Ngăn ngừa ung thư bằng thực phẩm giá rẻ hàng ngày
Những thực phẩm giá rẻ hàng ngày lại có thể là vũ khí chống lại những bệnh nan y rất tốt. Bữa sáng của bạn dù giản đơn với củ khoai lang, ly nước cam cũng đủ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Khoai lang
Loại củ này chứa nhiều beta-carotene là một chất chống oxy hoá mạnh mẽ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người áp dụng chế độ ăn nhiều beta-carotene có thể làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, ruột kết và dạ dày.
Ở phụ nữ tiền mãn kinh, một nghiên cứu cho thấy ăn nhiều rau củ chứa beta-caroten, folate, vitamin C - đều có trong khoai lang có thể giảm nguy cơ ung thư vú tới 50%.
Bưởi, cam
Vitamin C - chất chống oxy hoá có trong nhiều loại trái cây và rau như bưởi, cam, ớt chuông và bông cải xanh - giúp ngăn ngừa sự hình thành các hợp chất nitơ gây ung thư.
Chế độ ăn nhiều vitamin C làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ruột kết, thực quản, bàng quang, vú và cổ tử cung. Cần lưu ý sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin C, chứ không phải chất bổ sung. Đĩa ăn của bạn có nhiều trái cây và rau thì thật tuyệt vời cho cơ thể.
Rau cải
Thực vật gồm ngũ cốc, trái cây và rau quả - đều chứa các hợp chất quan trọng như vitamin và khoáng chất để duy trì sức khoẻ. Chúng còn là vũ khí đắc dụng bảo vệ chúng ta chống lại ung thư.
Các loại rau họ cải, chẳng hạn như bông cải xanh, cải bắp có chứa chất dinh dưỡng giúp cơ thể ức chế sự chuyển hóa của một số chất gây ung thư và kích thích sự sản xuất các enzyme giải độc của cơ thể.
Đậu phộng và bơ đậu phộng
Theo một số nghiên cứu, chế độ ăn giàu vitamin E làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ruột kết, phổi, gan, và các loại ung thư khác.
Bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin E như đậu phộng, bơ đậu phộng, hạnh nhân, bơ hạnh nhân và hạt hướng dương vào khẩu phần ăn. Chúng sẽ giúp các tế bào trong cơ thể có sự "phòng vệ" mạnh mẽ.
Phết một thìa bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân lên miếng bánh mì là bạn đã có bữa ăn rất giàu vitamin E chống ung thư.
Trà
Trà có chứa hợp chất gọi là catechin có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và ngăn chặn các đột biến tế bào góp phần vào sự phát triển của bệnh này.
Tại Nhật, nơi trà là thức uống ưa thích, việc dùng trà được chứng minh là có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư dạ dày ở phụ nữ. Ở Trung Quốc, người uống trà xanh giảm thiểu nguy cơ phát triển ung thư trực tràng và tụy thấp hơn so với những người không uống trà.
Người uống trà thường xuyên cũng đã được chứng minh là giảm nguy cơ ung thư đại tràng, vú, buồng trứng, tuyến tiền liệt và ung thư phổi. Tất cả các loại trà - xanh, đen - đều có tác dụng chống ung thư.
Quả mọng
Trong tất cả các loại trái cây và rau quả được nghiên cứu, quả mọng như việt quất được xếp hạng cao với khả năng giảm nguy cơ ung thư.
Một chất chống oxy hoá được gọi là pterostilbene, được tìm thấy với số lượng lớn trong quả việt quất và nam việt quất. Thí nghiệm cho thấy, động vật được cho ăn quả mâm xôi đen đã giảm 60% nguy cơ các khối u nhú tại thực quản và 80% khối u ruột.
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo Vietnamnet)
Các tin khác
-
Phục hồi đồng hồ sinh học: Bí quyết vàng giúp ngủ ngon, tăng trao đổi chất
Rất nhiều người thường cảm thấy mệt mỏi, khó tập trung làm việc dù đã ngủ đủ 7-8 tiếng. Nhưng thủ phạm không phải do chế độ ăn, nghỉ ngơi chưa hợp lý mà thủ phạm là do đồng hồ sinh học (Circadian Rhythm) của cơ thể đang bị rối loạn -
Bí quyết trường thọ của người Nhật: 5 món nên ăn hàng ngày
Từ lâu Nhật Bản là quốc gia nổi tiếng có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Bí quyết của họ không nằm ở những loại thuốc đắt tiền, mà ẩn chứa ngay trong bữa ăn hàng ngày -
Cẩn trọng với 4 món đồ gia dụng giá rẻ gây hại sức khỏe về lâu dài
Những món đồ da dụng với giá rẻ luôn hấp dẫn người dùng nhưng đằng sau đó có thể là những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe về lâu dài. -
3 kiểu ăn tối phổ biến đang âm thầm rút ngắn tuổi thọ
Bữa sáng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể trong một ngày làm việc, nhưng bữa tối mới là yếu tố quyết định chất lượng cuộc sống, tuổi thọ của chúng ta. -
Mật ong chanh gừng: những ai nên cẩn trọng khi uống
Mật ong, chanh gừng là loại đồ uống có lợi cho sức khỏe, giúp làm ấm cơ thể, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa. Nhưng không phải ai cũng có thể uống loại đồ uống này, dưới đây là một số nhóm người nên cẩn trọng khi uống nước mật ong chanh gừng -
Bí quyết tập thể dục vào mùa lạnh tránh cảm lạnh, đột quỵ
Tập thể dục là điều cần thiết cho sức khỏe, tốt cho xương khớp và hệ miễn dịch, nhưng tập luyện trong mùa lạnh đòi hỏi sự chuẩn bị đặc biệt. -
Ăn rau trước cơm: Bí mật giúp kiểm soát đường huyết và cân nặng
Tại sao hàng triệu người Nhật và chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên 'lót dạ' bằng rau xanh? Thói quen tưởng chừng đơn giản này lại là "chìa khóa vàng" giúp kiểm soát đường huyết và cân nặng hiệu quả, đặc biệt ở người trung niên. -
Uống trà nghệ: những ai nên cẩn trọng
Trà nghệ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hoạt chất curcumin. Nhưng không phải ai cũng có thể uống trà nghệ, những nhóm người dưới đây nên thận trọng khi uống trà nghệ -
Tăng cường lá chắn cho phổi bằng 7 thực phẩm giàu dinh dưỡng
Để tăng cường lá chắn cho phổi việc bổ sung dưỡng chất ngay từ bên trong là vô cùng cần thiết. Dưới đây là các thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp tăng cường hệ hô hấp, giảm viêm, tối đa hóa chức năng phổi. -
8 thực phẩm giúp động mạch sạch, phòng ngừa đột quỵ
Khi các mảng bám mỡ (cholesterol) tích tụ dọc thành động mạch, chúng tạo ra tắc nghẽn, làm hẹp đường đi của máu từ đó làm gia tăng nguy cơ gây thiếu máu, đột quỵ, đau tim… Nhưng chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát và đẩy lùi nguy cơ này bằng các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng dưới đây.