Uống nước củ dền, hạt chia mỗi sáng mang lại lợi ích gì

Nước củ dền và hạt chia là sự kết hợp hoàn hảo tạo nên loại đồ uống giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi uống thường xuyên vào buổi sáng.

Sau một giấc ngủ dài, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động mạnh mẽ, cơ thể dễ dàng hấp thu các dưỡng chất hơn. Vì vậy khi uống vào buổi sáng trước bữa ăn khoảng 20-30 phút sẽ giúp tiếp thêm năng lượng cho cơ thể, khởi động quá trình trao đổi chất một cách tự nhiên và hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả hơn trong cả ngày nhờ giàu các chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất, hàm lượng nitrate cao trong củ dền giúp hạ huyết áp, cải thiện tuần hoàn và tăng cường sức bền, chống viêm, bảo vệ hệ tim mạch. Đặc biệt, khi duy trì thường xuyên sẽ đem lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Cải thiện tiêu hóa

Sở hữu hàm lượng omega-3 thực vật, chất xơ hòa tan, protein và các khoáng chất như magie, kẽm, sắt nên khi uống hạt chia kết hợp nước củ dền vào buổi sáng không chỉ hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng não, cải thiện hệ tiêu hóa, thúc đẩy cảm giác no mà hạt chia còn được biết đến là một trong các siêu thực phẩm dưỡng da, cải thiện các vấn đề da, hay giúp làn da căng mọng hơn. Các dưỡng chất có trong hạt chia khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp da khỏe mạnh từ sâu bên trong, da khỏe mạnh, sáng mịn và rạng rỡ và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phòng ngừa bệnh hiệu quả. Đồng thời, củ dền lại đóng vai trò như một loại prebiotic tự nhiên, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa

Chỉ cần dùng một thìa hạt chia ngâm trong cốc nước trong khoảng 15-20 phút rồi uống vào buổi sáng trước khi ăn 20-30 phút.

Giảm viêm, ngừa bệnh mãn tính

Củ dền là siêu thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như giàu betalain (bao gồm betacyanin và betaxanthin), polyphenol và flavonoid. Các chất này giúp trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể. Gốc tự do là nguyên nhân gây ra stress oxy hóa, dẫn đến tổn thương tế bào và là yếu tố khởi phát của nhiều tình trạng viêm nhiễm và bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư, và tiểu đường.

Trong khi đó, hạt chia là một trong những nguồn thực vật giàu axit alpha-linolenic (ALA) – một loại axit béo omega-3. Omega-3 nổi tiếng với khả năng chống viêm mạnh mẽ. Ngoài ra, trong hạt chia còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, hợp chất phenolic và vitamin E nên khi sử dụng sẽ bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do và stress oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa sớm và các rối loạn do viêm gây ra.

Hỗ trợ giảm cân

Hạt chia giàu chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, giàu protein nên khi ăn  mang lại cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế việc nạp thêm calo từ các bữa ăn vặt, tăng khối lượng phân, thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ đào thải chất thải ra khỏi cơ thể hiệu quả, từ đó cải thiện quá trình tiêu hóa và giảm đầy hơi. Trong khi đó, củ dền chứa ít calo, nhiều nước, giàu chất xơ nên khi kết hợp với hạt chia sẽ tạo thành một thức uống cung cấp đầy đủ chất xơ, protein, nước và các vitamin, khoáng chất thiết yếu khác từ đó tăng cường cảm giác no, kiểm soát cơn thèm ăn, cải thiện hệ tiêu hóa, trao đổi chất của cơ thể, hỗ trợ tập luyện và bổ sung dinh dưỡng

Tốt cho tim mạch

Uống nước củ dền, hạt chia thường xuyên vào buổi sáng sẽ rất tốt cho tim mạch. Củ dền chứa Nitrate, nên khi sử dụng có tác dụng làm giãn mạch máu, giúp hạ huyết áp. Hạt chia lại chứa axit béo omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ thành mạch và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Làm đẹp da, tăng độ rạng rỡ

Các dưỡng chất có trong hạt chia khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ cải thiện các vấn đề da, hay giúp làn da căng mọng hơn, da khỏe mạnh từ sâu bên trong, da khỏe mạnh, sáng mịn và rạng rỡ. Đồng thời, các chất chống oxy hóa trong củ dền giúp chống lại các gốc tự do gây lão hóa sớm, còn omega-3 trong hạt chia hỗ trợ cấp ẩm và cải thiện độ đàn hồi cho da. Sự kết hợp của 2 siêu thực phẩm này sẽ giúp tăng sản sinh collagen, mang đến làn da tươi trẻ và rạng rỡ hơn.

Ổn định đường huyết

Hạt chia giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột. Trong khi đó củ dền có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn của người cần kiểm soát lượng đường trong máu.

Cách pha nước củ dền hạt chia đơn giản tại nhà

Nguyên liệu: 1 củ dền, gọt vỏ và cắt nhỏ, một muỗng canh hạt chia và một ly nước lọc (khoảng 250 ml)

Bước 1: Ngâm hạt chia vào một ít nước trong 10 đến 15 phút cho đến khi nở thành dạng gel

Bước 2: Xay nhuyễn củ dền với phần nước lọc còn lại để tạo thành sinh tố

Bước 3: Trộn đều nước ép củ dền với gel hạt chia, khuấy nhẹ và dùng ngay để giữ trọn dưỡng chất. Uống vào buổi sáng trước bữa ăn khoảng 20-30 phút để đạt hiệu quả tốt nhất.

Suckhoecuocsong.vn