Cẩn trọng khi ăn cá: những ai không nên ăn cá

Cá là thực phẩm bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng những nhóm người dưới đây không nên ăn cá kẻo gây hại cho sức khỏe.

Cá từ lâu được biết đến là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe con người. Cá cung cấp protein, axit béo omega-3, axit docosahexaenoic (DHA), vitamin D, vitamin A, các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin,… nên khi ăn sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cải thiện xương khớp, tốt cho thị lực, phòng ngừa hen suyễn, giảm stress, tăng cường chức năng não bộ, giảm nguy cơ đột quỵ, tốt cho gan, kháng viêm, có thể giúp giảm viêm nhiễm trong đường hô hấp và giảm triệu chứng hen suyễn. Nhưng 5 nhóm người dưới đây nên tránh ăn cá để bảo vệ sức khỏe.

Người bị dị ứng khi ăn cá

Những người bị dị ứng khi ăn cá nên tránh ăn để tránh tình trạng dị ứng trở nên nghiêm trọng hơn. Dị ứng cá là một phản ứng bất thường của hệ miễn dịch đối với protein có trong cá. Khi đó cơ thể có thể xuất hiện các triệu chứng từ nhẹ đến nghiêm trọng bao gồm: ngứa, phát ban, buồn nôn, khó thở, sốc phản vệ, thậm chí nguy cơ đe dọa tính mạng.

Người mắc bệnh gout

Những người bệnh gout nên hạn chế ăn các loại cá chứa nhiều purin như cá ngừ, cá trích, cá mòi, cá cơm, cá thu… Bởi trong thành phần dinh dưỡng của cá chứa purin, một chất khi chuyển hóa trong cơ thể sẽ tạo thành acid uric. Nếu ăn nhiều các loại cá này sẽ khiến nồng độ acid uric cao trong máu từ đó gây ra bệnh gout.

Đặc biệt với một số loại cá có hàm lượng purin thấp, người bệnh gout cũng nên ăn với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều, không ăn quá thường xuyên. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên môn hay các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về lượng cá phù hợp với tình trạng bệnh mỗi người.

Người bị rối loạn tiêu hóa

Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, viêm loét dạ dày, hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hóa,…nên thận trọng khi ăn cá. Bởi cá có chứa nhiều chất béo nên khi ăn hệ tiêu hóa cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa so với protein và carbohydrate. Khi hệ tiêu hóa đang bị rối loạn, khả năng tiêu hóa chất béo bị suy giảm, dẫn đến các triệu chứng khó chịu, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Người bị rối loạn chức năng máu

Những người mắc các bệnh rối loạn chức năng máu và có tính chất xuất huyết như giảm tiểu cầu, thường xuyên bị chảy máu mũi, xuất huyết trong nên ăn ít tránh ăn cá. Bởi trong thành phần của cá có thể ức chế tiểu cầu, làm tăng nguy cơ chảy máu.

Ngoài ra, trong một số loại cá có chứa nhiều axit béo omega-3 như cá hồi, cá thu, cá trích… có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch nhưng chúng cũng có tác dụng làm loãng máu, ức chế sự kết tập tiểu cầu. Khi tiểu cầu bị ức chế, máu sẽ khó đông hơn, làm tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt là ở những người đã có sẵn rối loạn chức năng máu.

Người bị tổn thương gan, thận nặng

Người bị tổn thương gan, thận nặng cần tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ ăn cá để bảo đảm an toàn cho sức khỏe, kiểm soát tình trạng bệnh tốt hơn. Bởi khi chức năng gan và thận suy giảm có thể ảnh hưởng đến khả năng xử lý và đào thải các chất từ cá, đặc biệt là protein và các chất độc hại như thủy ngân.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ

Liệu chỉ ăn cá sẽ tốt hơn ăn thịt?

Xương cá có tự tiêu theo thời gian không? Xử lý hóc xương như thế nào đúng

Cá quả (cá lóc) và những bài thuốc hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả

Món ăn ngon từ thịt cá sấu, cách chọn thịt cá sấu ngon, mẹo khử mùi tanh

Món ngon từ trám đen, cách sơ chế và bảo quản trám đen đúng chuẩn

Suckhoecuocsong.vn