Mùa thu ăn rau cần tây giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng
Không chỉ chế biến cần tây thành những bài thuốc chữa bệnh thường gặp vào mùa thu đông, bạn hoàn toàn có thể chế biến chúng thành loại mỹ phẩm làm sạch sâu, giúp da khỏe từ bên trong.
Trong các bữa ăn hàng ngày ở Việt Nam, cần tây ít được sử dụng như loại rau ăn phổ biến. Người ta thường ăn cần tây kèm với những món thịt để tăng thêm mùi vị hấp dẫn, vị nồng hơi tê lưỡi của cần tây, kết hợp với ớt tiêu… đem đến cảm giác ấm bụng vô cùng. Vào những ngày lạnh, cần tây hẳn là món gia vị nên có ngay trong tủ lạnh nhà bạn
Mặc dù vậy, chúng ta nên bổ sung cần tây nhiều hơn vào thực đơn ăn uống hàng ngày với đa dạng các món ăn, đồ uống. Có thể nói, loại thực phẩm này có công dụng cực tốt trong mùa thu đông, đồng thời còn giúp làm sạch da, từ đó giúp da khỏe đẹp từ trong ra ngoài.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, cần tây hay còn gọi là cần cạn, cần thơm có vị ngọt đắng, tính mát, đi vào 2 kinh vị và can, có tác dụng bình can, tỉnh não kiện thần, nhuận phế chỉ khái, khu phong lợi thấp, chỉ huyết, giải độc. Do đó công dụng chữa bệnh của cần tây rất đáng được lưu tâm trong Đông y.
Công dụng chữa bệnh của cần tây rất đáng được lưu tâm trong Đông y.
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, cần tây có 90,5% nước, 1,95% hợp chất nitơ, 0,07% chất béo, xenluloza 1,15% và 1,13% tro, vitamin A, B, C, các chất khoáng như Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, Ca và vitamin P, cholin, tyrosin, axít glutamic và khi chưng cất cho từ 2-3% tinh dầu không màu rất lỏng, mùi thơm đặc trưng. Thành phần chủ yếu của tinh dầu là cacbua tecpen, d.limonen, silinen, sesquitecpen stinben, giaiacola, những lacton sednolit và anhydrit sedanonic…
Theo Draxe, lợi ích đầu tiên của cần tây phải nói đến chính là nguồn chất chống oxy hoá flavonoid, phytonutrients polyphenol dồi dào và các enzyme có lợi, ngoài ra còn có các vitamin và khoáng chất như vitamin K, vitamin C, kali, folate và vitamin B6. Là thuốc chống tăng huyết áp trong y học dân gian trong nhiều thế kỷ, cần tây tiếp tục chứng minh rằng có rất nhiều lợi ích về tim mạch. Trong các nghiên cứu dược lý gần đây, cần tây chứng tỏ cả hoạt động chống oxy hóa và chống viêm giúp cải thiện huyết áp và mức cholesterol cũng như ngăn ngừa bệnh tim. Ngoài ra, cần tây còn giúp cải thiện sức khỏe gan, làm sạch da, giúp a khỏe đẹp, làm sáng mắt và cải thiện nhận thức… Công dụng chữa bệnh của cần tây rất lớn, tác động đến nhiều cơ quan bộ phận quan trọng trong cơ thể.
Món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ cần tây
Cần tây đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, lại giúp làm sạch da, giúp da khỏe đẹp từ bên trong, tránh mụn trứng cá cực tốt, do đó phụ nữ cần tăng cường ăn loại thực phẩm này. Một số món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ cần tây được chuyên gia lưu ý sau sẽ giúp bạn chữa bệnh hiệu quả hơn:
- Bệnh nhân huyết áp cao: Rau cần tây 100g đem sắc, chia làm 3 lần, lấy nước uống trong ngày cho đến khi huyết áp ổn định hơn.
- Bệnh nhân viêm khớp, người đau nhức xương khớp khi trời trở lạnh: Lấy lá cần tây tươi đem ép lấy nước, sau đó uống nguyên nước ép tươi đó. Cần tây có những khoáng chất cực tốt cho bệnh nhân viêm khớp, có tính kháng viêm sẽ giúp chữa đau nhức xương khớp hiệu quả.
Ăn nhiều cần tây vào mùa thu này đi, nếu bạn muốn phòng chống những căn bệnh này và làm sạch da - Ảnh 4.
Cần tây đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, lại giúp làm sạch da, giúp da khỏe đẹp từ bên trong, tránh mụn trứng cá cực tốt.
- Loãng xương, xương yếu, giòn, dễ gãy: Tăng cường ăn rau cần tây bằng nhiều cách như xào vào thịt ăn kèm, uống nước ép rau cần tây tươi… sẽ giúp bổ sung nguồn canxi dồi dào cho cơ thể bạn. Từ đó sẽ khắc phục được hiện tượng xương yếu, loãng xương rất tốt.
- Bệnh nhân tiểu đường: Rau cần tây 500g đem rửa sạch, giã lấy nước cốt, lọc bỏ bã rau, cho thêm nước nguội vào khuấy đều, mỗi ngày uống 2 lần sẽ giúp giảm đường huyết rất tốt.
- Làm sạch da, chăm sóc da khỏe từ bên trong: Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn 30mg cần tây cũng giúp bạn cung cấp đầy đủ các loại vitamin cần thiết cho cơ thể và làm đẹp da từ bên trong để bạn có một làn da khỏe mạnh đầy sức sống.
Ngoài ra, vào mùa thu, bạn nên tăng cường ăn rau cần tây bằng cách bổ sung vào các món ăn thích hợp sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, chống chọi với thời tiết se lạnh tốt hơn.
Lưu ý: Những người bị huyết áp thấp không nên dùng cần tây. Phụ nữ mang thai cần hết sức cẩn thận khi ăn cần tây, tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ nếu định ăn loại rau này. Nam giới cũng không nên lạm dụng ăn cần tây vì có thể ảnh hưởng sinh lý nam giới…
Suckhoecuocsong.com.vn / Theo Trí Thức Trẻ
Các tin khác
-
Cách cân bằng hệ vi sinh đường ruột do hút thuốc lá
Hút thuốc lá làm tăng nguy cơ ung thư miệng, ung thư dạ dày, ruột, ung thư tuyến tụy, ung thư phổi, ảnh hưởng tới hệ vi sinh vật đường ruột, hệ tiêu hóa. -
Rối loạn hệ vi sinh đường ruột do hút thuốc lá
Hút thuốc lá cũng là một trong những yếu tố gấy mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, kích thích bài tiết pepsin, thúc đẩy trào ngược tá tràng vào dạ dày, bệnh Crohn, polyp đại tràng, viêm tụy, ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa -
Cân bằng hệ vi sinh đường ruột giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch
Xơ vữa động mạch diễn ra âm thầm bên trong động mạnh nên nếu không phát hiện sớm gây ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch, gây các bệnh tim mạch. -
Hệ vi sinh đường ruột mất cân bằng ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch ra sao
Hệ vi sinh vật đường ruột không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe đường ruột, hệ tiêu hóa mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch. -
Tiếp xúc hóa chất gây hại cho hệ vi sinh vật đường ruột như thế nào?
Tiếp xúc với hóa chất môi trường như thuốc trừ sâu, hóa chất trong các dụng cụ nấu ăn, bao bì thực phẩm, đồ nội thất, nước, thực phẩm sẽ gây ảnh hưởng như thế nào cho hệ vi sinh vật đường ruột, sức khỏe của chúng ta? -
Các loại thực phẩm không tốt cho lợi khuẩn, hệ vi sinh đường ruột
Có những thực phẩm khi bổ sung thường xuyên rất tốt cho lợi khuẩn, hệ vi sinh đường ruột nhưng có những loại thực phẩm gây hại cho lợi khuẩn, ảnh hưởng tới sức khỏe đường ruột. -
Những thực phẩm tốt nhất cho hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh
Tăng cường vi khuẩn cho hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa và đường ruột khỏe mạnh hãy bổ sung những loại siêu thực phẩm dưới đây -
Bí quyết tăng cường lợi khuẩn cho hệ vi sinh vật đường ruột
Tăng cường lợi khuẩn cho hệ vi sinh đường ruột giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, phòng ngừa các bệnh tiêu hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể. -
Những loại đồ uống không tốt cho hệ vi sinh vật đường ruột
Hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng khỏe mạnh giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch nhưng nếu lạm dụng những đồ uống dưới đây sẽ góp phần tăng hại khuẩn, giảm lợi khuẩn từ đó gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột -
Bổ sung quá nhiều lợi khuẩn ảnh hưởng tới hệ vi sinh đường ruột như nào?
Lợi khuẩn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, sức khỏe đường ruột nhưng nếu bổ sung quá nhiều lợi khuẩn có sao không, cách bổ sung lợi khuẩn đúng cách cho hệ vi sinh đường ruột cân bằng.