Giảm cân theo chế độ ăn uống nào là hiệu quả nhất?
Một nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng đã chứng minh bạn hoàn toàn có thể giảm cân mà không gặp bất cứ rắc rối nào. Trong đó, các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân chia ngẫu nhiên 50 người lớn thừa cân và béo phì theo năm chế độ ăn uống khác nhau trong vòng hai tháng: ăn chay trường (không dùng bất cứ sản phẩm nào từ động vật), ăn chay (không thịt, gia cầm, cá, hải sản nhưng trứng và sữa hoàn toàn được chấp nhận), ăn chay pescetarian (ngoại trừ thịt và gia cầm, còn lại các thứ khác đều có thể dùng được), ăn chay bán phần (có thể dùng các loại thịt và gia cầm nhưng giới hạn 1 tuần/lần), ăn tạp (dùng bất cứ nhóm sản phẩm nào).
.jpg)
Các nhà nghiên cứu cũng giảng dạy cho họ về các chế độ ăn uống riêng biệt và khuyên họ nên lựa chọn các loại thực phẩm ít chất béo như hoa quả và rau xanh hay các thực phẩm ít đường như ngũ cốc nguyên hạt. Thế nhưng không một ai nói với những người thực hiện chế độ rằng họ cần ăn bao nhiêu, ăn thường xuyên như thế nào và khi nào thì dừng lại. Quá trình nghiên cứu này không hề có sự đong đếm lượng calo, không có bất kỳ sự ghi chép về thức ăn đã tiêu thụ và cũng không có yêu cầu tập thể dục nào. Tất cả mọi người trong nhóm nghiên cứu đều phải sử dụng vitamin B12, loại vitamin giúp những người ăn chay có đủ chất dinh dưỡng thiết yếu như khi sử dụng các sản phẩm từ động vật.
.jpg)
Để theo dõi các nhóm chế độ một cách tốt nhất, các nhà nghiên cứu đã đề nghị họ tiếp tục thực hiện thêm 4 tháng nữa. Cuối cùng sau khi kết thúc quá trình, mặc dù tất cả mọi người đều có mức độ tiêu hao năng lượng calo tương đương nhau thông qua các sinh hoạt hàng ngày nhưng những người trong nhóm ăn chay trường đã giảm được trung bình 3,4kg (nhiều gấp đôi so với những người trong nhóm khác). Đó là bởi những người có chế độ ăn các sản phẩm từ thực vật tiêu thụ nhiều chất xơ nhưng lại ít chất béo hơn giúp họ nhanh no để không ăn quá nhiều và dẫn đến kết quả là nạp ít calo hơn.
Tuy nhiên, việc ăn theo chế độ calo có hàm lượng thấp cũng dễ khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và cơ thể sẽ đòi hỏi bạn phải ăn nhiều bữa phụ. Chính vì vậy, kết quả ăn kiêng của bạn là điều khó xác minh. Nếu bạn ăn khi bạn đói và dừng lại khi bạn đã được ăn đầy đủ, bạn sẽ có những quyết định và lựa chọn thông minh hơn ở những bữa ăn tiếp theo và từ đó hình thành thói quen ăn uống lành mạnh lâu dài. Nói cách khác, cơ thể bạn sẽ tự điều chỉnh cảm giác khi ăn uống, do đó bạn không nhất thiết phải ép mình thực hiện theo một chế độ ăn uống nghiêm ngặt nào.
An Nguyên – Skcs.vn (Theo Cosmopolitan)
Các tin khác
-
6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. -
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,... -
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày. -
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. -
Ăn đào đúng cách: 5 nguyên tắc vàng giúp sạch mạch máu, tránh ngộ độc
Để thưởng thức trọn vẹn thức quà mùa hè này một cách an toàn và trọn vẹn nhất, hãy cùng điểm qua 5 nguyên tắc vàng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ngay dưới đây: -
Đừng lo lắng khi da ngả vàng vì 6 thực phẩm này
Khá nhiều người cảm thấy lo lắng khi bỗng nhận ra lòng bàn tay, bàn chân hay vùng cánh mũi của mình ngả sang màu vàng cam. Phản ứng đầu tiên của đa số chúng ta là hoang mang, lo lắng về các bệnh lý gan mật nghiêm trọng. -
4 mẹo đơn giảm giúp tăng tinh bột kháng trong bữa ăn
Bạn có biết rằng cùng một bát cơm hay củ khoai, nhưng nếu chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết? -
Bí quyết 3 đắng, 3 đỏ giúp hạ hỏa, thanh lọc cơ thể mùa nóng
Mỗi khi trời chuyển oi bức, cơ thể của chúng ta có thường cảm thấy ngực bứt rứt, bụng dạ đầy ắp khó chịu, đêm trằn trọc mất ngủ hay nổi mụn nhọt? -
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống hoặc những giờ phơi nắng gắt, việc đưa các loại cá béo vào thực đơn chính là cách tự nhiên và ngon miệng nhất để “nạp” Vitamin D cho cơ thể. -
Nước đậu đen rất tốt, nhưng liệu bạn đã uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe?
Giữa những ngày hè oi ả hay những đợt nắng nóng cao điểm, một ly nước đậu đen mát lành, thơm nhẹ mùi rang luôn là "vị cứu tinh" được nhiều gia đình lựa chọn.