Những ai nên hạn chế ăn bắp cải?
Bắp cải chứa nhiều chất xơ, cùng nhiều chất dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng những nhóm người dưới đây nên hạn chế ăn bắp cải để tránh ảnh hưởng sức khỏe, khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Rau bắp cải chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin A, vitamin K, folate, kali, magiê, kali, natri, canxi, sắt, kẽm,… Nên khi ăn rau bắp cải thường xuyên sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng, giảm cân, giảm các dấu hiệu lão hóa trên da, chống lại các gốc tự do, chữa lành vết thương trên da, chống viêm, giảm dị ứng, ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol xấu (LDL), kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa, bảo vệ mắt, tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp xương chắc khỏe.
Ngoài ra, nhờ chứa nhiều vitamin C cùng nhiều chất chống oxy hóa khác nên khi ăn rau bắp cải 2-3 lần/tuần có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của nhiều loại ung thư như phổi, vú, đường tiêu hóa và tuyến tụy, loại bỏ các gốc tự do có hại, khả năng giảm viêm, phòng ngừa ung thư hiệu quả.
Khi tiêu thụ rau bắp cải còn giúp ức chế hấp thu carbohydrate phòng béo phì, bệnh tiểu đường. Bắp cải là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn, ngăn ngừa táo bón.
Bên cạnh đó, trong Đông y, bắp cải vị ngọt, tính hàn, không độc nên loại rau này còn được dùng làm các bài thuốc trị các chứng lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc, bổ tì vị, làm mát dạ dày.
Dù rau bắp cải mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nhứng nhóm người dưới đây nên hạn chế ăn bắp cải để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe:
+ Những người bị bướu cổ nên hạn chế ăn rau bắp cải, thay thế bằng loại rau xanh khác bởi rau bắp cải có chứa goitrin, đây là chất có tác dụng chống oxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ. Vì vậy những người bị bướu cổ, rối loạn tuyến giáp không nên ăn bắp cải để tránh tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
+ Người hệ tiêu hóa kém, đang bị tiêu chảy, đầy bụng, đầy hơi, đau dạ dày nên hạn chế ăn bắp cải. Dù rau bắp cải chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng, ngừa táo bón, tốt cho sức khỏe đường ruột nhưng với những nhóm người này khi ăn có thể khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn, khó điều trị hơn.
+ Bắp cải chứa nhiều axit oxalic nếu tiêu thụ quá nhiều lượng axit oxalic có trong bắp cải có thể kết hợp với các chất dinh dưỡng cần thiết bên trong cơ thể như canxi, mangiê, sắt, kali... tạo thành các muối oxalat. Các oxalat calci có thể lắng đọng ở thận, có thể làm tăng khả năng hình thành sỏi ở thận, gây ra sỏi thận. Vì vậy những người có tiền sử sỏi thận, bị suy thận, chạy thận nhân tạo không nên ăn rau bắp cải, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe
+ Bắp cải trong Đông y có tính hàn nên những ai yếu người, lạnh tay, lạnh chân, gặp các vấn đề liên quan đến phong hàn nên hạn chế ăn rau bắp cải. Khi ăn nên cho thêm chút gừng giã dập trong quá trình chế biến để trung hòa bớt tính hàn có trong bắp cải.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. -
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,... -
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày. -
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. -
Ăn đào đúng cách: 5 nguyên tắc vàng giúp sạch mạch máu, tránh ngộ độc
Để thưởng thức trọn vẹn thức quà mùa hè này một cách an toàn và trọn vẹn nhất, hãy cùng điểm qua 5 nguyên tắc vàng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ngay dưới đây: -
Đừng lo lắng khi da ngả vàng vì 6 thực phẩm này
Khá nhiều người cảm thấy lo lắng khi bỗng nhận ra lòng bàn tay, bàn chân hay vùng cánh mũi của mình ngả sang màu vàng cam. Phản ứng đầu tiên của đa số chúng ta là hoang mang, lo lắng về các bệnh lý gan mật nghiêm trọng. -
4 mẹo đơn giảm giúp tăng tinh bột kháng trong bữa ăn
Bạn có biết rằng cùng một bát cơm hay củ khoai, nhưng nếu chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết? -
Bí quyết 3 đắng, 3 đỏ giúp hạ hỏa, thanh lọc cơ thể mùa nóng
Mỗi khi trời chuyển oi bức, cơ thể của chúng ta có thường cảm thấy ngực bứt rứt, bụng dạ đầy ắp khó chịu, đêm trằn trọc mất ngủ hay nổi mụn nhọt? -
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống hoặc những giờ phơi nắng gắt, việc đưa các loại cá béo vào thực đơn chính là cách tự nhiên và ngon miệng nhất để “nạp” Vitamin D cho cơ thể. -
Nước đậu đen rất tốt, nhưng liệu bạn đã uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe?
Giữa những ngày hè oi ả hay những đợt nắng nóng cao điểm, một ly nước đậu đen mát lành, thơm nhẹ mùi rang luôn là "vị cứu tinh" được nhiều gia đình lựa chọn.