Vì sao người tiêu dùng lại “chia tay” đồ dùng bằng nhôm khi đun nấu
Tuy nhiên, đến thời kỳ phát triển, khoa học phát hiện ra những “điểm yếu” của các dụng cụ bằng nhôm trong quá trình đun nấu gây gây ảnh hưởng đến sức khỏe nên người tiêu dùng đành nói lời “chia tay” với sản phẩm này. Vậy, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem khi sử dụng đồ nhôm sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào nhé?
Tìm hiểu về tính chất hóa học của nhôm
Nhôm là tên một nguyên tố hóa học trong bảng tuần hoàn nguyên tố có ký hiệu Al và số nguyên tử bằng 13. Nguyên tử khối bằng 27 đvC. Khối lượng riêng là 2,7 g/cm3. Nhiệt độ nóng chảy là 660oC.
Các sản phẩm bằng nhôm khi đun nấu gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người
Nhôm là nguyên tố phổ biến thứ 3 (sau ôxy và silic), và là kim loại phổ biến nhất trong vỏ Trái Đất. Kim loại nhôm hiếm phản ứng hóa học mạnh với các mẫu quặng nhưng có mặt hạn chế trong các môi trường khử cực mạnh.
Nhôm có tỷ trọng thấp và có khả năng chống ăn mòn hiện tượng thụ động. Các thành phần cấu trúc được làm từ nhôm và hợp kim của nó rất quan trọng cho ngành công nghiệp hàng không vũ trụ và các lĩnh vực khác của giao thông vận tải, vật liệu cấu trúc. Các hợp chất hữu ích nhất của nhôm là các ôxít và sunfat.
Ngoài ra, nhôm thường được dùng để sản xuất đa số sản phẩm gia dụng hàng ngày như giấy nhôm, nồi, muỗng, đũa... Thậm chí nhôm còn có trong một số loại nước uống, bột sữa thực vật và sản phẩm làm đẹp, chất khử mùi.
Lý giải nguyên nhân nhôm gây ảnh hưởng đến sức khỏe
Gây tổn thương hệ thần kinh trung ương (bao gồm não và tủy sống)
Các nghiên cứu khoa học gần đây cho biết việc tiếp xúc với nhôm có liên quan đến bệnh tự kỷ, bệnh về não, xương ở trẻ nhỏ và các bệnh khuyết tật về thần kinh như bệnh mất trí nhớ ở người lớn.
Nhôm gây tổn thương não
Nghiên cứu cho thấy nhôm có khả năng tạo ra độc tố và mất cân bằng ôxy hóa trong não. Nguy hiểm hơn là não lại có khả năng tích lũy nhiều nhưng không thể đào thải nhôm.
Vì vậy, lượng nhôm tích trữ lâu dần có thể dẫn đến bệnh đa xơ cứng, tăng động, động kinh, hội chứng mệt mỏi kinh niên, mất trí nhớ. Đó là lý do người tiêu dùng không nên sử dụng các sản phẩm từ nhôm.
Nhôm dẫn đến thiếu hụt vitamin
Nhôm lấy đi magie, canxi và sắt trong cơ thể. Thiếu hụt canxi có thể dẫn đến bệnh giòn xương, loãng xương gây nguy hiểm ở người lớn tuổi.
Tương tự, thiếu sắt sẽ dẫn đến mệt mỏi kéo dài, cơ thể xanh xao, đầu óc kém minh mẫn. Thiếu magie sẽ gây các bệnh về tim, co thắt cơ bắp và các cơ quan trong cơ thể cũng không thể hoạt động tốt. Có thể nói đây là những vấn đề cực kỳ hạn chế khi sử dụng đồ nhôm.
Nhôm gây căng thẳng và lão hóa sớm
Nhôm gây căng thẳng, điều này nghe có vẻ nghịch lý, tuy nhiên đó là sự thật. Nguyên nhân, khi cơ thể dư thừa nhôm mà lại không có cách nào để đào thải sẽ dẫn đến tình trạng căng thẳng.
Ngoài ra, nhôm còn gây mất cân bằng ôxy trong các tế bào, gây tổn thương ADN và thậm chí khiến cơ thể nhanh bị lão hóa.
Vì sao người tiêu dùng lại “chia tay” đồ dùng bằng nhôm khi đun nấu.
Hải Yến
Các tin khác
-
6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. -
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,... -
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày. -
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. -
Ăn đào đúng cách: 5 nguyên tắc vàng giúp sạch mạch máu, tránh ngộ độc
Để thưởng thức trọn vẹn thức quà mùa hè này một cách an toàn và trọn vẹn nhất, hãy cùng điểm qua 5 nguyên tắc vàng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ngay dưới đây: -
Đừng lo lắng khi da ngả vàng vì 6 thực phẩm này
Khá nhiều người cảm thấy lo lắng khi bỗng nhận ra lòng bàn tay, bàn chân hay vùng cánh mũi của mình ngả sang màu vàng cam. Phản ứng đầu tiên của đa số chúng ta là hoang mang, lo lắng về các bệnh lý gan mật nghiêm trọng. -
4 mẹo đơn giảm giúp tăng tinh bột kháng trong bữa ăn
Bạn có biết rằng cùng một bát cơm hay củ khoai, nhưng nếu chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết? -
Bí quyết 3 đắng, 3 đỏ giúp hạ hỏa, thanh lọc cơ thể mùa nóng
Mỗi khi trời chuyển oi bức, cơ thể của chúng ta có thường cảm thấy ngực bứt rứt, bụng dạ đầy ắp khó chịu, đêm trằn trọc mất ngủ hay nổi mụn nhọt? -
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống hoặc những giờ phơi nắng gắt, việc đưa các loại cá béo vào thực đơn chính là cách tự nhiên và ngon miệng nhất để “nạp” Vitamin D cho cơ thể. -
Nước đậu đen rất tốt, nhưng liệu bạn đã uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe?
Giữa những ngày hè oi ả hay những đợt nắng nóng cao điểm, một ly nước đậu đen mát lành, thơm nhẹ mùi rang luôn là "vị cứu tinh" được nhiều gia đình lựa chọn.