Cách xử lý ngộ độc thực phẩm tại nhà hiệu quả

Nắng nóng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển mạnh khiến thực phẩm, đồ ăn dễ bị ôi thiu, hư hỏng, nhiễm khuẩn nếu ăn vào dễ bị ngộ độc thực phẩm. Khi bị ngộ độc thực phẩm hãy nhanh chóng xử lý theo hướng dẫn dưới đây tránh nguy hiểm cho sức khỏe.

Tình trạng ngộ độc thực phẩm xảy ra khi chúng ta ăn thức ăn hoặc uống các loại đồ uống bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc, thức ăn bị ôi thiu, biến chất hay vượt quá liều lượng cho phép các chất bảo quản, chất phụ gia,… Trong trường hợp ngộ độc thực phẩm nhẹ, người bị ngộ độc có thể khỏe lại trong vài ngày nhưng ngược lại có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thậm chí tính mạng nếu không được sơ cứu, điều trị kịp thời, đúng cách.

Sau khi ăn, uống nếu cơ thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như: buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, có thể bị sốt hoặc không, phân và nước tiểu có thể xuất hiện máu chúng ta có thể xử trí tại nhà. Nhưng nếu xuất hiện dấu hiệu ngộ độc thực phẩm nặng như: nôn ói mửa liên tục, nôn ra máu, đi ngoài ra máu, bị tiêu chảy liên tục, đau bụng dữ dội, thân nhiệt cơ thể cao hơn 38,5 độ C, khát nước, khô miệng, tiểu ít hoặc không đi tiểu, cơ thể yếu trầm trọng, hoa mắt, chóng mặt, mắt mờ, cơ yếu, khó thở, phát ban toàn thân, ngứa,…hãy nhanh chóng đưa đến cấp cứu tại bệnh viện, cơ sở y tế tuyệt đối không tự điều trị tại nhà.

Hướng dẫn cách xử trí ngộ độc thực phẩm ngay tại nhà

Gây nôn

Sau khi ăn nếu nhận thấy người bị ngộ độc thực phẩm có dấu hiệu nôn mửa cần lập tức gây nôn để người bệnh nôn hết thức ăn trong bụng ra bằng cách:

Hãy cho người bị ngộ độc thực phẩm uống hết 1 cốc nước pha muối (0,9%) rồi dùng tay đã rửa sạch móc, ngoáy vào họng để gây nôn.

Trường hợp không kịp pha nước muối thì dùng nước lọc rồi lấy ngón tay trỏ đè vào gốc lưỡi, ép cơ thể nôn ra càng nhiều càng tốt.

Đối với trẻ nhỏ khi thực hiện biện pháp gây nôn với trẻ nhỏ, tránh gây xước họng của trẻ chúng ta nên để bé gối đầu thấp, nghiêng đầu sang một bên rồi móc họng để trẻ nôn thức ăn ra. Tuyệt đối không để trẻ nằm ngửa và nôn có thể gây sặc lên mũi, xuống phổi dễ dẫn tới nguy hiểm đến tính mạng.

Sau khi thực hiện gây nôn để loại bỏ thức ăn đã ăn ra ngoài, nên để người bệnh nghỉ ngơi. Đồng thời theo dõi sát, nếu có bất kỳ triệu chứng gì khác lạ cần đưa người bệnh tới bệnh viện càng sớm càng tốt

Mặt khác, nếu người bị ngộ độc sau khi gây nôn xuất hiện dấu hiệu co giật, rối loạn ý thức thì không được gây nôn, có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Bù nước và điện giải

Việc nôn nhiều, tiêu chảy khiến cơ thể bị mất nước, điện giải cần bù nước bằng cách uống dung dịch oresol hoặc có thể pha 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường cùng 1 lít nước rồi cho người bệnh uống nhằm chống mất nước cho cơ thể

Thăm khám tại cơ sở y tế

Dù đã tiến hành xử trí tại nhà nhưng người bị ngộ độc có thể gặp bất cứ nguy hiểm nào chúng ta cần đi chuyển người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để được kiểm tra, thăm khám.

Phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe do ngộ độc thực phẩm chúng ta cần lựa thực phẩm an toàn, bảo quản thực phẩm đúng cách, giữ vệ sinh trong khi chế biến và ăn uống hợp. Nên chọn những thực phẩm an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng, không ôi thiu, kém chất lượng. Tuyệt đối không ăn những thực phẩm nhiễm chất độc hóa học, hoặc các loại thực phẩm chứa độc như nấm lạ, khoai tây mọc mầm, cá nóc,… Không để thức ăn ở ngoài quá hai giờ khi nhiệt độ cao, không quá một giờ đồng hồ vào mùa hè hoặc khi thời tiết nắng nóng.

Trước khi tiếp xúc thực phẩm, trong và sau khi sơ chế nên rửa tay sạch để ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn qua đường ăn uống. Đồng thời, thực hiện nguyên tắc ăn chín uống sôi, chỉ ăn ở những nơi đảm bảo vệ sinh, tránh những nơi bụi bẩn, ẩm thấp; bảo quản, chế biến thức ăn đúng cách tránh nguy cơ vi khuẩn xâm nhập gây ngộ độc thực phẩm…

Suckhoecuocsong.vn