Tác dụng của nấm trong điều trị bệnh Alzheimer
Alzheimer là một căn bệnh nguy hiểm gây ảnh hưởng tới hàng triệu người trên toàn thế giới nhưng vẫn chưa có loại thuốc nào thực sự có hiệu quả. Để hạn chế ảnh hưởng của Alzheimer đến đời sống con người, mới đây các nhà khoa học Malaysi đã sử dụng nấm giúp cơ thể chống lại căn bệnh phiền toái này.
Tác dụng của nấm
Khoa học chứng minh nấm rất giàu các chất chống ôxy hóa, kháng u, chống vi rút, chống ung thư, kháng viêm, kháng khuẩn và khả năng phòng ngừa đái tháo đường..
Trên thực tế, với các hợp chất có khả năng kháng viêm, nấm đã trở thành thực phẩm chứ năng dành cho người cao huyết áp, căn bệnh chính gây ra nhiều bệnh mãn tính do lão hóa, trong đó bao gồm cả thoái hóa thần kinh.
Phát minh mới của của các nhà khoa học
Các nhà khoa học đã phát hiện ra nấm ăn và nấm dược liệu có chứa các hợp chất sinh học, đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm hay làm chậm lại sự phát triển của chứng bệnh thoái hóa thần kinh bằng cách phát triển các tế bào thần kinh và bảo vệ nó chống lại các căn bệnh do lão hóa.
Cụ thể, các nhà khoa học đã thử nghiệm 11 loại nấm ăn và dược liệu trên chuột. Kết quả,cho thấy mỗi loại nấm đều kích thích sản xuất yếu tố tăng trưởng thần kinh (NGF – yếu tố giúp phát triển, duy trì và sinh sôi cũng như tồn tại của các tế bào thần kinh trong não bộ). Điều này đã thúc đẩy sự tái tạo các tế bào thần kinh ngoại vi – một mạng lưới thần kinh vận động và cảm giác có nhiệm vụ kết nối não bộ với tủy sống; đồng thời có thể bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi các hóa chất tiêu diệt tế bào.
Tương tự, những loại nấm dược liệu cũng có các hợp chất mang lại những lợi ích đặc biệt cho não bộ. Ví như nấm Cordyceps (1 loại đông trùng hạ thảo) là loại nấm dược liệu truyền thống của Đông dược, giúp ngăn ngừa sự chết đi của các tế bào thần kinh và ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ nhờ các chất chống ôxy hóa và kháng viêm. Còn nấm linh chi Reishi thì từ lâu đã được xem là siêu thảo dược, có khả năng cải thiện nhận thức và tăng cường tuổi thọ.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cho biết khi so sánh với các thảo dược khác (dừa cạn, nhân sâm, hương thảo...), những tác động của các loại nấm với não bộ và nhận thức mới chỉ là kết quả ban đầu và cần tiếp tục được nghiên cứu.
TS Sampath Parthasarathy, Tổng biên tập tờ Medicinal Food, nơi đăng tải nghiên cứu này, đánh giá: “Hiện các nghiên cứu về các thành phần trong thực phẩm mới chỉ tập trung vào những lợi ích đối với bệnh ung thư, tim mạch; rất ít nghiên cứu về lợi ích của thực phẩm đối với các bệnh thoái hóa thần kinh. Do đó, nghiên cứu này sẽ là “phát súng” mở màn cho các nghiên cứu về những thực phẩm có khả năng bảo vệ các tế bào thần kinh”.
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo DM)
Các tin khác
-
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu. -
Bí quyết sở hữu mái tóc bóng mượt: 6 tuyệt chiêu từ phụ nữ Nhật Bản
Phụ nữ Nhật Bản từ lâu nổi tiếng không chỉ sở hữu làn da trẻ đẹp mà còn nhờ mái tóc đen bóng, chắc khỏe. Trong quá trình chăm sóc tóc hàng ngày thay vì họ phụ thuộc vào các hóa chất đắt tiền, họ ưu tiên triết lý chăm sóc tóc tối giản và thuận tự nhiên. -
8 thực phẩm vàng giúp bảo vệ tuyến giáp khỏe mạnh
Trong cơ thể, tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hệ thống nội tiết và chuyển hóa. Một chế độ ăn khoa học với những thực phẩm dưới đây không chỉ hỗ trợ chức năng tuyến giáp mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, ổn định hormone trong cơ thể. -
Cẩn trọng 5 nguồn vi nhựa nguy hiểm nhất trong nhà
Khi xâm nhập vào cơ thể các vi nhựa có thể làm gây hại cho DNA, tăng nguy cơ ung thư. Dưới đây là 5 vật dụng chứa nhiêu vi nhựa nên cẩn trọng khi sử dụng. -
Thói quen uống trà gây hại đường ruột cần bỏ ngay
Uống trà đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu uống trà theo cách này sẽ làm tăng tình trạng đầy hơi, ợ chua thậm chí đau dạ dày, ảnh hưởng đến đường ruột. -
Top 3 thực phẩm giúp giảm tổn thương tế bào phổi do ô nhiễm không khí
Không khí ô nhiễm, thời tiết thay đổi không chỉ gây ho, rát họng, xoang mũi mà còn tác động lâu dài cho phổi. Các chất chất ô nhiễm kích hoạt phản ứng viêm, khiến tế bào biểu mô đường hô hấp bị tổn thương.