Chế độ ăn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường
Đây là kết luận được đưa ra bởi tiến sĩ Xuexian Fang, một nhà nghiên cứu dinh dưỡng tại Đại học Trịnh Châu (Trung Quốc).
Tiến sĩ Fang và các đồng nghiệp đã nghiên cứu, phân tích dữ liệu về magiê trong chế độ ăn uống trên hơn một triệu người ở 9 quốc gia khác nhau.
Trong đó, 7.678 trường hợp mắc bệnh tim mạch, 6.845 người mắc bệnh tim mạch vành, 701 bệnh nhân suy tim, 4.755 trường hợp đột quỵ, 26.299 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và 10.983 trường hợp tử vong.
Magiê có nhiều trong các loại rau lá màu xanh. Ảnh: Ozslim.
Các nghiên cứu này cho thấy nồng độ magiê trong cơ thể có liên quan đến một loạt các vấn đề sức khỏe như bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD), tiểu đường, Alzheimer và tim mạch.
“Magiê đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe con người”, tiến sĩ Fang cho biết. So với người ít ăn các thực phẩm giàu magiê, người được hấp thụ nhiều chất này sẽ giảm 10% nguy cơ mắc bệnh tim, 12% đột quỵ, 26% tiểu đường và 10% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
Tiến sĩ Andrea Romani, một nhà nghiên cứu tại Đại học Case Western Reserve ở Cleveland, Ohio, Mỹ, cho biết rằng có rất nhiều cách để chúng ta làm tăng lượng magiê cho cơ thể. Chất có nhiều trong các loại thực phẩm màu xanh lá cây, ngũ cốc nguyên hạt, cá nước mặn. Magiê cũng có trong thịt gia súc và gia cầm. Lưu ý, thực phẩm càng nấu chín kỹ, lượng magiê càng bị mất đi nhiều hơn.
Tuy nhiên, tiến sĩ Xuexian Fang cũng nhấn mạnh kết quả phân tích dựa trên các nghiên cứu quan sát trước đó và không thể chứng minh magiê trực tiếp ngăn ngừa các bệnh trên hay không.
Nguồn: Zing
Các tin khác
-
Vì sao ăn yến mạch vẫn tăng cân, cách dùng chuẩn nhất
Yến mạch là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn lành mạnh nhờ chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, dù sử dụng yến mạch hằng ngày, mỡ thừa vẫn không thể tự tiêu biến nếu tổng lượng năng lượng nạp vào vượt quá nhu cầu của cơ thể. -
Những gợi ý bữa sáng xanh giúp hạ mỡ máu và dẻo dai thành mạch
Nhiều người thường chọn trứng làm bữa sáng nhưng việc đa dạng hóa nguồn đạm đầu ngày bằng các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa là chiến lược dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ hệ tuần hoàn. -
4 món dân dã tốt cho mạch máu: Ăn đúng cách còn hỗ trợ huyết áp, cholesterol và đường ruột
Sức khỏe của hệ mạch máu không chỉ phụ thuộc vào các bài tập thể thao hay nỗ lực kiểm soát cân nặng, mà còn chịu tác động trực tiếp từ những món ăn xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm gia đình. -
5 loại rau giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong mùa thu
Sự thay đổi thời tiết trong mùa thu dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái "thu táo" với các biểu hiện như khô miệng, đầy bụng, ăn uống kém ngon hoặc táo bón. -
5 loại nước tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt
Bình giữ nhiệt chất liệu inox (thường là inox 304 hoặc 316) từ lâu đã trở thành vật dụng bất ly thân nhờ sự tiện lợi trong việc duy trì nhiệt độ đồ uống. -
6 mẹo ăn cơm chuẩn khoa học không lo tăng cân
Cơm trắng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, trong xu hướng giảm cân hiện đại, tinh bột tinh chế thường bị coi là "kẻ thù" hàng đầu gây tích mỡ và tăng đường huyết -
8 thực phẩm mùa thu giúp cơ thể thích nghi thời tiết
Thời điểm giao mùa thu đến mang lại cảm giác dễ chịu nhưng cũng là lúc cơ thể chịu áp lực điều chỉnh hệ miễn dịch trước những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm. -
6 thực phẩm tưởng ít béo nhưng gây tăng cân
Trong chế độ ăn hàng ngày, có vô số món ăn nhìn bề ngoài rất thanh tịnh hoặc được dán nhãn "bổ dưỡng" nhưng thực chất lại chứa mật độ calo, đường bổ sung và chất béo ẩn cực kỳ cao. -
Mỗi sáng làm 3 việc này giúp giảm gan nhiễm mỡ
Việc chủ động thực hiện 3 thói quen đơn giản, chuẩn khoa học ngay sau khi thức dậy có thể giúp bạn phục hồi chức năng gan hiệu quả mà không cần thay đổi quá lớn trong lối sống. -
7 lợi ích sức khỏe nổi bật của củ dền
Củ dền là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và nâng cao sức bền cho cơ thể.