Top 6 loại thực phẩm có màu đỏ nên ăn trong mùa hè

Trong mùa hè có những loại thực phẩm có màu đỏ khi ăn không chỉ giúp cung cấp chất dinh dưỡng, mà còn giúp thanh nhiệt, cân bằng lại âm dương trong cơ thể.

Dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây phổ biến trong mùa hè, khi ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưa hấu có vị ngọt, tính lạnh vào các kinh tâm, vị và bàng quang.

Khá nhiều người lầm tưởng rằng phần ruột đỏ của dưa hấu có tính nóng khi ăn sẽ gây nóng trong nhưng phần ruột đỏ này cũng có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, trừ phiền, chỉ khát, lợi tiểu.

Mùa hè nắng nóng, dương khí thịnh vượng, mồ hôi ra nhiều gây mất tân dịch nên khi ăn sẽ giúp cải thiện các tình trạng mệt mỏi, khát nước, tiểu tiện ít

Bên cạnh đó, dưa hấu có chứa 92% là nước nên ăn dưa hấu trong mùa hè giúp bổ sung nước cho cơ thể, điện giải, bảo vệ da khỏi tác hại từ ánh nắng mặt trời, giảm nguy cơ cháy nắng cho da.

Cà chua

Cà chua có vị ngọt, chua, có tính mát , đi vào các kinh can, tỳ, vị; có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lương huyết sinh tân, làm giảm cảm giác khát nước, giúp thông tiểu tiện và kích thích tiêu hóa.

Mùa hè có thể dễ gặp tình trạng mất nước, nóng trong nên khi ăn cà chua sẽ giúp thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu. Cà chua còn cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folate, thiamin cùng nhiều các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kali, mangan, magie, canxi, phốt pho, đồng; chất xơ, protein và các chất chống oxy hóa. Khi ăn giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, duy trì độ ẩm cho cơ thể, chống nắng, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV nhờ thành phần lycopene.

Củ dền

Củ dền là loại thực phẩm có màu sắc đỏ phổ biến trong mùa hè được dùng để nấu canh hoặc nước ép sinh tố. Trong Đông y, củ dền có vị ngọt, hơi đắng, tính hàn, vào các kinh tâm, phế, vị; có tác dụng bổ huyết, giải nhiệt, lợi tiểu, chống viêm; giúp bổ sung huyết dịch, làm mát cơ thể, giảm cảm giác nóng bức, hỗ trợ cơ thể chống lại tác nhân gây hại cho sức khỏe. Khi ăn củ dền thường xuyên sẽ giúp bù nước, giải nhiệt, hạ huyết áp, tăng cường sức bền, tăng cường miễn dịch.

Lựu đỏ

Lựu đỏ chứa nhiều nước, chất xơ, vitamin C, chất chống oxy hóa cùng nhiều khoáng chất cần thiết nên khi ăn sẽ bổ sung nước, giải nhiệt, tăng cường miễn dịch. Ngoài ra trong Đông y, lựu có vị ngọt, chua, vào các kinh phế, thận, đại trường, có các tác dụng sinh tân chỉ khát, bảo hộ tâm huyết quản, rất tốt trong việc bảo vệ sức khỏe trong mùa nắng nóng.

Đậu đỏ

Đậu đỏ không chỉ giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung rất nhiều dững chất cho cơ thể.

Theo Đông y, đậu đỏ rất thích hợp sử dụng trong mùa hè vì loại thực phẩm này có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc và lợi tiểu, làm dịu các chứng nóng trong người, bổ sung dinh dưỡng, tăng năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, đậu đỏ khi ăn cũng sẽ giúp ổn định huyết áp và cân bằng điện giải trong những ngày nắng nóng, mồ hôi ra nhiều, đồng thời cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể.

Quả gấc

Quả gấc là loại quả thông dụng ở Việt Nan, có phần thịt bên trong có màu đỏ rực rỡ, giá trị dinh dưỡng cao. Trong Đông y, phần thịt đỏ của gấc có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ vị, dưỡng khí huyết, bổ can thận, làm sáng mắt…

Trong y học hiện đại, gấc được biết đến là một trong những loại siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa và vitamin thiết yếu

Nhờ chứa chất chống oxy hóa cao, nhiều nước nên khi ăn sẽ duy trì độ ẩm, làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng trong mùa hè. Lycopene và beta-carotene trong gấc giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giảm nguy cơ cháy nắng.

Suckhoecuocsong.vn