Củ cải đường giúp tăng khả năng vận động ở người già
Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Anh cho thấy, uống nước ép củ cải đường có thể giúp bạn chạy nhanh hơn, tăng khả năng vận động của người già cũng như ở những người hay phải hoạt động thể chất.
Từ lâu củ cải đường đã được biết tới là một loại củ có chứa hàm lượng nitrat cao, một chất giúp làm tăng năng lượng cho các cơ bắp. Tác giả nghiên cứu, Andrew Jones – Đại học Exeter (Anh) cho biết, đây là nghiên cứu đầu tiên xem xét các tác động của nitrat vào các hoạt động cần sự “bùng nổ” năng lượng như chạy nước rút, leo cầu thang,…
Người già có thể sử dụng nước ép củ cải đường để cải thiện khả năng vận động
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành nghiên cứu trên 2 nhóm đối tượng: 1 nhóm được cho uống nước ép củ cải đường bình thường, nhóm còn lại cũng được uống nước ép củ cải đường nhưng đã được loại bỏ nitrat.
Họ nhận thấy, những người thuộc nhóm 1 có khả năng chạy nhanh hơn so với nhóm còn lại. Cụ thể, các loại rau củ có màu tím giúp làm tăng khả năng chạy nước rút 20m lên 2%. Điều này có thể không giúp tăng lợi thế nhiều trong các hoạt động thể thao, tuy nhiên theo các nhà nghiên cứu, những người già có thể thu được lợi ích từ củ cải đường để tăng khả năng vận động hàng ngày trong các hoạt động như leo cầu thang, lên xe bus,…
“Chúng tôi đã theo dõi ảnh hưởng của nitrat trong chế độ ăn tới sức khỏe và hiệu suất vận động của con người trong một vài năm qua. Từ trước nitrat đã được biết tới với khả năng làm tăng sức bền, giúp cơ bắp hoạt động hiệu quả hơn trong các hoạt động như chạy đường dài. Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên chúng tôi xem xét tác động của nitrat trong các hoạt động ngắn”, Andrew Jones cho biết.
Với những người bình thường, các hoạt động cần sử dụng năng lượng trong thời gian ngắn như leo cầu thang, lên xe bus hay chạy nước rút có thể không là vấn đề quá nghiêm trọng. Tuy nhiên, với những người lớn tuổi thì đây thực sự là một thách thức.
“Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy củ cải đường có khả năng cải thiện năng lượng liên tục trong các cơ bắp. Chính vì vậy những người thường xuyên phải hoạt động thể chất và người cao tuổi có thể thu được lợi ích từ loại củ màu tím này”.
Ngoài củ cải đường, một số loại rau củ như rau chân vịt, cải xoăn,… cũng rất giàu nitrat và giúp tăng khả năng vận động.
(Theo Dailymail)
Nguồn: Health+
Các tin khác
-
Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch. -
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe -
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. -
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua. -
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể. -
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu.