởng thức trọn vẹn thức quà mùa hè này một cách an toàn và trọn vẹn nhất, hãy cùng điểm qua 5 nguyên tắc vàng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ngay dưới đây: -
Đừng lo lắng khi da ngả vàng vì 6 thực phẩm này
Khá nhiều người cảm thấy lo lắng khi bỗng nhận ra lòng bàn tay, bàn chân hay vùng cánh mũi của mình ngả sang màu vàng cam. Phản ứng đầu tiên của đa số chúng ta là hoang mang, lo lắng về các bệnh lý gan mật nghiêm trọng. -
4 mẹo đơn giảm giúp tăng tinh bột kháng trong bữa ăn
Bạn có biết rằng cùng một bát cơm hay củ khoai, nhưng nếu chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết? -
Bí quyết 3 đắng, 3 đỏ giúp hạ hỏa, thanh lọc cơ thể mùa nóng
Mỗi khi trời chuyển oi bức, cơ thể của chúng ta có thường cảm thấy ngực bứt rứt, bụng dạ đầy ắp khó chịu, đêm trằn trọc mất ngủ hay nổi mụn nhọt? -
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống hoặc những giờ phơi nắng gắt, việc đưa các loại cá béo vào thực đơn chính là cách tự nhiên và ngon miệng nhất để “nạp” Vitamin D cho cơ thể. -
Nước đậu đen rất tốt, nhưng liệu bạn đã uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe?
Giữa những ngày hè oi ả hay những đợt nắng nóng cao điểm, một ly nước đậu đen mát lành, thơm nhẹ mùi rang luôn là "vị cứu tinh" được nhiều gia đình lựa chọn.