Tại sao không nên ăn quá nhiều tào phớ trong mùa hè
Tại sao không nên quá nhiều tào phớ trong mùa hè
Tào phớ món ăn giải nhiệt trong mùa hè được nhiều người yêu thích. Nhưng khi ăn tào phớ giải nhiệt tại sao không nên ăn quá nhiều?
Tào phớ hay tàu hũ, đậu hũ nước đường, đậu hoa được nhiều người yêu thích trong mùa hè. Tào phớ được làm từ đậu nành nên sẽ có màu trắng ngà, vị bùi, mùi thơm nhẹ, có kết cấu mềm mịn, tan như thạch rau câu. Trong Y học cổ truyền tào phớ được xem là một trong những món ăn giải nhiệt trong mùa hè, bổ dưỡng, mang tính âm, giúp cân bằng dương quá mức trong cơ thể, nuôi dưỡng Tỳ, Vị, Phế. Khi ăn tào phớ với nước đường gừng còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hoá, chống buồn nôn, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Nhờ giàu hàm lượng giàu protein, ít chất béo bão hòa, không có cholesterol khi ăn tào phớ với liều lượng phù hợp sẽ giúp cơ thể tiêu hoá và hấp thu nhanh, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm lượng cholesterol xấu (LDL), duy trì lượng cholesterol tốt (HDL) bên trong cơ thể.
Ngoài ra, khi ăn tào phớ đúng cách còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư do chứa nhiều isoflavone giúp ức chế loãng xương, phòng ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư máu
Tào phớ được làm từ đậu nành nên chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao, các nhóm vitamin A, vitamin C cùng nhiều khoáng chất có lợi khác, có tác dụng giúp làm đẹp da, dưỡng da, trẻ hóa da, ngăn ngừa lão hóa da, giúp da sáng rạng ngời.
Tại sao không nên ăn quá nhiều tào phớ?
Mặc dù là món ăn vô cùng bổ dưỡng, có lợi cho cơ thể, thanh nhiệt cơ thể trong mùa hè nhưng chỉ nên ăn khoảng 200g tào phớ mỗi ngày không nên ăn quá nhiều tránh ảnh hưởng tới sức khỏe bởi các nguyên nhân sau đây:
+ Tào phớ là món ăn có chứa rất nhiều Methionine, dưới tác dụng của các enzyme trong dạ dày, Methionine có thể bị chuyển hóa thành Homocysteine, loại chất gây hại cho các tế bào nội mô ở thành động mạch, khiến cho cholesterol cùng các chất béo trung tính bị lắng đọng ở đây và gây nên tình trạng xơ vữa động mạch
+ Tào phớ có chứa Saponins, loại chất gây ra tình trạng đào thải i ốt trong cơ thể do đó nếu ăn quá nhiều, vượt quá mức 200g/ngày có thể khiến cơ thể rơi vào tình trạng thiếu I ốt.
+ Như đã biết, tào phớ chứa nhiều protein nếu ăn quá nhiều tào phớ sẽ khiến , lượng protein đưa vào cơ thể nhiều gây nên tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
+ Tào phớ có chứa một lượng nito nếu ăn quá nhiều tào phớ sẽ khiến cơ thể nạp một lượng nito nhiều sẽ làm ảnh hưởng đến thận, về lâu dài, có thể dẫn tới suy yếu chức năng thận
+ Người bị suy giáp nên tránh ăn tào phớ do có hàm lượng goitrogen.
+ Người có khối u vú nhạy cảm với estrogen nên hạn chế ăn tào phớ quá nhiều
+ Vì lợi nhuận nên nhiều người sử dụng thạch cao với mức độ lớn trong khi chế biến tào phớ từ đó có thể tạo nên cặn canxi trong đường ruột và thận, dẫn đến nguy cơ mắc sỏi thậm chí một số loại thạch cao còn gây nguy hiểm đối với cơ thể bởi có thể gây ngộ độc, ung thư
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Các loại nước giải nhiệt, mát gan nên uống vào mùa hè
Sau khi ngộ độc thực phẩm nên ăn uống như thế nào?
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch. -
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe -
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. -
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua. -
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể. -
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu.