Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa

Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể.

Theo cảnh báo từ các chuyên gia, lượng vi nhựa mà chúng ta vô tình hấp thụ qua đường ăn uống có thể lên tới hàng trăm nghìn, thậm chí là hàng triệu hạt mỗi năm. Sự nguy hiểm nằm ở chỗ, chúng không chỉ đến từ rác thải công nghiệp mà còn ẩn nấp trong những món ăn mỗi ngày.

Trà túi lọc

Ít ai ngờ rằng túi trà nhỏ bé lại có thể giải phóng hàng tỷ hạt nhựa. Nhiều loại túi lọc hiện nay được gia cố bằng nhựa tổng hợp để chịu nhiệt. Khi ngâm trong nước sôi ở nhiệt độ cao, cấu trúc nhựa này bị phá vỡ, giải phóng một lượng khổng lồ các hạt vi nhựa và nano nhựa vào tách trà. Đây là lời cảnh tỉnh cho những người yêu thích sự nhanh gọn của trà túi lọc nhưng chưa chú trọng đến chất liệu bao bì.

Để giảm thiểu lượng vi nhựa nạp vào cơ thể, chúng ta nên ưu tiên sử dụng bình nước cá nhân bằng thủy tinh hoặc inox, thay thế trà túi lọc bằng trà lá truyền thống và lựa chọn các sản phẩm có bao bì thân thiện với môi trường.

Kẹo cao su

Theo phân tích từ kỹ sư môi trường Catherine Rolph (Đại học Mở, Anh), thành phần "gôm" trong hầu hết các loại kẹo hiện nay thực chất có chứa nhựa tổng hợp. Các nghiên cứu chỉ ra những con số đáng báo động: chỉ 1 gram kẹo cao su có thể giải phóng tới 637 hạt vi nhựa. Quá trình giải phóng này diễn ra mạnh mẽ nhất ngay trong 8 phút đầu tiên khi nhai. Việc duy trì thói quen thay kẹo liên tục vô tình khiến lượng vi nhựa hấp thụ vào cơ thể tăng lên gấp nhiều lần. Chính vì vậy, kẹo cao su không chỉ là món ăn vặt thông thường mà còn là "nguồn nhiễm" tiềm ẩn mà người tiêu dùng cần đặc biệt lưu tâm, hạn chế ăn để bảo vệ sức khỏe.

Động vật có vỏ

Các loài động vật thân mềm như nghêu, sò, ốc, hàu được ví như những "nhà máy lọc nước" tự nhiên của đại dương. Tuy nhiên, chính đặc tính ăn lọc (hút nước biển để lấy thức ăn) đã khiến chúng vô tình giữ lại toàn bộ các mảnh vi nhựa lơ lửng trong môi trường sống. Khi chúng ta thưởng thức nguyên con các loại hải sản này, đồng nghĩa với việc chúng ta đang trực tiếp tiêu thụ toàn bộ lượng vi nhựa tích tụ bên trong hệ tiêu hóa của chúng.

Đồ uống đóng chai

Không chỉ thực phẩm, đồ uống đóng chai cũng là nguồn phát tán vi nhựa đáng lo ngại. Các hạt nhựa siêu nhỏ này thường có nguồn gốc từ chính chất liệu vỏ chai hoặc phát sinh trong quá trình ma sát khi đóng nắp. Theo nghiên cứu từ Đại học Victoria (Canada), những người có thói quen sử dụng nước đóng chai thường xuyên có thể nạp vào cơ thể lượng vi nhựa gấp 22 lần so với những người sử dụng nước máy đã qua lọc kỹ. Điều này cho thấy sự tiện lợi đôi khi đi kèm với những cái giá không nhỏ cho sức khỏe.

Muối biển

Muối biển vốn là gia vị không thể thiếu, nhưng hiện nay chúng đang đối mặt với tình trạng nhiễm nhựa nghiêm trọng do ô nhiễm đại dương. Các hạt nhựa siêu nhỏ lẫn trong nước biển sẽ kết tinh cùng với muối trong quá trình sản xuất. Các chuyên gia cảnh báo rằng, thông qua việc nêm nếm hàng ngày, một người trưởng thành có thể vô tình hấp thụ hàng nghìn hạt vi nhựa mỗi năm mà không hề hay biết.

Làm gì để giảm hấp thu vi nhựa?

+ Để giảm hấp thu vi nhựa chúng ta nên chọn các loại kẹo cao su tự nhiên, có thành phần tự nhiên thay vì gôm nhựa tổng hợp. Nếu không thể tìm thấy, hãy hạn chế thời gian nhai và không nên thay kẹo quá liên tục.

+ Các loại  trà túi lọc (vốn chứa hạt nhựa để hàn kín túi), nên sử dụng trà lá khô pha trong ấm sứ hoặc bình thủy tinh với lưới lọc bằng inox.

+ Vi nhựa phát sinh rất nhiều từ ma sát nắp chai và vỏ nhựa. Hãy ưu tiên uống nước máy đã qua các hệ thống lọc tiêu chuẩn (như lọc RO hoặc Nano) tại nhà.

+ Thay thế chai nhựa dùng một lần bằng bình đựng nước bằng thủy tinh, gốm sứ hoặc inox 304/316. Điều này không chỉ giảm vi nhựa mà còn tránh được các chất gây rối loạn nội tiết như BPA.

+ Với nghêu, sò, ốc, hàu, nên ngâm chúng trong nước sạch đủ lâu để chúng nhả bớt chất bẩn. Nếu có thể, hãy hạn chế ăn phần nội tạng (hệ tiêu hóa) của chúng, vì đây là nơi tập trung vi nhựa cao nhất.

+ Bên cạnh muối biển, bạn có thể xen kẽ sử dụng muối mỏ (muối hồng Himalaya). Loại muối này được khai thác từ các mỏ đá cổ đại, hình thành từ hàng triệu năm trước nên ít có nguy cơ nhiễm vi nhựa từ rác thải đại dương hiện đại.

+ Tuyệt đối không dùng màng bọc thực phẩm nhựa hoặc hộp nhựa kém chất lượng trong lò vi sóng. Nhiệt độ cao khiến cấu trúc nhựa bị bẻ gãy và giải phóng vi nhựa trực tiếp vào thức

+ Hạn chế các loại thực phẩm đóng hộp hoặc chế biến sẵn được bao gói trong khay nhựa, vì quá trình vận chuyển và bảo quản lâu ngày dễ khiến vi nhựa bong tróc vào thực phẩm.

Suckhoecuocsong.vn