8 thực phẩm giúp động mạch sạch, phòng ngừa đột quỵ
Bệnh xơ vữa động mạch được mệnh danh là kẻ thù thầm nặng của tim, bộ não, ảnh hưởng sức khỏe của cơ thể. Khi các mảng bám mỡ (cholesterol) tích tụ dọc thành động mạch, chúng tạo ra tắc nghẽn, làm hẹp đường đi của máu từ đó làm gia tăng nguy cơ gây thiếu máu, đột quỵ, đau tim… Nhưng chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát và đẩy lùi nguy cơ này bằng các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng dưới đây.
Rau xanh lá đậm
Cải bó xôi, cải xoăn, rau diếp là những thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn "làm sạch" mạch máu. Chúng là nguồn cung cấp Nitrat dồi dào, giúp mạch máu hoạt động trơn tru và giảm viêm.
Nhờ sở hữu hàm lượng Kali cao giúp ngăn chặn quá trình vôi hóa mạch máu – một yếu tố góp phần gây xơ vữa.Theo các đánh giá khoa học đã chỉ ra rằng việc ăn rau lá xanh có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim tới gần 16%!
Các loại quả mọng
Nên tích cực ăn các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, nam việt quất, mâm xôi. Những loại trái cây này giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, cùng nhiều dưỡng chất có lợi khác cho mạch máu. Chúng giàu các hợp chất thực vật là Flavonoid, Anthocyanin giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, Anthocyanin có trong các loại quả mọng này giúp bảo vệ tim gần như gấp đôi!
Đồng thời, khi ăn quả mọng giúp giảm đáng kể Cholesterol LDL (xấu), ổn định huyết áp và kiểm soát đường huyết cao, giảm viêm, ngăn tích tụ cholesterol và cải thiện chức năng động mạch.
Hành tây
Hành tây, thành viên của họ Allium, có tác dụng vượt trội trong việc bảo vệ mạch máu. Các hợp chất Lưu huỳnh trong hành tây giúp ngăn ngừa tình trạng viêm mạch máu, ức chế sự kết tụ tiểu cầu (yếu tố gây cục máu đông) và tăng cường hấp thụ Oxit Nitric (giúp giãn mạch máu).
Một nghiên cứu kéo dài 15 năm cho thấy, ăn nhiều hành tây và các loại rau họ Allium khác có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến xơ vữa động mạch.
Cà chua
Cà chua, đặc biệt là cà chua nấu chín, chứa một lượng lớn Lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Lycopene khi được hấp thu vào cơ thể sẽ giúp giảm viêm, đồng thời tăng Cholesterol HDL (tốt), giúp "dọn dẹp" các mảng bám.
Để làm sạch động mạch, phòng ngừa nguy cơ đột quỵ, bảo vệ sức khỏe tim mạch hãy ăn sốt cà chua với dầu ô liu. Dầu ô liu giúp hấp thụ Lycopene tốt nhất, tăng cường khả năng chống viêm và giảm các phân tử bám dính gây xơ vữa.
Cá béo
Một số loại cá béo như cá hồi, các thu, các trích, cá mòi chứa nhiều omega-3, đây được biết đến là loại chất béo vàng cho tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người ăn ít nhất 2 khẩu phần cá/tuần có nguy cơ tắc động mạch cảnh (động mạch đưa máu lên não, gây đột quỵ) thấp hơn hẳn so với người ăn ít cá.
Omega-3 có trong các thực phẩm này giúp giảm biểu hiện của các phân tử kết dính tế bào, ngăn không cho "rác thải" bám vào thành động mạch.
Trái cây họ cam quýt
Các loại quả như cam, bưởi, chanh, quýt,… không chỉ giàu citamin C mà còn chứa Flavonoid quan trọng. Flavonoid khi được hấp thu sẽ ngăn các gốc tự do oxy hóa cholesterol LDL. Việc thường xuyên tiêu thụ trái cây họ cam quýt có liên quan mật thiết đến việc giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Gia vị
Các loại gia vị như gừng, hạt tiêu, ớt và quế mang đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp loại bỏ các gốc tự do và cải thiện mức lipid trong máu.
Khi bổ sung thường xuyên trong thực đơn chúng giảm tình trạng tiểu cầu kết tụ trong máu, giúp máu lưu thông tốt hơn. Khi chế biến món ăn chúng ta có thể thêm một chút quế vào yến mạch, gừng vào súp hoặc ớt vào món hầm để bảo vệ động mạch mỗi ngày.
Dầu ô liu nguyên chất
Dầu ô liu nguyên chất có chứa Polyphenol, nên khi ăn, có khả năng bảo vệ tim mạch của dầu ô liu đến từ hàm lượng Polyphenol cao.
Theo nghiên cứu, chỉ cần 30ml dầu ô liu mỗi ngày (khoảng 2 muỗng canh) đã được chứng minh là cải thiện đáng kể chức năng mạch máu và giảm các dấu hiệu viêm nhiễm ở người mắc xơ vữa động mạch giai đoạn đầu.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Bật mí 3 việc làm sau khi ngủ dậy giúp giảm chỉ số triglyceride
Triglyceride là một dạng chất béo trong máu đóng vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu nồng độ chất béo này tăng quá cao, bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ gia tăng các bệnh lý nguy hiểm như đau tim, đột quỵ và viêm tụ -
Vì sao ăn yến mạch vẫn tăng cân, cách dùng chuẩn nhất
Yến mạch là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn lành mạnh nhờ chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, dù sử dụng yến mạch hằng ngày, mỡ thừa vẫn không thể tự tiêu biến nếu tổng lượng năng lượng nạp vào vượt quá nhu cầu của cơ thể. -
Những gợi ý bữa sáng xanh giúp hạ mỡ máu và dẻo dai thành mạch
Nhiều người thường chọn trứng làm bữa sáng nhưng việc đa dạng hóa nguồn đạm đầu ngày bằng các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa là chiến lược dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ hệ tuần hoàn. -
4 món dân dã tốt cho mạch máu: Ăn đúng cách còn hỗ trợ huyết áp, cholesterol và đường ruột
Sức khỏe của hệ mạch máu không chỉ phụ thuộc vào các bài tập thể thao hay nỗ lực kiểm soát cân nặng, mà còn chịu tác động trực tiếp từ những món ăn xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm gia đình. -
5 loại rau giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong mùa thu
Sự thay đổi thời tiết trong mùa thu dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái "thu táo" với các biểu hiện như khô miệng, đầy bụng, ăn uống kém ngon hoặc táo bón. -
5 loại nước tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt
Bình giữ nhiệt chất liệu inox (thường là inox 304 hoặc 316) từ lâu đã trở thành vật dụng bất ly thân nhờ sự tiện lợi trong việc duy trì nhiệt độ đồ uống. -
6 mẹo ăn cơm chuẩn khoa học không lo tăng cân
Cơm trắng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, trong xu hướng giảm cân hiện đại, tinh bột tinh chế thường bị coi là "kẻ thù" hàng đầu gây tích mỡ và tăng đường huyết -
8 thực phẩm mùa thu giúp cơ thể thích nghi thời tiết
Thời điểm giao mùa thu đến mang lại cảm giác dễ chịu nhưng cũng là lúc cơ thể chịu áp lực điều chỉnh hệ miễn dịch trước những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm. -
6 thực phẩm tưởng ít béo nhưng gây tăng cân
Trong chế độ ăn hàng ngày, có vô số món ăn nhìn bề ngoài rất thanh tịnh hoặc được dán nhãn "bổ dưỡng" nhưng thực chất lại chứa mật độ calo, đường bổ sung và chất béo ẩn cực kỳ cao. -
Mỗi sáng làm 3 việc này giúp giảm gan nhiễm mỡ
Việc chủ động thực hiện 3 thói quen đơn giản, chuẩn khoa học ngay sau khi thức dậy có thể giúp bạn phục hồi chức năng gan hiệu quả mà không cần thay đổi quá lớn trong lối sống.