Dương xỉ: Loài cây giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư
Dương xỉ: Loài cây giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư - Sức khỏe | Suckhoecuocsong.com.vn
Phần ngọn non của cây dương xỉ có thể nấu chín và ăn như 1 loại rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.
Sự kiện:
Sống khỏe
1. Cải thiện tình trạng thiếu máu
Dương xỉ F là một nguồn bổ sung chất sắt - khoáng chất giúp tăng số lượng hồng cầu của bạn. Hầu hết chất sắt của cơ thể được tìm thấy trong các tế bào hồng cầu, được gọi là hemoglobin, một loại protein mang oxy đến các cơ quan khác trong cơ thể. Dương xỉ cũng chứa vitamin C giúp hấp thu sắt tốt hơn.
2. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Dương xỉ chứa kali và niacin, cả 2 chất dinh dưỡng này góp phần tang cường sức khỏe tim mạch. Kali giúp ổn định huyết áp vì huyết áp cao dẫn đến đột quỵ do làm hỏng các mạch máu của não. Niacin (vitamin B3) mặt khác làm tăng cholesterol tốt và giảm mức chất béo trung tính.
3. Ngăn ngừa ung thư
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong dương xỉ có khả năng ngăn ngừa ung thư. Các chất chống oxy hóa như beta-carotene, vitamin A và vitamin C bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do gây ung thư và ổn định các gốc tự do, do đó làm giảm nguy cơ ung thư.
4. Tăng cường khả năng miễn dịch
Dương xỉ là một nguồn vitamin C - chất chống oxy hóa hòa tan trong nước giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bằng cách chống lại nguy cơ nhiễm trùng như vi khuẩn, vi rút và động vật nguyên sinh.
5. Tăng cường sức khỏe cho mắt
Dương xỉ là một nguồn vitamin A tuyệt vời - vitamin này được biết đến với tác dụng cải thiện thị lực và ngăn ngừa quáng gà. Nó cũng được biết đến với việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp, nhìn đêm kém, khô mắt và đục thủy tinh thể.
6. Chữa đau nửa đầu
Dương xỉ chứa riboflavin, còn được gọi là vitamin B2, có hiệu quả trong điều trị chứng đau nửa đầu. Nó đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của ty thể. Theo một số nhà nghiên cứu, chứng đau nửa đầu có thể xảy ra do rối loạn chức năng của ty thể ở một số cá nhân.
7. Giúp giảm cân
Dương xỉ cực kỳ hữu ích trong việc giảm cân do chứa nhiều chất xơ. Chất xơ là một chất ức chế sự thèm ăn mạnh mẽ và nó cũng mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Điều này giúp bạn cảm thấy no trong một khoảng thời gian dài hơn và giảm lượng calo.
Cách chế biến dương xỉ:
Ngọn cây dương xỉ được nấu như một loại rau bình thường, có thể luộc, xào hoặc nướng. Nó cũng có thể được chế biến thành dưa chua và súp.
Lưu ý khi sử dụng:
Không nên ăn sống vì nó có vị đắng và có thể làm đau dạ dày của bạn. Không nên ăn quá nhiều loại rau này vì nó có thể gây ra các vấn đề về mắt và yếu cơ. Nếu rau không được bảo quản và nấu chín đúng cách, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Các tin khác
-
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết. -
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.