Làm thế nào để phân biệt gạo giả và gạo thật
Với những người đã kinh doanh gạo nhiều năm, chủ các cửa hàng bán gạo đã chia sẻ cách phân biệt gạo thật, gạo giả đến với người dân như sau:
Gạo thật
+ Luôn có một màng phủ bên ngoài (tựa như cám).
+ Khi vo gạo màng phủ sẽ tróc làm nước đục.
+ Có hạt gãy.
Gạo giả dài hơn, không thơm, nước gạo trong…
+ Khi bóp chặt nắm gạo, buông tay ra nhiều hạt gạo vẫn dính trong lòng bàn tay nhờ màng phủ.
+ Khi thổi thấy các hạt dính vào nhau, có mùi thơm…
Gạo giả
+ Các hạt gạo đều tăm tắp, dài hơn bình thường.
+ Không có cám gạo, hạt gãy.
+ Nước vo gạo trong.
+ Khi bóp gạo không thấy dính trong lòng bàn tay.
+ Khi ăn hầu như không thấy mùi thơm của gạo.
+ Nếu dùng tay thử miết hạt gạo thấy dai khác thường…
Ngoài ra, có cách phân biệt gạo giả nhanh nhất là rang gạo: Cho gạo lên chảo rang dưới ngọn lửa to. Nếu là gạo giả thì sẽ nóng chảy ra, còn gạo thật thì sẽ chín thơm.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết đang phối hợp với các cơ quan chức năng để xác minh thông tin gạo giả xuất hiện ở Việt Nam.
Cục cũng đề nghị người dân nếu phát hiện những nghi ngờ, bất thường thì thông báo ngay cho các cơ quan chức năng như công an, quản lý thị trường, UBND xã/phường, trạm y tế xã/phường. Ngoài ra, cảnh báo người dân khi mua gạo cần đến các cơ sở có uy tín, không ham của rẻ…
Skcs.vn (tổng hợp)
Các tin khác
-
5 loại rau củ mùa thu tốt cho phổi và hệ tiêu hóa
Trong quan niệm dưỡng sinh dân gian có câu "Mùa xuân bổ gan, mùa thu bổ phổi", việc ưu tiên các loại rau củ mọng nước, dồi dào chất xơ và vitamin chính là giải pháp tự nhiên giúp cơ thể thích ứng nhẹ nhàng với thời tiết giao mùa. -
4 thực phẩm màu vàng bổ dưỡng cho mùa thu có đầy tại chợ Việt
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), các loại thực phẩm mang sắc vàng tự nhiên chứa nguồn dưỡng chất vượt trội như carotenoid, vitamin C, flavonoid và khoáng chất. -
Top 5 loại rau củ hỗ trợ đào thải acid uric, bảo vệ khớp
Nồng độ acid uric máu tăng cao là nguyên nhân cốt lõi dẫn đến sự lắng đọng các tinh thể urate tại khớp, kích hoạt những cơn đau gout cấp tính. -
Cảnh báo 3 loại rau ăn lá dễ tích tụ kim loại nặng
Nhiều người lo ngại rau muống, rau dền hay các loại rau cải có thể chứa chì và cadimi. Tuy nhiên, các chuyên gia khẳng định: Nguy cơ không nằm ở bản thân loại rau, mà phụ thuộc chủ yếu vào môi trường canh tác. -
4 nhóm người được bác sĩ khuyên nên ăn đu đủ thường xuyên
Đu đủ là loại trái cây quen thuộc nhưng lại được ví như một "nguồn dược liệu tự nhiên" nhờ chứa hàm lượng vitamin A, C, E, chất xơ cùng các chất chống oxy hóa vượt trội. -
Ăn táo buổi tối: bí quyết cho giấc ngủ ngon, hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Thay vì tìm đến các loại thực phẩm nhiều calo, việc lựa chọn một quả táo tươi không chỉ giúp xoa dịu cơn thèm ăn mà còn mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. -
6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. -
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,... -
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày. -
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.