Bật mí các loại trái cây khô hỗ trợ giảm axit uric cao

Kiểm soát tốt axit uric trong cơ thể giúp ngăn ngừa bệnh gout hiệu quả, tăng cường sức khỏe. Ngoài việc thiết lập chế độ ăn lành mạnh hãy bổ sung thêm các loại trái cây khô dưới đây có tác dụng hỗ trợ giảm axit uric cao

Các loại trái cây khô không chỉ là món ăn vặt thơm ngon giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Đặc biệt có một số loại trái cây khô dưới đây khi dùng còn có khả năng hỗ trợ kiểm soát axit uric và ngăn ngừa bệnh gout hiệu quả

Từ lâu bệnh gout được biết đến là một viêm khớp do sự tích tụ axit uric trong máu, gây viêm và đau nhức các khớp, ảnh hưởng khả năng vận động của khớp, đi lại khó khăn, tinh thần bị ảnh hưởng. Khi thiết lập một ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát lượng axit uric và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trong đó, trái cây khô là một lựa chọn tuyệt vời nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe xương khớp.

Nho khô

Nho khô rất giàu chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol. Các chất này giúp giảm viêm trong cơ thể, một yếu tố quan trọng trong các cơn gout cấp. Vitamin C có trong nho khô có thể giúp giảm nồng độ axit uric trong máu. Đồng thời, nho khô có tính kiềm, giúp trung hòa axit trong cơ thể, tạo môi trường thuận lợi hơn cho việc đào thải axit uric.  Hàm lượng chất xơ dồi dào trong nho khô giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, từ đó hỗ trợ quá trình thải độc và giảm gánh nặng cho thận. 

Đặc biệt, nho khô chứa boron, một khoáng chất quan trọng giúp giảm nguy cơ viêm khớp và bảo vệ sụn khớp khỏi tổn thương. Bên cạnh đó, nho khô cung cấp năng lượng nhanh mà không làm tăng đường huyết đột ngột; Hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa. Chúng ta có thể thêm nho khô vào sữa chua, salad hoặc ăn trực tiếp như một món ăn nhẹ

Táo khô

Táo, đặc biệt là táo xanh, chứa một lượng đáng kể axit malic. Hợp chất này được cho là có khả năng trung hòa axit uric trong máu, giúp ngăn ngừa sự kết tinh của tinh thể urat tại các khớp. Theo Hiệp hội Thận Quốc gia Hoa Kỳ (NKF), một chế độ ăn giàu thực phẩm kiềm như táo khô có thể giúp giảm nguy cơ phát triển gout.

Táo khô rất giàu chất xơ hòa tan như pectin. Chất xơ giúp kiểm soát quá trình hấp thụ purin từ thực phẩm, từ đó giảm lượng axit uric được sản xuất trong cơ thể. Ngoài ra, chất xơ còn cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình đào thải các chất độc hại, bao gồm cả axit uric. Táo khô giúp duy trì cân bằng pH trong cơ thể, hạn chế tình trạng viêm mạn tính. Ngoài ra, vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác như flavonoid có thể giúp giảm nồng độ axit uric trong máu. Các chất chống oxy hóa này còn giúp giảm viêm, một yếu tố quan trọng trong các cơn gout cấp. Chúng ta có thể dùng táo khô để pha trà, làm món tráng miệng hoặc ăn trực tiếp như một món ăn nhẹ hàng ngày

Quả sung khô

Giống như các loại trái cây sấy khô khác, sung khô rất giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ này giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình đào thải purin cũng như các chất thải khác ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng cho thận - cơ quan chịu trách nhiệm chính trong việc loại bỏ axit uric. Các hợp chất phenolic, flavonoid và anthocyanin, đây là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Các chất này giúp giảm viêm trong cơ thể, làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn đau do gout gây ra.

Sung khô chứa magiê, một khoáng chất có tác dụng hỗ trợ chức năng thận và giúp đào thải axit uric hiệu quả hơn. Chế độ ăn giàu magie có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi urat, một biến chứng phổ biến của gout.

Sung khô có hàm lượng purin rất thấp, dưới 50 mg/100g. Đây là một loại thực phẩm an toàn và được khuyến khích đưa vào chế độ ăn kiêng cho người bị gout.

Chúng ta có thể ăn trực tiếp hoặc ngâm nước trước khi sử dụng để tăng hiệu quả tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất. Chỉ nên ăn một lượng nhỏ sung khô mỗi ngày, khoảng 2-3 quả, để tận dụng lợi ích mà không gây hại. Khi ăn sung khô, bạn cần uống đủ nước để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và đào thải axit uric hiệu quả.

Mận khô

Mận khô rất giàu chất chống oxy hóa như polyphenol và anthocyanin. Các chất này có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp làm dịu các cơn đau và sưng tấy trong các đợt bùng phát của bệnh gout. Mận khô còn hỗ giảm mức axit uric trong máu và bảo vệ xương khỏi tổn thương do gout gây ra. Mận khô chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng cho thận.

Có thể dùng như một món ăn vặt hoặc ngâm với nước ấm để dễ tiêu hóa hơn. Chỉ nên ăn một lượng nhỏ mận khô mỗi ngày để tận dụng các lợi ích của chất xơ và chất chống oxy hóa mà không nạp quá nhiều fructose. Khi ăn mận khô, bạn cần uống đủ nước để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và đào thải axit uric hiệu quả hơn.

Dâu tây khô

Dâu tây tươi nổi tiếng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, và một phần lượng vitamin này vẫn được giữ lại trong dâu tây khô. Vitamin C đã được chứng minh có khả năng làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng châu Âu (EJCN) chỉ ra rằng tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C giúp giảm 30% nguy cơ mắc gout.

Dâu tây, đặc biệt là dâu tây đỏ, chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và anthocyanin. Các chất này giúp giảm viêm trong cơ thể, làm dịu các cơn đau và sưng tấy do gout. Dâu tây có hàm lượng purin rất thấp, là một lựa chọn an toàn cho chế độ ăn kiêng của người bị bệnh gout

Chúng ta có thể thêm vào trà thảo mộc hoặc ăn kèm với các loại hạt dinh dưỡng để tăng cường hiệu quả chống viêm và bảo vệ xương khớp.

Quả óc chó

Quả óc chó là một loại hạt được khuyến khích trong chế độ ăn của người bị bệnh gout. Quả óc chó chứa nhiều axit béo omega-3, giúp chống lại tình trạng viêm nhiễm thủ phạm chính gây ra chứng đau và sưng tấy liên quan đến axit uric. Những chất béo lành mạnh này cũng hỗ trợ chức năng thận, hỗ trợ loại bỏ axit uric. Quả óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol. Các chất này giúp chống lại stress oxy hóa và giảm viêm trong cơ thể. Đồng thời, óc chó còn chứa hàm lượng purin thấp nên khi ăn giúp người bệnh có thể yên tâm sử dụng mà không lo làm tăng sản xuất axit uric.

Hãy ngâm 2-3 quả óc chó qua đêm để tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng; Ăn chúng vào buổi sáng khi bụng đói hoặc thêm chúng vào sinh tố và salad, sữa chua hoặc yến mạch

Suckhoecuocsong.vn