Những ai nên cẩn trọng khi ăn thịt bò

Thịt bò chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nhưng loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn những nguy cơ gây ảnh hưởng cho sức khỏe đối với những nhóm người dưới đây.

Thịt bò cung cấp nhiều protein, sắt, kẽm, vitamin nhóm B cho cơ thể, khi tiêu thụ đúng cách sẽ giúp hỗ trợ phục hồi, phát triển cơ bắp, hỗ trợ điều trị thiếu máu, tăng cường sức đề kháng của cơ thể, tăng mức độ tập trung, trí nhớ, tốt cho sức khỏe tâm thần, hỗ trợ điều trị mất ngủ,…Tuy nhiên, những người dưới đây nên cẩn trọng khi ăn thịt bò để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe, khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Người bị mỡ máu cao, mắc bệnh tim mạch

Những người bị mỡ máu, mắc các bệnh tim mạch nên hạn chế ăn thịt bò, đặc biệt phần mỡ bò, ba chỉ bò hay gầu bò,… bởi đây là những phần thịt chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa. Nếu cơ thể tiêu thụ quá nhiều cholesterol và chất béo bão hòa có thể gây tăng mức cholesterol trong máu, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ

Do đó, để bảo vệ sức khỏe người bị mỡ máu cao, mắc bệnh tim mạch  nên hạn chế ăn thịt bò, các thực phẩm giàu cholesterol và chất béo bão hòa thay vào đó nên ăn các loại thực phẩm có lợi khác như cá, thịt gà bỏ da, các loại hạt,…

Người mắc bệnh gout

Những người mắc bệnh gout nên cẩn trọng ăn thịt bò bởi loại thực phẩm này chứa hàm lượng purin cao, một hợp chất có thể chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể. Khi tiêu thụ quá nhiều thịt bò có thể khiến người mắc bệnh gặp tình trạng đau nhức do sự gia tăng đột ngột của axit uric. Để kiểm soát sức khỏe người bệnh gout nên hạn chế ăn thịt bò, thay thế bằng thịt gà bỏ da, cá, đậu hũ.

Người mắc bệnh về thận

Người mắc bệnh về thận cũng hạn chế ăn thịt bò bởi chúng có chứa nhiều protein và oxalat nên có thể tạo ra chất thải nitơ và tinh thể oxalate trong cơ thể. Nếu người bệnh tiêu thụ quá nhiều thịt bò có thể khiến thận phải hoạt động nhiều hơn, gây áp lên thận, tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Để bảo vệ sức khỏe những người mắc bệnh về thận nên ăn thịt bò theo liều lượng khuyến cáo của bác sĩ chuyên môn, ăn các loại thực phẩm giàu protein như đậu, hạt và các loại rau xanh: rau muống, mồng tơi, rau đay, rau cải, bông cải xanh,…

Người tiêu hóa kém

Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, kém nên hạn chế ăn thịt bò bởi khi tiêu thụ lượng lớn thịt bò sẽ khiến cơ thể gặp các triệu chứng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Do đó những người có hệ tiêu hóa yếu nên ăn các thực phẩm dễ tiêu như cá, thịt gà, các loại rau củ giàu dinh dưỡng.

Người bị u xơ cổ tử cung

Những người bị u xơ tử cung nếu tiêu thụ quá nhiều thịt bò có thể làm tăng kích thước của các khối u, gây ra các triệu chứng như đau bụng, chảy máu bất thường và khó chịu. Bởi thịt bò có chứa hàm lượng estrogen cao nên sẽ kích thích sự phát triển của các khối u xơ tử cung. Để kiểm soát u xơ tử cung, người bị bệnh nên hạn chế ăn thịt bò, thay thế bằng các loại thực phẩm có chứa ít estrogen hơn như thịt gà, cá và các loại đậu.

Suckhoecuocsong.vn