Viêm dạ dày cấp nên ăn, kiêng gì để nhanh chóng hồi phục

21/10/2023 08:25

Những thực phẩm bị viêm dạ dày cấp nên ăn

Viêm dạ dày cấp nên ăn những thực phẩm gì, kiêng ăn những loại thực phẩm nào giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục, giảm các triệu chứng viêm dạ dày cấp.

Khá nhiều người mắc phải tình trạng viêm dạ dày cấp gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Đây là tình trạng niêm mạc của dạ dày bị viêm hoặc kích ứng đột ngột gây đau dữ dội, dai dẳng khiến người mắc cảm thấy đau dạ dày, khó chịu dạ dày, ợ nóng, buồn nôn, ăn uống không ngon miệng, thậm chí nôn ra máu, giảm cân bất thường, sốt, đầy bụng, cảm thấy no quá nhanh sau khi ăn, đi đại tiện phân đen. Viêm dạ dày cấp nếu không được phát hiện, điều trị kịp thời có thể gây loét, xuất huyết thậm chí còn làm tăng nguy cơ gây ung thư dạ dày khi lớp niêm mạc bị mỏng.

Tùy theo mức độ nghiêm trọng của bệnh các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa sẽ chỉ định các phương pháp điều trị viêm dạ dày cấp khác nhau bằng các loại thuốc kê đơn, không kê đơn. Kết hợp với thay đổi thói quen hằng ngày, hạn chế tối đa rượu bia, bỏ hút thuốc lá, kiểm soat căng thẳng, stress, giảm cân, chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, bổ sung các thực phẩm có lợi cho dạ dày… góp phần cải thiện tình trạng viêm dạ dày cấp.

Ngoài việc điều trị bằng thuốc, để giảm nhanh các triệu chứng viêm dạ dày cấp, giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục bằng cách xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh. Vậy, khi bị viêm dạ dày cấp nên ăn gì giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục?

Những thực phẩm bị viêm dạ dày cấp nên ăn

Rau củ, trái cây giàu chất xơ

Chất xơ trong các loại rau củ giúp trung hòa dịch vị trong dạ dày, giảm tình trạng nóng rát, đau thượng vị, đồng thời làm dịu vùng niêm mạc sưng nóng, cân bằng chất lỏng trong đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa được tốt hơn. Các loại rau củ người bị viêm dạ dày nên ăn như bắp cải, cải xoăn, rau bina, súp lơ, mồng tơi, rau dền, táo, các loại quả mọng, bí đỏ, cà rốt… Tránh ăn các loại rau quả có tính axit cao như cà chua, trái cây họ cam quýt, hành tây, ớt cay…

Thực phẩm giàu protein

Trứng, lòng trắng trứng, thịt gia cầm nạc, cá, hải sản, cá nước lạnh, động vật có vỏ,… giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục.

Thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa

Khi bị viêm dạ dày cấp khiến cơ thể gặp tình trạng chán ăn, mệt mỏi, buồn nôn,… nếu kéo dài có thể dẫn đến suy nhược cơ thể. Do đó nên bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa như cháo, súp gà, súp cá hồi, nấm.

Thực phẩm giàu vitamin

Các loại thực phẩm giàu vitamin như các loại đậu, ngũ cốc, hạnh nhân, các loại rau xanh đậm, bơ, bí, dầu ô liu, bông cải xanh, đu đủ, khoai tây… Những loại thực phẩm này giàu vitamin C, vitamin B, vitamin E có tác dụng cân bằng dinh dưỡng, tổng hợp hormone, sản sinh hồng cầu cho cơ thể, giảm viêm lớp niêm mạc, bảo vệ hệ tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ xuất huyết dạ dày, hạn chế sự tấn công của các vi khuẩn có hại trong dạ dày, hệ tiêu hóa.

Thực phẩm chứa chất kháng viêm, chất chống oxy hóa

Nên ưu tiên ăn các loại thực phẩm chứa chất kháng viêm, chất chống oxy hóa giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục, triệu chứng của bệnh dần được cải thiện. Bởi khi bị viêm dạ dày cấp về cơ bản là tình trạng viêm của niêm mạc dạ dày nên cần ưu tiên những thực phẩm kháng viêm, kháng oxy hóa trong thực đơn hàng ngày. Các loại thực phẩm có lợi cho người bị viêm dạ dày cấp nên ăn gồm: các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, dầu ô liu, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt phỉ. Bổ sung các loại trái cây, rau xanh chứa nhiều flavonoid và anthocyanins như quả mọng, táo, cần tây, nam việt quất, chuối, bí đỏ, củ dền, bông cải xanh, hành tây, tỏi và trà… giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn Hp trong dạ dày.

Bổ sung các loại đậu, ngũ cốc nguyên cám, trái cây, rau lá xanh, bí và ớt chuông, nghệ, gừng, giúp giảm đau, tiêu viêm, bảo vệ niêm mạc của cơ quan tiêu hóa, cải thiện các triệu chứng viêm dạ dày cấp như ợ nóng, tiêu chảy, mệt mỏi

Thực phẩm chứa men vi sinh

Ngườibị viêm dạ dày cấp nên bổ sung probiotic trong thực đơn để tăng cường sức khỏe đường ruột tổng thể, duy trì sự cân bằng trong hệ tiêu hóa giữa vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại. Có thể bổ sung các loại sữa chua lên men tự nhiên, bánh mì lên men tự nhiên, mật ong,…