3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu vẫn giữ 3 thói quen uống sữa đậu nành dưới đây, không chỉ khiến cơ thể tích mỡ nhanh chóng, mà còn vô tình gây áp lực lớn khiến chức năng thận suy giảm nghiêm trọng.
Sữa đậu nành là một trong những thức uống bổ dưỡng và phổ biến nhất, chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Sữa đậu nành chứa ít chất béo hơn sữa bò và có hàm lượng đạm thực vật cao. Nếu uống loại không đường, đây là "vũ khí" tuyệt vời để đốt cháy mỡ thừa và xây dựng khối cơ.
Nhờ chứa Isoflavone (estrogen thực vật), sữa đậu nành giúp làm giảm các triệu chứng bốc hỏa, mất ngủ và giúp da dẻ mịn màng hơn bằng cách bù đắp sự thiếu hụt nội tiết tố tự nhiên. Các chất chống oxy hóa trong đậu nành giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Khác với sữa động vật, sữa đậu nành không chứa cholesterol và chất béo bão hòa. Nó giúp giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ trái tim.
Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Hạ Tử Văn (Đài Loan) mới đây đã thu hút sự chú ý khi chỉ ra những thói quen uống sữa đậu nành tưởng chừng vô hại nhưng lại tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Coi sữa đậu nành là nước lọc
Sữa đậu nành không đường thường được ví như "thịt thực vật" nhờ hàm lượng protein dồi dào, rất lý tưởng cho những người đang trong chế độ tăng cơ, giảm mỡ hoặc ăn chay. Một chai sữa đậu nành khoảng 400ml có thể cung cấp tới 2 phần đạm cùng các dưỡng chất quý giá như isoflavone và lecithin. Tuy nhiên, sự nhầm lẫn tai hại nhất chính là việc uống sữa đậu nành thay cho nước lọc. Nhiều người tin rằng uống càng nhiều càng tốt, nhưng thực tế:
Tương tự như sữa động vật, sữa đậu nành rất giàu đạm. Khi bạn nạp tới 2.000ml mỗi ngày thay vì nước lọc, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng dư thừa protein nghiêm trọng. Lúc này, thận phải làm việc "tăng ca" liên tục để chuyển hóa và đào thải các sản phẩm phụ, về lâu dài sẽ dẫn đến suy giảm chức năng thận.
Việc lạm dụng quá mức không chỉ gây đầy bụng, khó tiêu do cơ thể không kịp hấp thụ hết dưỡng chất mà còn làm mất cân bằng dinh dưỡng.
Để tối ưu sức khỏe, bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 400ml sữa đậu nành mỗi ngày. Hãy coi đây là một phần của nhóm thực phẩm cung cấp đạm, bên cạnh cá, trứng, thịt và hải sản. Đừng ép cơ thể phải "gồng mình" xử lý một lượng protein quá tải chỉ từ một nguồn duy nhất.
Thói quen hảo ngọt
Sữa đậu nành nguyên bản vốn là thức uống lành mạnh, nhưng việc thêm đường để dễ uống lại vô tình biến nó thành một "bẫy calo" nguy hiểm. Chuyên gia dinh dưỡng Hạ Tử Văn chỉ ra rằng, một chai sữa đậu nành có đường 400ml thường chứa tới 4-5 viên đường, cung cấp thêm khoảng 80-100 calo so với loại không đường.
Lượng đường tinh luyện này khi nạp vào cơ thể sẽ làm tăng nhanh nồng độ Insulin trong máu, kích thích quá trình chuyển hóa năng lượng dư thừa thành mỡ bụng và mỡ nội tạng. Hãy tập làm quen với hương vị thanh nhẹ tự nhiên của sữa đậu nành nguyên bản. Nếu cảm thấy quá khó uống, bạn có thể thêm một chút cỏ ngọt hoặc các loại hạt (hạnh nhân, óc chó) để tăng độ ngậy mà không gây hại cho cân nặng.
Dùng sữa đậu nành để thay thế sữa tươi (bổ sung canxi)
Nhiều người lầm tưởng hàm lượng canxi trong sữa đậu nành rất cao. Thực tế, rong 100ml sữa đậu nành chỉ chứa khoảng 14mg canxi, một con số khiêm tốn chỉ bằng 1/10 so với hàm lượng canxi có trong sữa bò (khoảng 100-120mg). Đậu nành chứa Phytate, đây là một hợp chất tự nhiên có khả năng gắn kết với các khoáng chất, vô tình ngăn cản cơ thể hấp thụ canxi. Do đó, lượng canxi thực tế mà cơ thể nhận được từ sữa đậu nành còn thấp hơn nhiều so với con số trên bao bì.
Để bảo vệ hệ xương chắc khỏe, đừng chỉ dựa vào sữa đậu nành. Hãy đa dạng hóa nguồn canxi từ sữa tươi, sữa chua không đường hoặc phô mai, đậu phụ khô, mè đen, cá nhỏ ăn cả xương và các loại rau có màu xanh đậm (cải bó xôi, cải xoăn).
Suckhoecuocsong.vn TH
Các tin khác
-
8 thực phẩm vàng cho sức khỏe người sau tuổi 50
Bước sang độ tuổi 50, cơ thể con người trải qua những biến chuyển sinh lý sâu sắc, từ tốc độ chuyển hóa năng lượng chậm lại cho đến sự suy giảm tự nhiên của khối cơ và mật độ xương. -
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết.