Giải nhiệt mùa hè với lê hấp đường phèn
Nhiệt độ Trái Đất đang nóng lên. Là một trong 10 nước hứng chịu hậu quả nặng nề nhất của biến đổi khí hậu, Việt Nam đang phải đối mặt với những trận nóng lịch sử trong mùa hè những năm gần đây.
Chính vì vậy các món đồ mát lên ngôi khi mùa hè đang đến gần. Cùng tham khảo một món làm từ trái lê mát lành để dịu đi cái nóng trong mùa hè của bạn nhé!
* Công dụng tuyệt vời của trái lê
Theo phân tích khoa học, quả lê chứa protein, lipid, cenlulose, canxi, phốt pho, sắt, caroten, vitamin B1, B2, C, đường gluco, axít acetic... Việc ăn lê thường xuyên có tác dụng tốt trong điều trị bệnh cao huyết áp, tim mạch, lao phổi, viêm phế quản cấp tính. Hàm lượng vitamin, đường khá phong phú trong quả lê có tác dụng bảo vệ gan, dưỡng gan và lợi tiêu hóa khá tốt.
Tuy nhiên, do lê có tính hàn nên người bị bệnh đau lạnh bụng, đi lỏng không nên dùng; không ăn lê bị dập nát để tránh mắc bệnh đường ruột.
Ngoài ra trong thức uống này còn có đường phèn: có vị ngọt, tính bình; vào kinh tỳ và phế. Công năng chủ trị: bổ trung ích khí, hòa vị, nhuận phế, chỉ khái, trừ đàm. Dân gian thường dùng đường phèn trong các bài thuốc chữa ho rất hiệu quả.
* Nguyên liệu
- 2-3 quả lê (Bạn nên chọn những trái lê sẫm màu nhưng không quá cứng. Chú ý vỏ lê phải mịn màng, không có vết bầm tím hoặc dập nát).
- Một miếng quế.
- Đường phèn
* Cách chế biến
- Lê gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng mỏng cho vào nồi cùng thanh quế
- Đổ nước đầy gần nửa nồi.
- Đường phèn ước lượng cho độ ngọt của nồi nước (bạn có thể thay đường phèn bằng mật ong nếu muốn)
- Đun nồi nước sôi, có bọt thì gạn bỏ. Sôi 5 phút rồi tắt bếp, chờ nước nguội rồi đổ ra chai bỏ tủ uống dần, hay đổ ra uống với đá thì giải khát càng đã.
Vậy là bạn đã có một một thức uống mát lành sẵn sàng cho mùa hè oi bức. Chúc bạn thành công và ghi được điểm 10 trong mắt gia đình!
Skcs.vn
Các tin khác
-
Nhận biết những dấu hiệu ung thư thận dễ bị bỏ qua
Ung thư thận gây nguy hiểm cho sức khỏe, bệnh tiến triển âm thầm, khiến nhiều người chủ quan mà bỏ lỡ thời điểm vàng để điều trị, kiểm soát bệnh. -
Bí quyết vàng giúp thận khỏe mạnh, bạn có biết?
Thận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu, loại bỏ chất thải và chất lỏng dư thừa mà còn góp phần duy trì sự cân bằng tổng thể cho cơ thể. -
Tuyệt đối không cho 6 thực phẩm này vào ngăn đông tủ lạnh
Ngăn đông tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Nhưng có một số loại thực phẩm dưới đây tuyệt đối không nên bảo quản trong ngăn đông bởi sẽ bị mất hết dinh dưỡng, thậm chí gây hại cho sức khỏe. -
Bật mí loại thực phẩm chứa nhiều omega-3 hơn cả cá
Axit béo omega-3 là dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe, khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường trí não và cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng chống lại những tác nhân gây hại từ bên ngoài. -
Tầm soát đột quỵ: Tuổi nào là thời điểm vàng?
Đột quỵ hay tai biến mạch máu não gây nguy hiểm cho sức khỏe. Bệnh có thể tấn công bất cứ ai, xảy ra bất cứ lúc nào, nhưng nguy cơ sẽ tăng lên theo độ tuổi và các yếu tố nguy cơ khác. -
Dùng dầu ăn trong chăn nuôi hiểm họa khôn lường với sức khỏe
Dầu ăn chăn nuôi là loại dầu thực vật để sử dụng trong việc bổ sung vào thức ăn cho vật nuôi. Việc sử dụng phải loại dầu này sẽ gây nhiều nguy hại khôn lường cho sức khỏe. -
Dấu hiệu cảnh báo cơn đột quỵ sớm tuyệt đối không bỏ qua
Nếu nhận thấy cơ thể xuất hiện những dấu hiệu dưới đây tuyệt đối không nên bỏ qua, bởi đây có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm cơn đột quỵ. -
Cảnh báo 5 dấu hiệu ung thư dạ dày xuất hiện vào buổi sáng
Một số dấu hiệu ung thư dạ dày thường dễ bị nhầm lẫn với các bệnh lý tiêu hóa khác khiến nhiều người bỏ qua. Tuy nhiên, nếu vào buổi sáng cơ thể thường xuyên gặp phải một số triệu chứng dưới đây, cần đi khám sớm để được kiểm tra, chẩn đoán bệnh kịp thời tránh gây ảnh hưởng sức khỏe. -
Bí quyết vàng: 7 mẹo uống nước giúp thận khỏe mạnh, sống thọ hơn
Những thói quen hàng ngày chính là chìa khóa vàng giúp bảo vệ thận, phòng ngừa sỏi thận, tăng cường chức năng thận hiệu quả. Để giúp thận khỏe, tăng tuổi thọ hãy áp dụng những bí quyết vàng dưới đây. -
Dấu hiệu ban đêm cảnh báo gan nhiễm mỡ: Đừng bỏ qua
Vào ban đêm những dấu hiệu cảnh báo gan nhiễm mỡ thường bị nhiều người bỏ qua. Nếu kéo dài có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, ảnh hưởng đến hoạt động của gan.