Hé lộ món ăn bí mật của gia đình sống thọ nhất thế giới
Với tổng số tuổi của cả gia đình lên tới 1.075 năm, gia đình Donnelly tại hạt Armagh, Ireland nhận danh hiệu này vào năm 2017. Tuy nhiên, chỉ ăn một bát bột yến mạch vào buổi sáng không phải là toàn bộ bí quyết sống lâu.
Gia đình sống thọ nhất thế giới tiết lộ món ăn giúp họ sống khỏe mạnh lâu dài chính là yến mạch. Ảnh: BBC.
"Quan trọng là bạn cần ăn yến mạch vào đêm nữa. Chúng tôi luôn làm theo thói quen ăn uống này của cha trước khi ngủ. Hãy ăn cháo yến mạch vào khoảng 22h, sau đó lại tiếp tục vào bữa sáng lúc 7h", Leo Donnelly, 72 tuổi, người ít tuổi nhất trong số 13 anh chị em nhà Donnelly bật mí.
"Phương pháp ăn cháo trước và sau giấc ngủ giúp chúng tôi khỏe mạnh. Mọi người nghĩ rằng điều này không bình thường, nhưng giờ đây tuổi thọ của chúng tôi là một minh chứng", Leo giải thích.
Nghiên cứu tại Đại học Harvard (Mỹ) cho thấy việc ăn 2-3 suất ngũ cốc nguyên chất mỗi ngày giúp giảm 21% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đồng thời giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh viêm như viêm khớp, bệnh gout, bệnh Crohn và các bệnh thoái hóa thần kinh.
Một nghiên cứu với các y tá cũng cho kết quả là phụ nữ ăn 2-3 suất ngũ cốc nguyên chất mỗi ngày có ít hơn 30% nguy cơ đau tim hoặc qua đời vì bệnh tim, so với những người ăn ít hơn một suất mỗi tuần.
Vấn đề nằm ở ngũ cốc nguyên hạt. Vì vậy những sản phẩm công nghiệp ăn liền, nhiều đường sẽ không có tác dụng. Hãy chọn nguyên liệu ít được xử lý nhất có thể, chẳng hạn như yến mạch cắt nhỏ hoặc yến mạch nguyên hạt. Ngũ cốc nguyên chất cũng bao gồm nhiều lựa chọn khác như bánh mì, kê, gạo lứt. Đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất xơ, chưa qua tinh chế hay loại bỏ chất dinh dưỡng.
Ăn cháo yến mạch 2 lần một ngày giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh, đồng thời kéo dài tuổi thọ. Ảnh: Pip&Nut.
Gia đình Donnelly lớn lên trong một trang trại. Ngoài việc ăn yến mạch, họ sinh hoạt lành mạnh, thường không dùng thực phẩm đã qua xử lý hay đồ uống có cồn.
"Chế độ ăn của chúng tôi chưa bao giờ có những loại thực phẩm ô nhiễm đã qua xử lý. Chúng tôi làm việc giữa thiên nhiên, tự nuôi trồng nguồn thực phẩm, chẳng hạn như có thể ra ngoài bắt ngay một con gà cho bữa tối. Rau quả do chúng tôi trồng và tự hái, trứng lấy từ gà, thịt xông khói lấy từ đàn lợn, và tự làm bánh mì", Leo cho biết.
Độ tuổi của anh chị em trong gia đình Donnelly là từ 72 đến 93 tuổi. Cha mẹ của họ là Peter và Ellen mở trang trại gia đình vào năm 1921. Đôi vợ chồng có 16 đứa con, hiện 13 người còn sống.
Vì vậy, nếu muốn sống lâu dài và khỏe mạnh, hãy ăn ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm sạch, tránh rượu bia và hoạt động hàng ngày. Nói cách khác, tất cả phụ thuộc vào chế độ ăn uống và tập thể dục.
Suckhoecuocsong.com.vn (Nguồn Zing)
Các tin khác
-
Sai lầm khi uống nước đậu đen rang để giảm cân
Nước đậu đen là loại đồ uống được nhiều người sử dụng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng nếu không uống đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe -
Phòng đột quỵ: tuyệt đối 3 không khi tắm trong mùa lạnh
Thời tiết giá lạnh nên nhiệt độ xuống thấp, thói quen tắm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai thói quen dưới đây sẽ có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. -
5 siêu thực phẩm rau củ giúp nạp protein hơn cả thịt
Những người ăn kiêng, người ăn chay hay tập gym đang muốn tìm kiếm những nguồn đạm dồi dào, sạch sẽ, thân thiện với sức khỏe hơn có thể lựa chọn 5 loại rau củ dưới đây trong thực đơn hàng ngày để bổ sung protein cho cơ thể. -
Cảnh báo 4 loại thịt dễ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Ký sinh trùng thường bị nhiều người bỏ qua nhưng chúng có khả năng gây ra những tổn thương lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. -
Đừng bỏ đi: 4 loại thực phẩm nảy mầm tăng dưỡng chất gấp bội
Có rất nhiều người có thói quen bỏ tỏi, gừng hay gạo lứt nảy nầm đi bởi nghĩ rằng các loại thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏ. -
4 bất thường ban đêm cảnh báo mắc ung thư phổi
Rất nhiều người quan niệm rằng tình trạng ho dai dẳng là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của ung thư phổi. Điều này đúng, nhưng nguy hiểm hơn, nhiều trường hợp ung thư phổi lại khởi phát âm thầm, không hề gây ho ở giai đoạn sớm -
Thực phẩm hư hỏng độc hại khôn lường đến mức nào
Tiêu thụ thực phẩm hỏng đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các độc tố vi sinh và chất chuyển hóa sinh học có khả năng gây tổn thương tế bào, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến bệnh mạn tính như ung thư gan. -
Rau khoai lang món ăn dân giã nâng cao tuổi thọ
Rau khoai lang, loại rau dân dã xào tỏi là món khoái khẩu của cả hai phái nam và nữ. Theo thời gian, loại rau này đã trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... -
Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... -
Giảm mỡ bụng tuổi 50 với 7 món ăn tối giàu dinh dưỡng
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất chậm lại, cơ nạc giảm, và mỡ bụng – đặc biệt là mỡ nội tạng, trở thành "vị khách không mời". Chúng ta không cần phải áp dụng chế độ ăn ăn kiêng hà khắc hay tập luyện quá sức.