Những điều chưa biết về tác dụng hạt thông, cách lựa chọn hạt thông ngon
Hạt thông là loại hạt được tách ra từ quả thông được thu hoạch ở nhiều vùng miền và các nước khác nhau trên thế giới. Tại mỗi nơi do điều kiện khí hậu, đất đai khác nhau nên mùi vị và chất lượng của hạt thông cũng khác nhau.
Hạt thông có kích thước khá nhỏ, giống như hạt dẻ cười nhưng vỏ bóng, có màu nâu và dẹt hơn. Khi tách vỏ hạt thông ta sẽ thấy bên trong lớp áo mỏng bao bọc quanh hạt là màu trắng ngà.
Trong sách y dược học cổ diển của Trung Hoa có ghi chép: Hạt thông vị ngọt, tính hơi ôn, có tác dụng bổ khí huyết, mạnh gân bắp, dưỡng tân dịch, dập tắt phong tà, mạnh ấm dạ dày, làm tan biến các chất kết đọng trong cơ thể, hạ khí thơm thân, có tác dụng làm thân hình trẻ lại, quả là một tiên phẩm”; “Quả thông chủ trị phong thấp, hàn khí cơ thể suy nhược, thiếu khí, thiếu bổ dưỡng”; “vị ngọt, tính hơi ôn, dùng để chữa trị phong tê thấp, đầu nhức, mắt hoa, tiêu trừ các da thịt chết, làm trắng da đỏ thịt, làm tản thủy khí, nhuận mát ngũ tạng v.v…”. Nhà y học vĩ đại Lý Thời Trân cũng nói là nó “nhuận phế, trừ ho, phong cơ, tráng cốt”.
Theo y học hiện đại, hạt thông chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể như chất béo ưu chất, hợp chất đường, các loại vitamin A, B1, B2, C, D, E, các chất canxi, phốtpho, potassium, protein ưu chất,…Chất béo trong nhân hạt thông phần nhiều là các acid béo không bão hòa có ích rất nhiều cho sức khỏe cơ thể,
Bên cạnh đó, trong hạt thông chứa tới 74% dầu béo, hoãn tả mà không tổn hại gì đến chính khí nên cực tốt đối với người già cơ thể hư nhược, đại điện phân táo bón.
Hạt thông giúp giảm cân
Hạt thông sẽ giúp bạn vượt qua giai đoạn này dễ dàng, nhờ vào axit béo sẽ thúc đẩy cholecystokinin được sản xuất, đây là loại hormone giúp ức chế cảm giác thèm ăn. Theo một số nghiên cứu cho biết, trước khi ăn sáng tiêu thụ khoảng 3g axit pinolenic sẽ giúp cơ thể hấp thu thức ăn chậm lại, vì thế mà giảm được 37% lượng thức ăn nạp vào và giảm cảm giác thèm ăn nên hạn chế tăng cân.
Hạt thông giúp hỗ trợ tim mạch
Nhờ các chất dinh dưỡng như vitamin E, K, mangan, sắt, đồng các chất dinh dưỡng này có tác dụng tốt cho bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Những người có cảm giác co thắt cơ tim, tim đập nhanh liên hồi nên sử dụng hạt thông hàng ngày để cải thiện tình trạng, giúp trái tim khỏe mạnh hơn.
Hạt thông bổ sung sắt và các chất dinh dưỡng
Hạt thông có tác dụng bổ sung chất sắt cho những người bị thiếu máu, phụ nữ đang mai thai.
Ngoài ra, hạt thông còn giúp ngăn ngừa và chống lão hóa da, ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do.
Hạt thông giúp bổ mắt
Người thường xuyên ăn hạt thông mỗi ngày nhất là những người làm việc tại văn phòng tiếp xúc nhiều với máy tính, điện thoại di động,…sẽ giúp bổ mắt, mắt sáng và giảm các triệu chứng quáng gà, mờ mắt.
Hướng dẫn cách lựa chọn hạt thông ngon, chất lượng
Để lựa chọn hạt thông ngon, chất lượng bạn cần chú ý những đặc điểm sau đây:
+ Khi quan sát bạn cần chú ý xem có bất kỳ dấu vết lạ nào xuất hiện trên hạt thông hay không như: nấm, công trùng, vết đen, vết côn trùng cắn,…Lớp vỏ ngoài còn nguyên vẹn, có màu nâu bóng đặc trưng của hạt thông.
+ Hạt thông chất lượng sẽ có mùi thơm đặc trưng không có sự lẫn lộn mùi lạ hay ẩm ướt.
+ Hạt thông có vị béo, kết cấu giòn nhẹ, đậm vị
+ Nên chọn các sản phẩm hạt thông có đầy đủ các thông tin như nhãn mác, mã vạch, nơi sản xuất, hạn sử dụng, các thông tin nhà sản xuất, sản phẩm nhãn mác không bị tẩy xóa
Do đó, bạn có thể bổ sung thêm vào các món ăn hoặc ăn trực tiếp để bổ sung các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể khỏe mạnh chống lại các căn bệnh nguy hiểm nhất là với người mới ốm dậy, người già.
Suckhoecuocsong.vn/TH
Các tin khác
-
Sai lầm khi uống nước đậu đen rang để giảm cân
Nước đậu đen là loại đồ uống được nhiều người sử dụng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng nếu không uống đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe -
Phòng đột quỵ: tuyệt đối 3 không khi tắm trong mùa lạnh
Thời tiết giá lạnh nên nhiệt độ xuống thấp, thói quen tắm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai thói quen dưới đây sẽ có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. -
5 siêu thực phẩm rau củ giúp nạp protein hơn cả thịt
Những người ăn kiêng, người ăn chay hay tập gym đang muốn tìm kiếm những nguồn đạm dồi dào, sạch sẽ, thân thiện với sức khỏe hơn có thể lựa chọn 5 loại rau củ dưới đây trong thực đơn hàng ngày để bổ sung protein cho cơ thể. -
Cảnh báo 4 loại thịt dễ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Ký sinh trùng thường bị nhiều người bỏ qua nhưng chúng có khả năng gây ra những tổn thương lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. -
Đừng bỏ đi: 4 loại thực phẩm nảy mầm tăng dưỡng chất gấp bội
Có rất nhiều người có thói quen bỏ tỏi, gừng hay gạo lứt nảy nầm đi bởi nghĩ rằng các loại thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏ. -
4 bất thường ban đêm cảnh báo mắc ung thư phổi
Rất nhiều người quan niệm rằng tình trạng ho dai dẳng là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của ung thư phổi. Điều này đúng, nhưng nguy hiểm hơn, nhiều trường hợp ung thư phổi lại khởi phát âm thầm, không hề gây ho ở giai đoạn sớm -
Thực phẩm hư hỏng độc hại khôn lường đến mức nào
Tiêu thụ thực phẩm hỏng đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các độc tố vi sinh và chất chuyển hóa sinh học có khả năng gây tổn thương tế bào, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến bệnh mạn tính như ung thư gan. -
Rau khoai lang món ăn dân giã nâng cao tuổi thọ
Rau khoai lang, loại rau dân dã xào tỏi là món khoái khẩu của cả hai phái nam và nữ. Theo thời gian, loại rau này đã trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... -
Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... -
Giảm mỡ bụng tuổi 50 với 7 món ăn tối giàu dinh dưỡng
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất chậm lại, cơ nạc giảm, và mỡ bụng – đặc biệt là mỡ nội tạng, trở thành "vị khách không mời". Chúng ta không cần phải áp dụng chế độ ăn ăn kiêng hà khắc hay tập luyện quá sức.