Mùa thu ăn rau cần tây giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng
Không chỉ chế biến cần tây thành những bài thuốc chữa bệnh thường gặp vào mùa thu đông, bạn hoàn toàn có thể chế biến chúng thành loại mỹ phẩm làm sạch sâu, giúp da khỏe từ bên trong.
Trong các bữa ăn hàng ngày ở Việt Nam, cần tây ít được sử dụng như loại rau ăn phổ biến. Người ta thường ăn cần tây kèm với những món thịt để tăng thêm mùi vị hấp dẫn, vị nồng hơi tê lưỡi của cần tây, kết hợp với ớt tiêu… đem đến cảm giác ấm bụng vô cùng. Vào những ngày lạnh, cần tây hẳn là món gia vị nên có ngay trong tủ lạnh nhà bạn
Mặc dù vậy, chúng ta nên bổ sung cần tây nhiều hơn vào thực đơn ăn uống hàng ngày với đa dạng các món ăn, đồ uống. Có thể nói, loại thực phẩm này có công dụng cực tốt trong mùa thu đông, đồng thời còn giúp làm sạch da, từ đó giúp da khỏe đẹp từ trong ra ngoài.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, cần tây hay còn gọi là cần cạn, cần thơm có vị ngọt đắng, tính mát, đi vào 2 kinh vị và can, có tác dụng bình can, tỉnh não kiện thần, nhuận phế chỉ khái, khu phong lợi thấp, chỉ huyết, giải độc. Do đó công dụng chữa bệnh của cần tây rất đáng được lưu tâm trong Đông y.
Công dụng chữa bệnh của cần tây rất đáng được lưu tâm trong Đông y.
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, cần tây có 90,5% nước, 1,95% hợp chất nitơ, 0,07% chất béo, xenluloza 1,15% và 1,13% tro, vitamin A, B, C, các chất khoáng như Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, Ca và vitamin P, cholin, tyrosin, axít glutamic và khi chưng cất cho từ 2-3% tinh dầu không màu rất lỏng, mùi thơm đặc trưng. Thành phần chủ yếu của tinh dầu là cacbua tecpen, d.limonen, silinen, sesquitecpen stinben, giaiacola, những lacton sednolit và anhydrit sedanonic…
Theo Draxe, lợi ích đầu tiên của cần tây phải nói đến chính là nguồn chất chống oxy hoá flavonoid, phytonutrients polyphenol dồi dào và các enzyme có lợi, ngoài ra còn có các vitamin và khoáng chất như vitamin K, vitamin C, kali, folate và vitamin B6. Là thuốc chống tăng huyết áp trong y học dân gian trong nhiều thế kỷ, cần tây tiếp tục chứng minh rằng có rất nhiều lợi ích về tim mạch. Trong các nghiên cứu dược lý gần đây, cần tây chứng tỏ cả hoạt động chống oxy hóa và chống viêm giúp cải thiện huyết áp và mức cholesterol cũng như ngăn ngừa bệnh tim. Ngoài ra, cần tây còn giúp cải thiện sức khỏe gan, làm sạch da, giúp a khỏe đẹp, làm sáng mắt và cải thiện nhận thức… Công dụng chữa bệnh của cần tây rất lớn, tác động đến nhiều cơ quan bộ phận quan trọng trong cơ thể.
Món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ cần tây
Cần tây đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, lại giúp làm sạch da, giúp da khỏe đẹp từ bên trong, tránh mụn trứng cá cực tốt, do đó phụ nữ cần tăng cường ăn loại thực phẩm này. Một số món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ cần tây được chuyên gia lưu ý sau sẽ giúp bạn chữa bệnh hiệu quả hơn:
- Bệnh nhân huyết áp cao: Rau cần tây 100g đem sắc, chia làm 3 lần, lấy nước uống trong ngày cho đến khi huyết áp ổn định hơn.
- Bệnh nhân viêm khớp, người đau nhức xương khớp khi trời trở lạnh: Lấy lá cần tây tươi đem ép lấy nước, sau đó uống nguyên nước ép tươi đó. Cần tây có những khoáng chất cực tốt cho bệnh nhân viêm khớp, có tính kháng viêm sẽ giúp chữa đau nhức xương khớp hiệu quả.
Ăn nhiều cần tây vào mùa thu này đi, nếu bạn muốn phòng chống những căn bệnh này và làm sạch da - Ảnh 4.
Cần tây đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, lại giúp làm sạch da, giúp da khỏe đẹp từ bên trong, tránh mụn trứng cá cực tốt.
- Loãng xương, xương yếu, giòn, dễ gãy: Tăng cường ăn rau cần tây bằng nhiều cách như xào vào thịt ăn kèm, uống nước ép rau cần tây tươi… sẽ giúp bổ sung nguồn canxi dồi dào cho cơ thể bạn. Từ đó sẽ khắc phục được hiện tượng xương yếu, loãng xương rất tốt.
- Bệnh nhân tiểu đường: Rau cần tây 500g đem rửa sạch, giã lấy nước cốt, lọc bỏ bã rau, cho thêm nước nguội vào khuấy đều, mỗi ngày uống 2 lần sẽ giúp giảm đường huyết rất tốt.
- Làm sạch da, chăm sóc da khỏe từ bên trong: Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn 30mg cần tây cũng giúp bạn cung cấp đầy đủ các loại vitamin cần thiết cho cơ thể và làm đẹp da từ bên trong để bạn có một làn da khỏe mạnh đầy sức sống.
Ngoài ra, vào mùa thu, bạn nên tăng cường ăn rau cần tây bằng cách bổ sung vào các món ăn thích hợp sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, chống chọi với thời tiết se lạnh tốt hơn.
Lưu ý: Những người bị huyết áp thấp không nên dùng cần tây. Phụ nữ mang thai cần hết sức cẩn thận khi ăn cần tây, tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ nếu định ăn loại rau này. Nam giới cũng không nên lạm dụng ăn cần tây vì có thể ảnh hưởng sinh lý nam giới…
Suckhoecuocsong.com.vn / Theo Trí Thức Trẻ
Các tin khác
-
Dấu hiệu nhận biết thiếu vitamin D qua da, chân chuẩn xác
Vitamin D có vai trò quan trọng với sức khỏe tổng thể, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn có thể ảnh hưởng đến cơ bắp, làn da. Khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin D có thể biểu hiện rõ rệt qua những thay đổi trên da, chân chúng ta dễ dàng nhận thấy. -
Bật mí thực phẩm dùng khi bị đói giúp làm sạch ruột
Những loại thực phẩm dưới đây chúng ta có thể dùng khi bụng đói vào buổi sáng sẽ có tác dụng làm sạch ruột tự nhiên, đào thải độc tố hiệu quả. -
Những thực phẩm hỗ trợ thải độc thận rất tốt
Tăng cường chức năng thận, giải độc thận hãy ưu tiên ăn những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bảo vệ thận khỏi tác nhân nguy hiểm, tăng cường sức khỏe. -
3 cách ăn bơ sai lầm gây nguy hại cho sức khỏe
Bơ từ lâu được mệnh danh là siêu thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, nhưng nếu ăn bơ theo cách này sẽ khiến gây hại cho sức khỏe, tăng áp lực lên hệ tiêu hóa -
Thanh lọc phổi tại nhà: bí quyết vàng giúp phổi khỏe mạnh
Lá phổi của chúng ta phải đối mặt với nhiều tác nhân gây hại từ môi trường như khói bụi ô hiễm môi trường, khói thuốc lá khiến các tạp chất độc hại tích tụ trong phổi gây ảnh hưởng đến sức khỏe của phổi. -
Những loại trái cây mùa hè rất tốt cho người cao huyết áp
Những loại trái cây nhiều trong mùa hè dưới đây rất giàu chất xơ, kali, canxi và magie nên khi người cao huyết áp ăn sẽ giúp hạ huyết áp, kiểm soát huyết áp hiệu quả. -
Bật mí thực phẩm bổ não, tăng khả năng tập trung và ghi nhớ
Chế độ dinh dưỡng đóng góp phần quan trọng giúp các sĩ tử có sức khỏe tốt, khả năng tập trung, tăng cường tư duy não bộ từ đó giúp hoàn thành bài thi tốt hơn, đạt thành tích cao. -
4 dấu hiệu nguy hiểm của cơ thể khi nhiệt độ tăng cao
Khi ở ngoài trời nắng nóng nếu nhận thấy cơ thể xuất hiện 4 dấu hiệu này cần nghỉ ngơi, di chuyển đến chỗ râm mát, có biện pháp xử lý kịp thời tránh nguy cơ bị sốc nhiệt. -
Cảnh báo 4 loại đau do cholesterol cao chứ không phải bệnh
Có rất nhiều người nhầm lẫn những cơn đau này với những bệnh lý thông thường nhưng thực tế đây có thể là dấu hiệu của cholesterol cao. -
Top 6 bài tập giúp người bệnh COPD dễ thở hơn
COPD được viết tắt theo Chronic Obstructive Pulmonary Disease, đây là tình trạng tắc nghẽn phổi mạn tính khiến người bệnh hay bị khó thở gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Để giúp người bệnh COPD dễ thở hơn hãy áp dụng 6 bài tập dưới đây.