5 điều cần nhớ khi ăn rau muống tránh gây hại sức khỏe
Rau muống là loại rau được nhiều người yêu thích trong mùa hè, nâng cao sức khỏe. Nhưng khi ăn rau muống sai cách có thể gây hại cho sức khỏe.
Rau muống từ lâu được biết đến là một trong những loại rau xanh rất tốt cho sức khỏe. Nhờ chứa nhiều chất xơ, canxi, phospho, sắt, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, flavonoid và polyphenol,… nên khi ăn sẽ có công dụng chống lão hóa, tốt cho gan và hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh như vàng da, chống lão hóa, hỗ trợ kiểm soát mụn trứng cá, hỗ trợ giảm nhẹ bệnh chàm và bệnh vảy nến, bảo vệ thành mạch máu và giảm cholesterol xấu trong cơ thể, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây bệnh, thanh nhiệt, giải độc cơ thể, nhuận tràng hiệu quả.
Rau muống mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ, tuy nhiên khi ăn rau muống nhất định phải nhớ kỹ những điều dưới đây để tránh gây hại cho sức khỏe.
Không ăn rau muống sống
Rau muống là thực phẩm an toàn cho sức khỏe, có thể sử dụng thường xuyên trong thực đơn. Nhưng việc ăn rau sống chưa nấu chín kỹ, rau muống sống tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Những người có hệ tiêu hóa kém khi ăn rau muống sống có thể gặp tình trạng đầy bụng, đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy.
Đặc biệt, nếu ăn phải rau muống sống chưa được sơ chế đúng cách, rau không đảm bảo an toàn có thể bị nhiễm ký sinh trùng, giun sán. Trứng giun sán khi đi vào cơ thể có thể phát triển thành sán, từ đó gây ra các cơn đau bụng nhỏ, tiêu chảy, dị ứng. Trong trường hợp nghiêm trọng, sán có thể tấn công túi mật, làm vỡ gan, gây xơ gan, suy gan...
Ngoài ra, nếu rau muống được trồng ở môi trường ô nhiễm, trồng trong môi trường nước ao, hồ, sông bị ô nhiễm nên khi ăn rau sống sẽ dễ dàng đưa các chất độc hại vào cơ thể, nguy cơ nhiễm các chất có hại như kim loại nặng. Thậm chí một số người trồng sử dụng các loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu, thu hoạch rau muống sớm để tăng lợi nhuận. Việc sử dụng rau nhiễm các chất này trong một thời gian dài có thể dẫn tới ngộ độc mãn tính, gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.
Không ăn rau muống khi có vết thương hở
Việc ăn rau muống khi trên cơ thể có vết thương hở có thể kích thích tế bào gây sẹo lồi, làm xấu da sau khi lành. Thậm chí rau muống còn khiến lớp da mới mọc lên bị ngứa nhiều hơn. Do đó, chúng ta chỉ nên ăn các món ăn từ rau muống khi vết thương trên da đã lành lặn hoàn toàn
Không ăn rau muống trái mùa
Rau muống được trồng và thu hoạch quanh năm ngay cả khi thời tiết không phù hợp cho sự phát triển của rau muống. Khi tiêu thụ các loại rau muống trái mùa có thể gây hại cho sức khỏe, gia tăng nguy cơ ngộ độc, nhiễm hóa chất độc hại. Bởi thông thường rau muống sẽ sinh trưởng tốt trong mùa hè nhưng việc trồng rau muống ở các thời điểm trái vụ, thời tiết lạnh giá, để gia tăng năng suất nhiều người trồng rau muống có thể sử dụng các loại thuôc kích thích, phân bón lá, thuốc trừ sâu. Do đó, chúng ta nên ăn rau quả đúng mùa, không ăn rau muống trái mùa.
Không ăn rau muống cùng một số loại thực phẩm
Không nên ăn rau muống với thức ăn có nhiều canxi như tôm, sữa… Nếu ăn chung rau muống cùng với các loại thực phẩm này có thể làm giảm khả năng hấp thu của cơ thể đối với những thức ăn giàu canxi. Thậm chí nếu ăn nhiều hay những người có hệ tiêu hóa kém có thể gây nôn mửa, chóng mặt, đau bụng, mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa,…
Ngoài ra, chúng ta không nên dùng sữa và các chế phẩm từ sữa cùng với rau muống. Do sữa có chứa hàm lượng canxi cao, trong khi đó rau muống lại chứa một số thành phần hóa học có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu canxi của cơ thể, gây hại cho sức khỏe.
Không ăn rau muống khi mắc một số bệnh
Những người đau khớp, mắc bệnh gout, mắc bệnh sỏi thận, người có vết thương hở, bệnh về xương khớp, có hệ tiêu hóa kém, đang sử dụng thuốc Đông y, nên hạn chế ăn nhiều rau muống. Bởi khi ăn sẽ tăng nguy cơ hình thành sỏi thận tăng viêm, gây ra các cơn đau xương khớp, gout cấp tính hay giảm hiệu quả chữa bệnh của thuốc Đông y,…
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu. -
Bí quyết sở hữu mái tóc bóng mượt: 6 tuyệt chiêu từ phụ nữ Nhật Bản
Phụ nữ Nhật Bản từ lâu nổi tiếng không chỉ sở hữu làn da trẻ đẹp mà còn nhờ mái tóc đen bóng, chắc khỏe. Trong quá trình chăm sóc tóc hàng ngày thay vì họ phụ thuộc vào các hóa chất đắt tiền, họ ưu tiên triết lý chăm sóc tóc tối giản và thuận tự nhiên. -
8 thực phẩm vàng giúp bảo vệ tuyến giáp khỏe mạnh
Trong cơ thể, tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hệ thống nội tiết và chuyển hóa. Một chế độ ăn khoa học với những thực phẩm dưới đây không chỉ hỗ trợ chức năng tuyến giáp mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, ổn định hormone trong cơ thể. -
Cẩn trọng 5 nguồn vi nhựa nguy hiểm nhất trong nhà
Khi xâm nhập vào cơ thể các vi nhựa có thể làm gây hại cho DNA, tăng nguy cơ ung thư. Dưới đây là 5 vật dụng chứa nhiêu vi nhựa nên cẩn trọng khi sử dụng. -
Thói quen uống trà gây hại đường ruột cần bỏ ngay
Uống trà đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu uống trà theo cách này sẽ làm tăng tình trạng đầy hơi, ợ chua thậm chí đau dạ dày, ảnh hưởng đến đường ruột. -
Top 3 thực phẩm giúp giảm tổn thương tế bào phổi do ô nhiễm không khí
Không khí ô nhiễm, thời tiết thay đổi không chỉ gây ho, rát họng, xoang mũi mà còn tác động lâu dài cho phổi. Các chất chất ô nhiễm kích hoạt phản ứng viêm, khiến tế bào biểu mô đường hô hấp bị tổn thương. -
Top 8 loại thực phẩm hàng đầu giúp giảm cholesterol
Hãy bổ sung 8 loại thực phẩm hàng đầu dưới đây có khả năng 'quét' sạch cholesterol xấu (LDL) ra khỏi cơ thể, phòng ngừa các bệnh tim mạch hiệu quả. -
3 loại đồ uống gây tăng men gan nên tránh tuyệt đối trong kỳ nghỉ lễ
Trong những ngày nghỉ lễ kéo dài những người bị men gan tăng cao tuyệt đối không nên uống các loại đồ uống dưới đây để tránh gan quá tải, làm men gan tăng thêm và kéo dài thời gian hồi phục. -
3 bí quyết giữ đường huyết ổn định sau ăn đơn giản đến không ngờ
Kiểm soát đường huyết hiệu quả sau khi ăn hãy áp dụng 3 bí quyết cực kỳ đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giữ đường huyết ổn định, tránh ảnh hưởng tới sức khỏe. -
Tuyệt đối không uống 5 loại nước này khi vừa ngủ dậy
Sau khi thức dậy vào buổi sáng cơ thể của chúng ta dù có khát đến đâu tuyệt đối không nên uống 5 loại đồ uống dưới đây để tránh gây hại cho sức khỏe.