Ngăn ngừa ung thư bằng thực phẩm giá rẻ hàng ngày
Những thực phẩm giá rẻ hàng ngày lại có thể là vũ khí chống lại những bệnh nan y rất tốt. Bữa sáng của bạn dù giản đơn với củ khoai lang, ly nước cam cũng đủ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Khoai lang
Loại củ này chứa nhiều beta-carotene là một chất chống oxy hoá mạnh mẽ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người áp dụng chế độ ăn nhiều beta-carotene có thể làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, ruột kết và dạ dày.
Ở phụ nữ tiền mãn kinh, một nghiên cứu cho thấy ăn nhiều rau củ chứa beta-caroten, folate, vitamin C - đều có trong khoai lang có thể giảm nguy cơ ung thư vú tới 50%.
Bưởi, cam
Vitamin C - chất chống oxy hoá có trong nhiều loại trái cây và rau như bưởi, cam, ớt chuông và bông cải xanh - giúp ngăn ngừa sự hình thành các hợp chất nitơ gây ung thư.
Chế độ ăn nhiều vitamin C làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ruột kết, thực quản, bàng quang, vú và cổ tử cung. Cần lưu ý sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin C, chứ không phải chất bổ sung. Đĩa ăn của bạn có nhiều trái cây và rau thì thật tuyệt vời cho cơ thể.
Rau cải
Thực vật gồm ngũ cốc, trái cây và rau quả - đều chứa các hợp chất quan trọng như vitamin và khoáng chất để duy trì sức khoẻ. Chúng còn là vũ khí đắc dụng bảo vệ chúng ta chống lại ung thư.
Các loại rau họ cải, chẳng hạn như bông cải xanh, cải bắp có chứa chất dinh dưỡng giúp cơ thể ức chế sự chuyển hóa của một số chất gây ung thư và kích thích sự sản xuất các enzyme giải độc của cơ thể.
Đậu phộng và bơ đậu phộng
Theo một số nghiên cứu, chế độ ăn giàu vitamin E làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ruột kết, phổi, gan, và các loại ung thư khác.
Bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin E như đậu phộng, bơ đậu phộng, hạnh nhân, bơ hạnh nhân và hạt hướng dương vào khẩu phần ăn. Chúng sẽ giúp các tế bào trong cơ thể có sự "phòng vệ" mạnh mẽ.
Phết một thìa bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân lên miếng bánh mì là bạn đã có bữa ăn rất giàu vitamin E chống ung thư.
Trà
Trà có chứa hợp chất gọi là catechin có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và ngăn chặn các đột biến tế bào góp phần vào sự phát triển của bệnh này.
Tại Nhật, nơi trà là thức uống ưa thích, việc dùng trà được chứng minh là có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư dạ dày ở phụ nữ. Ở Trung Quốc, người uống trà xanh giảm thiểu nguy cơ phát triển ung thư trực tràng và tụy thấp hơn so với những người không uống trà.
Người uống trà thường xuyên cũng đã được chứng minh là giảm nguy cơ ung thư đại tràng, vú, buồng trứng, tuyến tiền liệt và ung thư phổi. Tất cả các loại trà - xanh, đen - đều có tác dụng chống ung thư.
Quả mọng
Trong tất cả các loại trái cây và rau quả được nghiên cứu, quả mọng như việt quất được xếp hạng cao với khả năng giảm nguy cơ ung thư.
Một chất chống oxy hoá được gọi là pterostilbene, được tìm thấy với số lượng lớn trong quả việt quất và nam việt quất. Thí nghiệm cho thấy, động vật được cho ăn quả mâm xôi đen đã giảm 60% nguy cơ các khối u nhú tại thực quản và 80% khối u ruột.
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo Vietnamnet)
Các tin khác
-
Có nên uống cà phê muối, lưu ý cực quan trọng cần nhớ
Cà phê muối trở thành thức uống yêu thích của nhiều người, nhưng cho thêm muối vào cà phê có mang lại lợi ích cho sức khỏe hay không, khi uống cà phê muối cần lưu ý những điều gì để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. -
Thực phẩm giải nhiệt rất tốt với người cao tuổi
Mùa hè nắng nóng nhiệt độ tăng cao khiến người cao tuổi cảm thấy mệt mỏi, sức khỏe bị ảnh hưởng. Những thực phẩm giải nhiệt mùa hè phù hợp cho người cao tuổi nên bổ sung trong thực đơn hằng ngày. -
Bí quyết cực hay bảo vệ đôi mắt khi đi bơi trong mùa hè
Bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh, phòng tránh các bệnh về mắt khi đi bơi trong mùa hè chúng ta cần làm gì? -
Các loại nước giải nhiệt, mát gan nên uống vào mùa hè
Những loại nước không những rất tốt cho sức khỏe mà còn giúp giải nhiệt, mát gan nên tích cực uống trong mùa hè. -
Sau khi ngộ độc thực phẩm nên ăn uống như thế nào?
Thời tiết mùa hè nắng nóng khiến các loại đồ ăn dễ bị ôi thiu, vi khuẩn sinh sôi phát triển gây tình trạng ngộ độc thực phẩm sau khi ăn. Sau khi bị ngộ độc thực phẩm nên ăn uống như thế nào để giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục, cơ thể khỏe mạnh? -
Rau muống bị nhiễm chì: dấu hiệu nhận biết chuẩn nhất
Rau muống chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể nhưng chúng cũng là loại rau nhiễm chì nặng nhất nếu trồng ở những khu vực bị ô nhiễm. V -
Dùng tỏi sai cách khiến tỏi mất tác dụng, ảnh hưởng sức khỏe
Tỏi là một trong những gia vị quen thuộc giúp tăng hương vị món ăn, có lợi cho sức khỏe. Nhưng trong quá trình chế biến tỏi sai cách không chỉ khiến tỏi mất tác dụng mà còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe. -
Thực phẩm bù nước cho cơ thể nên tích cực ăn trong mùa hè
Mùa hè nắng nóng nhiệt độ tăng cao khiến cơ thể nhanh bị mất nước từ đó dẫn đến tình trạng kiệt sức, chán ăn. Những thực phẩm giúp bù nước cho cơ thể nên tích cực ăn nhiều trong mùa hè chúng ta đừng bỏ qua. -
Bí quyết cực hay giúp giảm trào ngược dạ dày khi tập thể dục
Trào ngược dạ dày khi tập luyện thể dục là vấn đề khá nhiều người gặp phải nhất là những người đang có vấn đề về dạ dày. Để tránh bị trào ngược dạ dày khi tập luyện hãy áp dụng những bí quyết cực hay dưới đây. -
Cẩn trọng ngộ độc từ thực phẩm đường phố trong mùa hè
Vào mùa hè nắng nóng nhiệt độ cao một số loai thực phẩm đường phố nếu không đảm bảo nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản vẫn có thể khiến người dùng bị ngộ độc thực phẩm. Vậy làm thế nào để phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa hè.