Bạn nhớ đừng kết hợp đậu phụ với 6 thực phẩm này nếu không muốn ảnh hưởng đến sức khỏe
Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong mọi bữa cơm của người Việt. Đậu phụ rất giàu protein, canxi, vitamin E, lecithin, cystein và các chất dinh dưỡng khác. Nhưng đậu phụ có thể trở thành độc hại nếu bạn kết hợp với 6 thực phẩm dưới đây.
Thịt dê
Khi nhắc đến các loại thực phẩm tuyệt đối không ăn cùng đậu phụ, chúng ta phải nhắc ngay đến thịt dê. Theo Đông y, đậu phụ có vị ngọt, hơi hàn trong khi đó, thịt dê lại đại nhiệt động hỏa, tác dụng ngược lại với đậu phụ. Chính vì thế, nếu bạn ăn liên tục hai thứ này với nhau có thể dẫn đến mắc bệnh vàng da và phù chân. Bên cạnh đó, cả hai loại thực phẩm này rất giàu protein nên nếu kết hợp cả hai lại sẽ gây ảnh hưởng tới sự hấp thu protein của cơ thể.
Trứng gà
Mọi người đừng bao giờ kết hợp trứng gà và đậu phụ với nhau bởi theo Đông y, cả hai thực phẩm này đều giàu protein, ăn chung sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thu protein của cơ thể.
Hành lá
Nhiều người có thói quen sốt đậu cà chua đều cho thêm một chút hành lá vào cho thêm hương vị và màu sắc, tuy nhiên sự kết hợp này lại không tốt cho sức khỏe.
Được biết, trong hành có chứa lượng lớn axit oxalic, chất này khi gặp calcium trong đậu phụ sẽ thành chất khó hòa tan có tên gọi là calcium oxalate. Chất này sẽ giúp quá trình hấp thụ calcium của cơ thể khó khăn, lâu ngày sẽ gây thiếu canxi trầm trọng, đồng thời dễ bị sỏi thận.
Rau cải bó xôi
Mọi người hãy tránh ăn đậu phụ cùng rau cải bó xôi. Loại rau lá xanh này chứa nhiều chất diệp lục, sắt và axit oxalic, trong khi đó đậu phụ là nguồn cung cấp protein, chất béo, canxi cho cơ thể. Khi kết hợp ăn 2 thực phẩm này sẽ lãng phí canxi
Mật ong
.jpg)
Mật ong cũng là một trong những cái tên được liệt vào danh sách thực phẩm cấm kị ăn cùng đậu phụ. Hai thực phẩm này khi kết hợp cùng nhau có thể sẽ khiến người dùng bị tiêu chảy. Bên cạnh đó, trong mật ong chứa nhiều enzyme còn đậu phụ chứa nhiều chất khoáng, bởi vậy ăn chung 2 thực phẩm này sẽ sinh ra phản ứng không tốt cho cơ thể.
Măng tre
Canxi sulfate được tìm thấy ở đậu phụ khi kết hợp với axit oxalic trong măng tre sẽ tạo thành canxi oxalat, dễ tạo sỏi thận.
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo Eva)
Các tin khác
-
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết. -
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.