400.000 người Mỹ chết mỗi năm do ăn uống không khoa học
Ảnh chỉ có tính minh họa. (Nguồn: AFP)
Thói quen ăn uống không điều độ là nguyên nhân gây ra hơn 400.000 ca tử vong mỗi năm ở Mỹ do bệnh tim mạch và các bệnh lý liên quan. Đây là kết luận của các nhà khoa học Mỹ đưa ra trong công trình nghiên cứu công bố ngày 9/3.
Tại cuộc họp của Hiệp hội Tim mạch Mỹ diễn ra ở thành phố Portland, bang Oregon, các nhà khoa học cảnh báo người Mỹ đang ăn thực phẩm chứa quá nhiều muối, chất béo và đường, trong khi lại ăn quá ít trái cây, rau củ và ngũ cốc.
Các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên thực hiện chế độ ăn nhiều trái cây, rau củ, đậu, hạt, sữa ít hàm lượng chất béo, cá và gia cầm, đồng thời nói "không" hoặc hạn chế các thực phẩm có hại cho sức khỏe như thịt đỏ được chế biến sẵn, các thức uống chứa nhiều đường, và các chất béo chuyển hóa và bão hòa.
Chất béo chuyển hóa chủ yếu có trong bơ thực vật, bánh quy, bánh kem và các loại thực phẩm chế biến sẵn. Ngoài ra, thói quen hút thuốc lá, bệnh béo phì, chế độ ăn kiêng và lười tập thể dục cùng các yếu tố di truyền có thể góp phần làm tăng nguy cơ phát triển của bệnh tim.
Tham chiếu với tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch ở Mỹ trong năm 2015, các nhà khoa học nhận thấy chế độ ăn uống không khoa học là một trong những "thủ phạm" dẫn tới hơn 222.000 ca tử vong ở nam giới và 193.000 ca tử vong ở nữ giới.
Ông Ashkan Afshin, Quyền Trợ lý giáo sư về Sức khỏe toàn cầu thuộc Đại học Washington, đồng thời là trưởng nhóm nghiên cứu trên, cho biết thói quen ăn ít các thực phẩm bổ dưỡng như rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt..., cùng với việc dùng nhiều thức ăn với thành phần có hại cho sức khỏe như muối, các chất béo chuyển hóa, là nguyên nhân chính dẫn đến các ca tử vong do bệnh tim mạch ở Mỹ.
Theo ông Afshin, gần 50% số bệnh nhân tử vong do bệnh tim mạch ở Mỹ có thể được cứu sống nếu họ thay đổi chế độ ăn.
Để đưa ra kết luận trên, các nhà khoa học đã tiến hành phân tích dữ liệu được thu thập từ những năm 90 của thế kỷ trước từ nhiều nguồn, trong đó có công trình Khảo sát dinh dưỡng và sức khỏe quốc gia Mỹ và Tổ chức Lương Nông Liên hợp quốc (FAO).
Hàng năm, Mỹ có trên 600.000 người tử vong do các bệnh về tim mạch, chiếm 1/4 số ca tử vong ở Mỹ./.
Suckhoecuocsong.com.vn. ( Theo Vietnam+)
Các tin khác
-
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu. -
Bí quyết sở hữu mái tóc bóng mượt: 6 tuyệt chiêu từ phụ nữ Nhật Bản
Phụ nữ Nhật Bản từ lâu nổi tiếng không chỉ sở hữu làn da trẻ đẹp mà còn nhờ mái tóc đen bóng, chắc khỏe. Trong quá trình chăm sóc tóc hàng ngày thay vì họ phụ thuộc vào các hóa chất đắt tiền, họ ưu tiên triết lý chăm sóc tóc tối giản và thuận tự nhiên. -
8 thực phẩm vàng giúp bảo vệ tuyến giáp khỏe mạnh
Trong cơ thể, tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hệ thống nội tiết và chuyển hóa. Một chế độ ăn khoa học với những thực phẩm dưới đây không chỉ hỗ trợ chức năng tuyến giáp mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, ổn định hormone trong cơ thể. -
Cẩn trọng 5 nguồn vi nhựa nguy hiểm nhất trong nhà
Khi xâm nhập vào cơ thể các vi nhựa có thể làm gây hại cho DNA, tăng nguy cơ ung thư. Dưới đây là 5 vật dụng chứa nhiêu vi nhựa nên cẩn trọng khi sử dụng. -
Thói quen uống trà gây hại đường ruột cần bỏ ngay
Uống trà đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu uống trà theo cách này sẽ làm tăng tình trạng đầy hơi, ợ chua thậm chí đau dạ dày, ảnh hưởng đến đường ruột. -
Top 3 thực phẩm giúp giảm tổn thương tế bào phổi do ô nhiễm không khí
Không khí ô nhiễm, thời tiết thay đổi không chỉ gây ho, rát họng, xoang mũi mà còn tác động lâu dài cho phổi. Các chất chất ô nhiễm kích hoạt phản ứng viêm, khiến tế bào biểu mô đường hô hấp bị tổn thương. -
Top 8 loại thực phẩm hàng đầu giúp giảm cholesterol
Hãy bổ sung 8 loại thực phẩm hàng đầu dưới đây có khả năng 'quét' sạch cholesterol xấu (LDL) ra khỏi cơ thể, phòng ngừa các bệnh tim mạch hiệu quả. -
3 loại đồ uống gây tăng men gan nên tránh tuyệt đối trong kỳ nghỉ lễ
Trong những ngày nghỉ lễ kéo dài những người bị men gan tăng cao tuyệt đối không nên uống các loại đồ uống dưới đây để tránh gan quá tải, làm men gan tăng thêm và kéo dài thời gian hồi phục. -
3 bí quyết giữ đường huyết ổn định sau ăn đơn giản đến không ngờ
Kiểm soát đường huyết hiệu quả sau khi ăn hãy áp dụng 3 bí quyết cực kỳ đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giữ đường huyết ổn định, tránh ảnh hưởng tới sức khỏe. -
Tuyệt đối không uống 5 loại nước này khi vừa ngủ dậy
Sau khi thức dậy vào buổi sáng cơ thể của chúng ta dù có khát đến đâu tuyệt đối không nên uống 5 loại đồ uống dưới đây để tránh gây hại cho sức khỏe.