Ăn nhiều củ dền: Lợi bất cập hại
Trong ẩm thực, củ dền là nguồn cung cấp chất sắt, vitamin và khoáng chất lớn cho cơ thể. Tuy nhiên, cũng như tất cả những loại thực phẩm khác, nếu ăn nhiều củ dền sẽ gây bất lợi cho cơ thể bởi những tác dụng phụ khó lường.
Sỏi thận
Do củ dền giàu chất oxalat nên có thể gây sỏi thận nếu ăn quá nhiều. Theo các chuyên gia, loại rau này có hàm lượng betain cao có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về thận. Do đó những người có tiền sử bệnh sỏi thận nên tránh loại củ này.
Huyết áp thấp
Đặc tính của củ dền là giảm huyết áp nhưng nếu huyết áp đã ở mức thấp thì loại rau này không phù hợp. Đặc biệt, đối với những người bị huyết áp thấp thì nên chọn loại rau khác thay vì loại rau được nhiều người ưa chuộng này.
Tăng lượng đường trong máu
Một trong những tác dụng phụ đáng ngại của củ dền là tăng mức đường trong máu.
Nguyên nhân do củ dền có chỉ số glycemic cao, do người có vấn đề về lượng đường trong máu cao không nên ăn.
Gây ra bệnh gout
Ngoài việc ăn quá nhiều chất béo, thịt đỏ, đồ biển…việc ăn quá nhiều củ dền cũng có thể là nguyên nhân gây ra bệnh gout.
Theo phân trích Trung tâm Y tế Đại học Maryland, các loại thực phẩm như củ dền có chứa oxalat có thể là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh gout. Vì vậy, khôn ngoan nhất vẫn là chia đều thực đơn có củ dền trong danh sách hàng tháng để tránh ăn quá nhiều.
Phát ban
Trên thực tế, Mặc dù tác dụng phụ phát ban rất hiếm xảy ra nhưng nó có thể phán tán ở một số người nhất định.
Theo ghi nhận, phản ứng dị ứng khi ăn quá nhiều củ dền gồm phát ban, ngứa, thậm chí ớn lạnh và sốt. Do đó không nên lạm dụng loại củ này.
Có thể gây hại cho gan
Củ dền chứa nhiều chất đồng, phốt pho, magiê và sắt. Vì vậy ăn nhiều củ dền sẽ tích tụ kim loại trong gan, gây hại cho gan và tuyến tụy.
Gây hại cho thai nhi
Ngoài những vấn đề trên, phụ nữ trong thời kỳ mang thai không nên ăn củ dền bởi Nitrit có trong củ dền khá nhạy cảm đối với phụ nữ trong thời gian này.
Theo các chuyên gia, nó có thể gây hại cho thai nhi do độc tính của nitrat. Do đó, các bà bầu nên tránh ăn loại củ này để bảo đảm an toàn cho sức khỏe cả mẹ và con.
Theo vtv.vn
Các tin khác
-
Vì sao ăn yến mạch vẫn tăng cân, cách dùng chuẩn nhất
Yến mạch là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn lành mạnh nhờ chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, dù sử dụng yến mạch hằng ngày, mỡ thừa vẫn không thể tự tiêu biến nếu tổng lượng năng lượng nạp vào vượt quá nhu cầu của cơ thể. -
Những gợi ý bữa sáng xanh giúp hạ mỡ máu và dẻo dai thành mạch
Nhiều người thường chọn trứng làm bữa sáng nhưng việc đa dạng hóa nguồn đạm đầu ngày bằng các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa là chiến lược dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ hệ tuần hoàn. -
4 món dân dã tốt cho mạch máu: Ăn đúng cách còn hỗ trợ huyết áp, cholesterol và đường ruột
Sức khỏe của hệ mạch máu không chỉ phụ thuộc vào các bài tập thể thao hay nỗ lực kiểm soát cân nặng, mà còn chịu tác động trực tiếp từ những món ăn xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm gia đình. -
5 loại rau giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong mùa thu
Sự thay đổi thời tiết trong mùa thu dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái "thu táo" với các biểu hiện như khô miệng, đầy bụng, ăn uống kém ngon hoặc táo bón. -
5 loại nước tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt
Bình giữ nhiệt chất liệu inox (thường là inox 304 hoặc 316) từ lâu đã trở thành vật dụng bất ly thân nhờ sự tiện lợi trong việc duy trì nhiệt độ đồ uống. -
6 mẹo ăn cơm chuẩn khoa học không lo tăng cân
Cơm trắng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, trong xu hướng giảm cân hiện đại, tinh bột tinh chế thường bị coi là "kẻ thù" hàng đầu gây tích mỡ và tăng đường huyết -
8 thực phẩm mùa thu giúp cơ thể thích nghi thời tiết
Thời điểm giao mùa thu đến mang lại cảm giác dễ chịu nhưng cũng là lúc cơ thể chịu áp lực điều chỉnh hệ miễn dịch trước những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm. -
6 thực phẩm tưởng ít béo nhưng gây tăng cân
Trong chế độ ăn hàng ngày, có vô số món ăn nhìn bề ngoài rất thanh tịnh hoặc được dán nhãn "bổ dưỡng" nhưng thực chất lại chứa mật độ calo, đường bổ sung và chất béo ẩn cực kỳ cao. -
Mỗi sáng làm 3 việc này giúp giảm gan nhiễm mỡ
Việc chủ động thực hiện 3 thói quen đơn giản, chuẩn khoa học ngay sau khi thức dậy có thể giúp bạn phục hồi chức năng gan hiệu quả mà không cần thay đổi quá lớn trong lối sống. -
7 lợi ích sức khỏe nổi bật của củ dền
Củ dền là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và nâng cao sức bền cho cơ thể.