Hạn chế giun sán, độc tố có trong rau nhờ rửa rau đúng cách
Một số sai lầm khi rửa rau
Rửa bằng nước rửa rau là sạch hoàn toàn
Nước rửa rau quả có thể loại bỏ nhanh các vết bẩn và một số hoá chất độc hại bám trên bề mặt rau quả “không an toàn”, trong khi thuốc bảo vệ thực vật thường ngấm sâu vào bên trong. Khi hoa quả bị hoá chất độc hại ngấm sâu, các loại nước tẩy rửa không thể nào phát huy được hết tác dụng. Đối với các loại rau quả được phun thuốc lâu ngày, thuốc ngấm sâu vào bên trong thì nước rửa hầu như là vô hiệu.
Rửa bằng máy khử độc rau quả là an toàn tuyệt đối
Hiện trên thị trường có nhiều loại máy rửa rau quả bằng ozone. Nhưng về mặt khoa học, ozone là một loại khí rất độc, có thể gây bệnh ung thư. Theo nguyên tắc đó, không thể sử dụng ozone trong gia đình, nhà bếp.
Để rửa sạch các loại thuốc bảo vệ thực vật, chất độc hại có trong rau quả, những chiếc máy sử dụng công nghệ sục khí ozone này phải đạt đủ nồng độ ozone trong nước. Nhưng khi đã đủ nồng độ sát trùng hoặc có thể chưa đủ độ thì khí cũng sẽ thoát ra ngoài bếp nên sẽ tác động trực tiếp đến sức khỏe người nội trợ. Mặt khác theo khoa học, không được dùng ozone vào nước đã có clo, bởi nó có thể tạo ra một hợp chất mới độc lại bền. Trong khi nước máy hiện nay có chứa khá nhiều clo.
Rửa rau thế nào cho đúng cách?
Cách rửa truyền thống, đơn giản nhưng bảo đảm an toàn vệ sinh nhất vẫn là rửa rau xanh có lá to dưới vòi nước sạch chảy mạnh.
Phải đảm bảo nước dùng để rửa phải sạch, rửa dưới vòi nước chảy từ 3 nước trở lên, sau đó tùy vào từng loại rau cần áp dụng khác nhau.
- Nếu là cọng rau lá to: như cải xanh, xà lách… thì phải bẻ ra từng nhánh, từng lá, để dưới vòi nước chảy mạnh một lúc lâu cho sạch hết ký sinh trùng nếu có. Lật tiếp qua bề mặt kia rửa tương tự như vậy. Sau đó bỏ vào thau, rửa lại bình thường một hoặc hai nước.
- Nếu là rau cọng nhỏ: như cải xoong, rau muống… thì để vào chậu rồi đảo qua, đảo lại nhiều lần, ít nhất cũng phải thay 5 – 6 nước như vậy. Nếu cần thiết có thể ngâm vào nước muối hoặc sục trong nước ozôn.
- Quả tươi thì sau khi rửa dưới vòi nước sạch nhiều lần, trước khi ăn nên gọt vỏ.
Muốn tránh nhiễm ký sinh trùng, an toàn nhất là phải rửa rau sạch trước khi chế biến, đun nấu chín và không nên ăn rau sống, gỏi sống.
Hạn chế giun sán, độc tố có trong rau nhờ rửa rau đúng cách.
Skcs.vn (tổng hợp)
Các tin khác
-
Cảnh báo những ảnh hưởng nghiêm trọng của mất ngủ, thiếu ngủ lên cơ thể
Những nguyên nhân của tình trạng thiếu ngủ và chính xác những gì nó ảnh hưởng đến các chức năng,từng hệ thống của cơ thể. -
Những điều lý thú về các giai đoạn trong giấc ngủ, điều trị mất ngủ
Giấc ngủ có thể được phân chia rộng rãi thành giấc ngủ chuyển động mắt nhanh (REM) và giấc ngủ không REM (NREM). Hầu hết người lớn sẽ đi vào giấc ngủ từ trạng thái buồn ngủ sang giấc ngủ NREM. -
Vaccine Vero Cell: Những điều cần biết
Vaccine Vero Cell được Bộ Y tế phê duyệt sử dụng khẩn cấp tiêm phòng cho người dân trong thời điểm dịch vẫn diễn biến phức tạp, nhiều ca lây nhiễm Covid-19 mới. Nhưng khá nhiều người dân chưa nắm rõ về loại vaccine này nên còn tâm lý e ngại, lo lắng. -
Hướng dẫn bài tập phục hồi chức năng phổi cho người nhiễm Covid-19
Bài tập phục hồi chức năng phổi là một trong những bài tập phục hồi rất cần thiết cho những người nhiễm Covid-19, không những vậy bài tập này có thể áp dụng trong trường hợp mệt mỏi, suy giảm chức năng hô hấp mạn tính, cải thiện chứng năng khó thở,…. -
Nên làm gì để chăm sóc sức khỏe tinh thần khi ở nhà quá nhiều
Khi các quốc gia đưa ra các biện pháp hạn chế di chuyển như một phần của nỗ lực giảm số người nhiễm COVID-19. Điều này đã làm đảo lộn cuộc sống của rất nhiều người. -
Covid-19: Đầy đủ các vấn đề hot nhiều người quan tâm
Giải đáp đầy đủ những vấn đề thắc mắc về Covid-19 được nhiều người quan tâm, tìm hiểu. -
Các loại thuốc, loại máy bệnh nhân Covid-19 nên có tại nhà
Nhằm đảm bảo sức khỏe cho những bệnh nhân Covid-19 cũng như hạn chế tình trạng bệnh diễn biến nặng hơn, một số loại máy cũng như loại thuốc bệnh nhân Covid-19 nên có tại nhà để kịp thời sử dụng khi cần thiết. -
Tiêm vaccine Pfizer mũi thứ 3 sẽ gặp tác dụng phụ phổ biến nào?
Mới đây Cục Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) vừa công bố dữ liệu Pfizer gửi lên cơ quan này về các phản ứng phụ phổ biến sau khi tiêm mũi vaccine Covid-19 thứ 3 -
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân Covid-19 F0 tại nhà: Nên và không nên
Khi bị nhiễm Covid-19, người bệnh thường có dấu hiệu đột ngột bị mất vị giác hoặc khứu giác, làm giảm cảm giác muốn ăn, ăn không ngon miệng -
Thuốc Molnupiravir đưa vào điều trị bệnh nhân Covid-19 F0 tại nhà
Molnupiravir thuốc diệt virus SAR-CoV-2 cho bệnh nhân Covid-19 F0 có triệu chứng nhẹ.