Những điều chưa biết về tác dụng hạt thông, cách lựa chọn hạt thông ngon
Hạt thông là loại hạt được tách ra từ quả thông được thu hoạch ở nhiều vùng miền và các nước khác nhau trên thế giới. Tại mỗi nơi do điều kiện khí hậu, đất đai khác nhau nên mùi vị và chất lượng của hạt thông cũng khác nhau.
Hạt thông có kích thước khá nhỏ, giống như hạt dẻ cười nhưng vỏ bóng, có màu nâu và dẹt hơn. Khi tách vỏ hạt thông ta sẽ thấy bên trong lớp áo mỏng bao bọc quanh hạt là màu trắng ngà.
Trong sách y dược học cổ diển của Trung Hoa có ghi chép: Hạt thông vị ngọt, tính hơi ôn, có tác dụng bổ khí huyết, mạnh gân bắp, dưỡng tân dịch, dập tắt phong tà, mạnh ấm dạ dày, làm tan biến các chất kết đọng trong cơ thể, hạ khí thơm thân, có tác dụng làm thân hình trẻ lại, quả là một tiên phẩm”; “Quả thông chủ trị phong thấp, hàn khí cơ thể suy nhược, thiếu khí, thiếu bổ dưỡng”; “vị ngọt, tính hơi ôn, dùng để chữa trị phong tê thấp, đầu nhức, mắt hoa, tiêu trừ các da thịt chết, làm trắng da đỏ thịt, làm tản thủy khí, nhuận mát ngũ tạng v.v…”. Nhà y học vĩ đại Lý Thời Trân cũng nói là nó “nhuận phế, trừ ho, phong cơ, tráng cốt”.
Theo y học hiện đại, hạt thông chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể như chất béo ưu chất, hợp chất đường, các loại vitamin A, B1, B2, C, D, E, các chất canxi, phốtpho, potassium, protein ưu chất,…Chất béo trong nhân hạt thông phần nhiều là các acid béo không bão hòa có ích rất nhiều cho sức khỏe cơ thể,
Bên cạnh đó, trong hạt thông chứa tới 74% dầu béo, hoãn tả mà không tổn hại gì đến chính khí nên cực tốt đối với người già cơ thể hư nhược, đại điện phân táo bón.
Hạt thông giúp giảm cân
Hạt thông sẽ giúp bạn vượt qua giai đoạn này dễ dàng, nhờ vào axit béo sẽ thúc đẩy cholecystokinin được sản xuất, đây là loại hormone giúp ức chế cảm giác thèm ăn. Theo một số nghiên cứu cho biết, trước khi ăn sáng tiêu thụ khoảng 3g axit pinolenic sẽ giúp cơ thể hấp thu thức ăn chậm lại, vì thế mà giảm được 37% lượng thức ăn nạp vào và giảm cảm giác thèm ăn nên hạn chế tăng cân.
Hạt thông giúp hỗ trợ tim mạch
Nhờ các chất dinh dưỡng như vitamin E, K, mangan, sắt, đồng các chất dinh dưỡng này có tác dụng tốt cho bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Những người có cảm giác co thắt cơ tim, tim đập nhanh liên hồi nên sử dụng hạt thông hàng ngày để cải thiện tình trạng, giúp trái tim khỏe mạnh hơn.
Hạt thông bổ sung sắt và các chất dinh dưỡng
Hạt thông có tác dụng bổ sung chất sắt cho những người bị thiếu máu, phụ nữ đang mai thai.
Ngoài ra, hạt thông còn giúp ngăn ngừa và chống lão hóa da, ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do.
Hạt thông giúp bổ mắt
Người thường xuyên ăn hạt thông mỗi ngày nhất là những người làm việc tại văn phòng tiếp xúc nhiều với máy tính, điện thoại di động,…sẽ giúp bổ mắt, mắt sáng và giảm các triệu chứng quáng gà, mờ mắt.
Hướng dẫn cách lựa chọn hạt thông ngon, chất lượng
Để lựa chọn hạt thông ngon, chất lượng bạn cần chú ý những đặc điểm sau đây:
+ Khi quan sát bạn cần chú ý xem có bất kỳ dấu vết lạ nào xuất hiện trên hạt thông hay không như: nấm, công trùng, vết đen, vết côn trùng cắn,…Lớp vỏ ngoài còn nguyên vẹn, có màu nâu bóng đặc trưng của hạt thông.
+ Hạt thông chất lượng sẽ có mùi thơm đặc trưng không có sự lẫn lộn mùi lạ hay ẩm ướt.
+ Hạt thông có vị béo, kết cấu giòn nhẹ, đậm vị
+ Nên chọn các sản phẩm hạt thông có đầy đủ các thông tin như nhãn mác, mã vạch, nơi sản xuất, hạn sử dụng, các thông tin nhà sản xuất, sản phẩm nhãn mác không bị tẩy xóa
Do đó, bạn có thể bổ sung thêm vào các món ăn hoặc ăn trực tiếp để bổ sung các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể khỏe mạnh chống lại các căn bệnh nguy hiểm nhất là với người mới ốm dậy, người già.
Suckhoecuocsong.vn/TH
Các tin khác
-
Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch. -
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe -
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. -
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua. -
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể. -
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu.