Những loại quả mùa hè giúp giải độc gan, tăng cường chức năng gan

Những loại quả mùa hè giúp giải độc gan, tăng cường chức năng gan

Tiêu thụ thường xuyên những loại quả có nhiều trong mùa hè không chỉ giúp giải độc gan, tăng cường chức năng gan mà còn giúp tăng cường chức năng gan hiệu quả.

Chế độ ăn uống, ngủ nghỉ thất thường cộng với thời tiết nắng nóng gay gắt kéo dài không chỉ gây ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến một số bộ phận khác trên cơ thể trong đó có gan. Những thực phẩm nhiều trong mùa hè, chứa nhiều vitamin C, khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp cung cấp chất dinh dưỡng, tăng cường chức năng gan, giải độc gan.

Vào mùa hè có nhiều nguyên nhân khiến gan bị tổn thương như:

+ Tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt, bánh ngọt, nước uống có gas, đồ uống có cồn

Khi tiêu thụ đường quá nhiều vào cơ thể sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ thể, khả năng làm việc của gan, lâu dần sẽ khiến gan bị quá tải từ đó dẫn đến các vấn đề về gan. Năng lượng từ frutose nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ khiến gan chuyển đổi fructose thành chất béo, khi tích tụ nhiều sẽ gây nên bệnh gan nhiễm mỡ.

 + Ngủ không đủ giấc

Ngủ không đủ giấc, mất ngủ, khó ngủ trong những ngày hè nóng nực khiến cho nhịp sinh học của cơ thể bị ảnh hưởng. Việc ngủ không đủ giấc không chỉ ảnh hưởng đến giấc ngủ, não bộ mà còn ảnh hưởng đến các bộ phận khác trên cơ thể như gan, tim, phổi, gan, thận, da, tinh thần, tâm lý

+ Nếu uống không đủ nước, hoạt động của thận bị chậm lại và đẩy bớt phần việc qua cho gan. Trong khi đó chức năng chính của gan là chuyển hóa, giải độc, lưu trữ, thanh lọc máu,... khi phải đảm nhận thêm vai trò của thận, chức năng chính của gan sẽ bị ảnh hưởng, men gan tăng, nóng gan,...

+ Do nắng nóng khiến nhiều người ít tập luyện thể dục từ đó khiến cơ thể dễ dàng tích tụ mỡ thừa, quá trình lưu thông máu bên trong cơ thể kém hơn từ đó ảnh hưởng tới khả năng tự phục hồi của gan và nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu

Do đó vào mùa hè hãy bổ sung 8 loại thực phẩm dưới đây hè giúp thanh lọc và tăng cường chức năng gan, bổ sung vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất cho cơ thể.

Các loại quả mọng

Mùa hè là mùa của các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi, dâu tây, dâu tằm, mận, nho... nên hãy bổ sung thường xuyên các loại quả này. Các loại quả mọng chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin A, cùng nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, các loại quả mọng chứa chất chống oxy hóa gọi là polyphenol có thể giúp bảo vệ gan khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây hại, bảo vệ gan khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây hại, tăng cường chức năng gan, đào thải độc tố, giảm nóng gan.

Khi bổ sung nước ép quả việt quất thường xuyên còn có thể giúp tăng khả năng chống oxy hóa trong gan và giảm bớt tình trạng gan bị xơ hóa.

Bưởi, cam quýt, chanh

Các loại trái cây có múi như bưởi, cam, quýt, chanh,... giàu vitamin C, ít calo cùng nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe.

Các loại bưởi, cam, quýt, chanh,... giúp tăng cường khả năng thanh lọc, làm sạch ngay cả khi tiêu thụ với một lượng nhỏ nhờ cơ chế kích thích gan, giúp nó chuyển hóa các chất độc hại thành các chất có thể được hấp thụ bởi nước.

Bưởi có chứa naringin và naringenin đặc biệt rất có lợi cho sức khỏe của gan, đây là những chất chống oxy hóa giúp giảm viêm để bảo vệ gan khỏi bị tổn thương, giảm lượng chất béo tích tụ trong gan từ đó ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.

Bên cạnh đó, chanh giúp giảm tổn thương gan mãn tính do rượu gây ra ở chuột nhờ đặc tính chống oxy hóa.  Các loại trái cây họ cam quýt chứa vitamin C, flavonoids, caroten và các hợp chất hoạt tính sinh học khác có thể chống lại quá trình oxy hóa và bảo vệ gan, kích thích gan sản sinh enzyme giải độc gan, mật giúp cải thiện quá trình làm sạch gan.

Dưa hấu

Là loại trái cây giải nhiệt được yêu thích trong mùa hè nhờ chứa nhiều nước, vitamin, khoáng chất nên giúp dịu cơn khát, có tác dụng tích cực đối với chức năng gan, bảo vệ gan khỏe mạnh.

Khi bổ sung dưa hấu giúp gan xử lý amoniac (chất thải từ quá trình tiêu hóa protein) giúp giảm bớt căng thẳng cho thận đồng thời loại bỏ chất lỏng dư thừa

Citrulline - một axit amin thiết yếu có trong dưa hấu có tác dụng làm giảm sự tích tụ chất béo trong các tế bào mỡ của chúng ta, ngăn chặn hoạt động của TNAP (phosphatase kiềm không đặc hiệu của mô) làm cho các tế bào mỡ của chúng ta tạo ra ít chất béo hơn và do đó giúp ngăn ngừa sự tích tụ quá nhiều chất béo trong cơ thể từ đó giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu.

Đu đủ

Đu đủ sở hữu hương vị ngọt thanh, mát chứa nhiều vitamin nên thích hợp cho những ngày nắng nóng. Đu đủ giàu giàu caroten cùng các chất chống oxy hóa khác có thể vô hiệu hóa các gốc tự do thúc đẩy stress oxy hóa gây ra bệnh tật trong cơ thể.

Carotene trong đu đủ có khả năng giúp giảm stress oxy hóa ở người mắc bệnh gan, giúp phục hồi sau các tác động độc hại trên gan, giảm tổn thương khi điều trị bằng thuốc kháng sinh thời gian dài.

Nếu sử dụng hạt đu đủ có thể giúp giải đọc gan và hỗ trợ điều trị xơ gan nhưng cần sử dụng đúng cách hạt đu đủ. Bởi nếu sử dụng sai cách có thể gây ra tác dụng phụ khi sử dụng như nôn mửa, kích thích dạ dày, co thắt tử cung, loãng máu, sảy thai,.. Do đó để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, phát huy các tác dụng từ hạt đu đủ nên cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng và không được sử dụng quá 1 thìa cà phê bột hạt đu đủ nghiền (5 - 6 hạt) mỗi ngày. Tuy nhiên, những người bị xơ gan không nên sử dụng lá đu đủ do lá đu đủ có thể làm tăng nồng độ men GGT, ALP và bilirubin.

Cà chua

Cà chua cũng chứa nhiều vitamin A, vitamin C và vitamin E cùng nhiều chất chống oxy hóa khác giúp giải độc gan. Cà chua giàu lycopene có tác dụng lớn trong việc phòng bệnh gan nhiễm mỡ do rượu nhờ cơ chế tiềm ẩn của việc điều chỉnh giảm protein CYP2E1. Chúng ta có thể ăn cà chua nguyên quả hoặc nấu chín, cắt nhỏ để dễ hấp thụ lycopene hơn.

Suckhoecuocsong.vn