Những tác dụng bất ngờ từ hạt sầu riêng
Nhiều người sau khi ăn xong phần thịt ngọt bùi thường bỏ hạt đi mà không hề biết rằng hạt sầu riêng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt thơm ngon khác. Phần hạt nhìn có vẻ xấu xí ấy thật ra lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Những lợi ích bất ngờ từ hạt sầu riêng
Cung cấp kẽm: Một trong những khoáng chất có mặt nhiều trong hạt của sầu riêng là kẽm. Đây là loại khoáng chất đóng vai trò làm chất xúc tác cho hơn 100 enzyme trong quá trình trao đổi chất. Nếu bị thiếu kẽm, bạn sẽ dễ gặp nhiều vấn đề sức khỏe như rụng tóc, tiêu chảy, tổn thương da, mắt…
Cung cấp chất xơ: Những loại thực phẩm giàu tinh bột cũng thường chứa chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa nên hạt sầu riêng cũng vậy. Khi ăn hạt sầu riêng sẽ giúp bạn ngăn ngừa táo bón, các vấn đề về tiêu hóa khác, duy trì trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Cung cấp tinh bột: Tinh bột trong hạt sầu riêng là loại tinh bột tốt sẽ giúp bạn cung cấp năng lượng cho cơ thể và kiềm hãm cơn thèm ăn. Thích hợp cho người thừa cân, béo phì, những người đang trong quá trình giảm cân.
Cung cấp chất béo tốt
Không phải các loại chất béo đều ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Ví dụ như có những loại chất béo xấu như chất béo bão hòa trong thức ăn nhanh hay đồ chiên xào sẽ tích tụ trong gan và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Nhưng những chất béo tốt lại nhiều lợi ích như liên kết các gốc tự do trong cơ thể hay loại bỏ chất béo xấu. Bạn hãy bổ sung chất béo tốt từ các thực phẩm giàu chất béo như trái bơ, một số loại cá và cả hạt sầu riêng.
Hướng dẫn cách chế biến hạt sầu riêng
Hạt sầu riêng nấu canh
Nguyên liệu: 5 – 6 hạt sầu riêng, 100g thịt nạc băm, 200g rau cần nước, 5-6 quả cà chua bi, gia vị muối đường, hạt tiêu, bột nêm,…
Thực hiện: Hạt sầu riêng luộc chín rồi cạo sạch lớp vỏ nâu bên ngoài. Thịt băm ướp cùng hạt nêm, muối, tiêu và to viên. Rau cần nước rửa sạch cắt khúc vừa ăn, cà chua bi rửa sạch bổ đôi.
Bắc nồi nước lên nấu sôi rồi bỏ thịt viên vào và cho thêm gia vị vào nêm. Tiếp tục, bỏ hạt sầu riêng vào nấu khoảng 20 phút cho mềm. Tiếp đến cho thêm rau cần nước và cà chua bi vào và nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.
Hạt sầu riêng nướng
Nguyên liệu: Hạt sầu riêng rửa sạch với nước để ráo.
Thực hiện: Dùng dao rạch một đường nhỏ lên hạt để hạt ít bị nổ khi nướng. Cho hạt sầu riêng vào nướng ở nhiệt độ khoảng 200°C trong 20 phút rồi lấy ra là bạn có thể thưởng thức ngay.
Hạt sầu riêng luộc
Nguyên liệu: Hạt sầu riêng rửa sạch với nước, nước sạch
Thực hiện: Hạt sầu riêng sau khi rửa sạch với nước vớt ra để ráo. Bắc nồi nước lên bếp bỏ hạt sầu riêng vào luộc trong 15 phút như khi bạn luộc hạt mít, lạc,…Khi chín hạt sầu riêng sẽ có màu đậm hơn khi chưa luộc, khi ăn có vị bùi bùi, béo béo.
Hi vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Đừng bỏ phí phần hạt sầu riêng vô cùng bổ dưỡng này nhé.
Suckhoecuocsong.vn/TH
Các tin khác
-
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu. -
Bí quyết sở hữu mái tóc bóng mượt: 6 tuyệt chiêu từ phụ nữ Nhật Bản
Phụ nữ Nhật Bản từ lâu nổi tiếng không chỉ sở hữu làn da trẻ đẹp mà còn nhờ mái tóc đen bóng, chắc khỏe. Trong quá trình chăm sóc tóc hàng ngày thay vì họ phụ thuộc vào các hóa chất đắt tiền, họ ưu tiên triết lý chăm sóc tóc tối giản và thuận tự nhiên. -
8 thực phẩm vàng giúp bảo vệ tuyến giáp khỏe mạnh
Trong cơ thể, tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hệ thống nội tiết và chuyển hóa. Một chế độ ăn khoa học với những thực phẩm dưới đây không chỉ hỗ trợ chức năng tuyến giáp mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, ổn định hormone trong cơ thể. -
Cẩn trọng 5 nguồn vi nhựa nguy hiểm nhất trong nhà
Khi xâm nhập vào cơ thể các vi nhựa có thể làm gây hại cho DNA, tăng nguy cơ ung thư. Dưới đây là 5 vật dụng chứa nhiêu vi nhựa nên cẩn trọng khi sử dụng. -
Thói quen uống trà gây hại đường ruột cần bỏ ngay
Uống trà đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu uống trà theo cách này sẽ làm tăng tình trạng đầy hơi, ợ chua thậm chí đau dạ dày, ảnh hưởng đến đường ruột. -
Top 3 thực phẩm giúp giảm tổn thương tế bào phổi do ô nhiễm không khí
Không khí ô nhiễm, thời tiết thay đổi không chỉ gây ho, rát họng, xoang mũi mà còn tác động lâu dài cho phổi. Các chất chất ô nhiễm kích hoạt phản ứng viêm, khiến tế bào biểu mô đường hô hấp bị tổn thương.