Những ai nên hạn chế ăn bắp cải?

2/24/2025 5:30:00 PM
Bắp cải chứa nhiều chất xơ, cùng nhiều chất dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng những nhóm người dưới đây nên hạn chế ăn bắp cải để tránh ảnh hưởng sức khỏe, khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

 

Bắp cải chứa nhiều chất xơ, cùng nhiều chất dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng những nhóm người dưới đây nên hạn chế ăn bắp cải để tránh ảnh hưởng sức khỏe, khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Rau bắp cải chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin A, vitamin K, folate, kali, magiê, kali, natri, canxi, sắt, kẽm,… Nên khi ăn rau bắp cải thường xuyên sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng, giảm cân, giảm các dấu hiệu lão hóa trên da, chống lại các gốc tự do, chữa lành vết thương trên da, chống viêm, giảm dị ứng, ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol xấu (LDL), kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa, bảo vệ mắt, tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp xương chắc khỏe.

Ngoài ra, nhờ chứa nhiều vitamin C cùng nhiều chất chống oxy hóa khác nên khi ăn rau bắp cải 2-3 lần/tuần có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của nhiều loại ung thư như phổi, vú, đường tiêu hóa và tuyến tụy, loại bỏ các gốc tự do có hại, khả năng giảm viêm, phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Khi tiêu thụ rau bắp cải còn giúp ức chế hấp thu carbohydrate phòng béo phì, bệnh tiểu đường. Bắp cải là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn, ngăn ngừa táo bón.

Bên cạnh đó, trong Đông y, bắp cải vị ngọt, tính hàn, không độc nên loại rau này còn được dùng làm các bài thuốc trị các chứng lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc, bổ tì vị, làm mát dạ dày.

Dù rau bắp cải mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nhứng nhóm người dưới đây nên hạn chế ăn bắp cải để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe:

+ Những người bị bướu cổ nên hạn chế ăn rau bắp cải, thay thế bằng loại rau xanh khác bởi rau bắp cải có chứa goitrin, đây là chất có tác dụng chống oxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ. Vì vậy những người bị bướu cổ, rối loạn tuyến giáp không nên ăn bắp cải để tránh tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

+ Người hệ tiêu hóa kém, đang bị tiêu chảy, đầy bụng, đầy hơi, đau dạ dày nên hạn chế ăn bắp cải. Dù rau bắp cải chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng, ngừa táo bón, tốt cho sức khỏe đường ruột nhưng với những nhóm người này khi ăn có thể khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn, khó điều trị hơn.

+ Bắp cải chứa nhiều axit oxalic nếu tiêu thụ quá nhiều lượng axit oxalic có trong bắp cải có thể kết hợp với các chất dinh dưỡng cần thiết bên trong cơ thể như canxi, mangiê, sắt, kali... tạo thành các muối oxalat. Các oxalat calci có thể lắng đọng ở thận, có thể làm tăng khả năng hình thành sỏi ở thận, gây ra sỏi thận. Vì vậy những người có tiền sử sỏi thận, bị suy thận, chạy thận nhân tạo không nên ăn rau bắp cải, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe

+ Bắp cải trong Đông y có tính hàn nên những ai yếu người, lạnh tay, lạnh chân, gặp các vấn đề liên quan đến phong hàn nên hạn chế ăn rau bắp cải. Khi ăn nên cho thêm chút gừng giã dập trong quá trình chế biến để trung hòa bớt tính hàn có trong bắp cải.

Suckhoecuocsong.vn

Các tin khác

https://www.facebook.com/suckhoecuocsong.com.vn/