Các món ăn bài thuốc từ rau đay cực tốt

Các món ăn bài thuốc từ rau đay cực tốt

Rau đay có vị ngọt, tính hàn giúp nhuận tràng, giải nhiệt cơ thể trong những ngày thời tiết nắng nóng. Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng rau đay còn là món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh cực có lợi cho sức khỏe.

Rau đay là loại rau quen thuộc trong bữa cơm người Việt trong những ngày hè nắng nóng. Trong y học cổ truyền rau đay thường có vị ngọt tính hàn khi sử dụng đúng cách sẽ có tác dụng tẩm bổ, nhuận tràng, giải nhiệt, tiêu đờm, kháng viêm, cầm máu, lợi sữa, an thai… Nên từ xưa người ta đã sử dụng loại rau dân giã này làm thuốc chữa say nắng, trị táo bón, an thai,...

Trong y học hiện đại, rau đay thường chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như: vitamin C, vitamin K, vitamin B6, chất xơ, sắt, đồng, cùng nhiều khoáng chất, dưỡng chất có lợi khác cho sức khỏe.

Những món ăn bài thuốc từ rau đay tốt cho sức khỏe

Canh rau đay trị nóng trong, táo bón, nhiệt miệng, giải nhiệt

Món canh rau đay khi được kết hợp với một số nguyên liệu khác như mồng tơi, mướp hương, khoai sọ, tép khô, cua đồng, tôm,... không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là món ăn giúp trị nóng trong, nhiệt miệng, trị táo món, giải nhiệt cho cơ thể cực tốt vào mùa hè nắng nóng, nhiệt độ cao.

Chỉ cần sử dụng lá và ngọn của rau đay, rửa sạch với nước, đem cắt nhỏ nấu cùng với cua đồng, mướp hương, mồng tơi thành món canh ăn hàng ngày trong bữa cơm, sau khi duy trì thường xuyên tình trạng nóng trong, táo bón, nhiệt miệng sẽ được cải thiện rõ rệt.

Canh rau đay chữa ít sữa ở phụ nữ sau sinh:

Những phụ nữ sau khi sinh nếu bị ít sữa có thể hái 100g rau đay nấu canh ăn hoặc sắc nước uống vài lần trong ngày tình trạng ít  sữa sẽ bị cải thiện. Tuy nhiên, nên dùng khi còn ấm để gọi sữa về nhiều hơn, giúp trẻ có đủ sữa.

Hạt rau đay chữa phù thũng

Để chữa phù thũng hãy sử dụng từ 15-20g hạt rau đay đem sắc lấy nước đặc cho người bị phù thũng uống khi còn nóng. Dùng thuốc kết hợp với đắp chăn để cơ thể vã mồ hôi ra thì trong người sẽ thấy nhẹ nhõm và bớt bị phù trên cơ thể.

Hạt rau đay trị cảm nắng nhẹ

Khi bị cảm nắng nhẹ hãy sắc hạt rau đay lấy nước uống khi còn nóng cho đến khi vã mồ hôi sẽ thấy đỡ.

Điều trị chứng đổ nhiều mồ hôi, say nắng

Khi bị đổ nhiều mồ hôi, say nắng hãy lấy 1 nắm lá rau đay rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước uống. Phần bã đắp lên trán và lên người bị đổ mồ hôi, say nắng khoảng 20 – 30 phút tình trạng được cải thiện.

Trị bí tiểu, tiểu khó, tiểu buốt

Phối hợp thang thuốc gồm rau đay và mã đề mỗi vị 100g. Dùng dưới dạng sắc uống hoặc nấu canh ăn tình trạng bí tiểu, tiểu khó, tiểu buốt sẽ được dần cải thiện.

Rau đay chữa táo bón

Dùng rau đay sắc nước uống vài lần trong ngày thay cho trà. Cũng có thể kết hợp rau đay với rau mồng tơi mỗi thứ 1 nắm nấu thành canh ăn liên tục 1 tuần liền sẽ giúp kích thích đi cầu đều đặn hơn, tình trạng táo bón sẽ được cải thiện

Hạt rau đay chữa hen suyễn

Sử dụng hạt rau đay sắc nước đặc uống khi lên cơn hen.Hoặc kết hợp hạt rau đay (giã nát) với xơ mướp (cắt nhỏ). Cho cả hai vào ấm sắc với 300ml nước chia làm 2 lần uống trong ngày tình trạng sẽ được cải thiện.

Canh rau đay chữa hồi hộp, đánh trống ngực, tim đập nhanh, khó ngủ

Sử dụng rau đay, mướp hương, rau mồng tơi mỗi loại 100g, 300g cua đồng xay. Cua đồng lọc lấy nước riêu, đem đun sôi rồi cho cả 3 thứ rau đã sơ chế vào, đun sôi, để nguội bớt là có thể thưởng thức. Nấu ăn thường xuyên món canh rau đay tình trạng hồi hộp, đánh trống ngực, tim đập nhanh, khó ngủ.

Hạt rau đay điều trị bệnh tràn dịch màng phổi

Hạt rau đay, hạt bìm bịp, rễ cỏ tranh, hạt mã đề mỗi vị 8g, tỳ giải, thổ phục linh, bạch bộ, mộc thông mỗi vị 12g, ý dĩ 16g. Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị đem sắc với 700ml cho cạn còn 300ml. Chia 3 phần đều nhau uống vào buổi sáng, trưa, tối.

Điều trị ngộ độc do ăn cá

Hái 100g lá rau đay đem sắc chung với đường phèn, nên uống liên tục nhiều lần để kích thích đào thải chất độc thông qua đường tiểu.

Chữa bệnh phù thũng cổ trướng

Dùng hạt cây rau đay, trần bì mỗi vị 12g, vỏ rễ dâu 24g, gừng tươi 3 lát mỏng. Hạt rau đay sao thơm, vỏ rễ dâu tẩm mật ong rồi cũng đem sao thơm. Đem tất cả sắc nước chia 2 lần uống để điều trị bệnh phù thũng cổ trướng

Điều trị bệnh lỵ mới phát

Hái 50g lá rau đay rửa sạch. Sắc lấy nước cô đặc chia uống 3 lần trong ngày.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Rau đay mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

Loại rau giúp trị chứng mất ngủ cực tốt, giá thành rẻ

Các món ăn bài thuốc từ hoa thiên lý cực tốt

Những ai nên, không nên ăn rau đay tránh ảnh hưởng sức khỏe

Món ăn bài thuốc phòng trị say nắng ngày hè

Suckhoecuocsong.vn