Phòng tránh nguy cơ tắc ruột khi ăn hồng giòn, cách chọn hồng giòn ngon

Để phòng tránh tắc ruột, chướng bụng sau khi ăn hồng giòn bạn cần chú ý những điều dưới đây. Hướng dẫn các bạn cách chọn hồng giòn ngon, ngọt, không bị chát.

Hồng giòn là món trái cây khoái khẩu của nhiều người. Hồng giòn thường được ăn lúc còn tươi chưa chín mềm, có màu vàng, không bị chát, trái hồng có kích thước nhỏ như quả trứng gà. Không những ngon, ngọt mà chúng còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, sắc đẹp như: ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chống lão hóa da, giải rượu, chống say rượu,...

Trong quả hồng có chứa chất tannin (tạo ra vị chát) và chất pectin. Khi ăn loại hồng giòn còn xanh hoặc chưa chín tới người ăn sẽ cảm thấy ngay vị chát nơi đâu lưỡi. Hai chất này đều là những chất làm săn niêm mạc ruột, dễ ảnh hưởng tới nhu động ruột.

Nếu khi chúng ta đói mà ăn hồng giòn thì các chất nầy sẽ cộng hưởng với hàm lượng chất xơ cao sẽ gây kết tụ dưới tác dụng của axit dạ dày, từ đó gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí còn tạo cảm giác buồn nôn, nôn mửa. Nếu như ăn với số lượng hồng giòn nhiều sẽ dẫn đến tình trạng bị vón lại, tạo thành khối bã ở khu vực ruột non, dẫn đến tình trạng tắc ruột. Do đó để phòng tránh tắc ruột khi ăn hồng giòn bạn cần chú ý những điều sau đây:

Không ăn hồng uống sữa cùng nhau

Tuyệt đối không nên ăn hồng và uống sữa trong cùng một thời điểm. Bởi sữa có chứa nhiều protein, vitamin, canxi và các khoáng chất thiết yếu khác khi kết hợp với hồng giòn cùng lúc sẽ dễ dễ tạo sỏi.

Nên ăn hồng sau khi đã gọt sạch vỏ

Do vỏ của quả hồng có chứa nhiều nhiều axit tannic nên dễ hình thành sỏi sau khi ăn. Do đó, để bảo vệ sức khỏe chúng ta hãy gọt sạch vỏ hồng trước khi ăn để tránh gây hại tới đường tiêu hóa của mình.

Không ăn hồng khi bụng đói

Tuyệt đối không ăn hồng giòn khi bụng đói mà hãy ăn hồng giòn sau bữa ăn chính. Sau khi bữa ăn nếu bạn ăn hồng thì lượng thức ăn vẫn còn tồn đọng trong dạ dày, nếu ăn hồng vào sẽ ngăn ngừa nguy cơ tiếp xúc với axit trong dạ dày, từ đó tránh được việc hình thành sỏi.

Không ăn hồng khi quả còn xanh, chưa chín tới

Nếu chúng ta thấy những quả hồng giòn còn hơi xanh thì khả năng chứa chất tannin là rất cao. Khi ăn những quả hồng chưa chín, bạn cũng sẽ dễ nhận ra vì cảm giác đầu lưỡi của mình có vị chát. Nên phòng tránh tắc ruột bạn nên ăn hồng khi chúng không còn vị chát.

Không ăn quá nhiều hồng cùng một thời điểm

Hồng giòn là món ăn yêu thích của nhiều người nên khi được thưởng thức nhiều người có thói quen ăn nhiều, ăn liên tục cùng một thời điểm. Tuy nhiên, để tránh tình trạng tắc ruột khi ăn hồng giòn bạn nên tránh ăn nhiều quả hồng liên tục trong cùng một thời điểm.

Khi ăn no bận chỉ nên ăn khoảng 1 - 2 quả là vừa đủ. Những người lớn tuổi chức năng tiêu háo tương đối yếu, nhu động ruột làm việc cũng chậm hơn nên thói quen ăn nhiều hồng có thể gây táo bón, tắc ruột rất cao.

Hướng dẫn cách chọn hồng giòn ngon

+ Quan sát bên ngoài vỏ quả hồng nên chọn những quả lành lạn, không có dấu vết thâm dập.

+ Chọn những quả sáng bóng, không sần sùi hay có dấu hiệu bị bệnh

+ Dùng tay ấn nhẹ vào quả hồng nếu thấy hồng cứng chắc, khi nhấn vào không bị lõm là hồng tươi ngon.

+ Hồng giòn ngon sẽ có vùng cuống phồng lên chứ không lõm xuống

+ Phần cuống của hồng chắc cứng, sáng sạch chứ không mềm nhũn và đầy vết thâm

+ Đừng nên chọn những quả vàng nhạt, vàng xanh vì những quả này chưa chín sẽ rất chát và nhạt. Nên chọn những quả có màu vàng cam đậm và đồng màu là ngon nhất

+ Hãy chọn quả hồng có phần phấn trắng rải rác ngay phần cuống sẽ là hồng tươi ngon, ngọt.

Mẹo giúp hồng hông bị chát

+ Hồng rửa sạch với nước muối dùng kim châm vào quả hồng rồi ngâm vào nước sôi để nguội.

+ Hồng sau khi mua về đem hồng đặt vào trong thùng nhựa, lấy cồn hoặc rượu phun lên bề mặt quả, đậy kín 3-5 ngày, hồng sẽ hết chát.

+ Xếp hồng vào túi nilông, xếp lẫn với 1 hoặc 2 quả táo (loại táo tàu to) buộc kín miệng túi lại khoảng 2-3 ngày sau, vị chát của hồng sẽ không còn.

+ Ngâm hồng vào nước ấm 35 độ C, hai ngày sau, hồng sẽ không còn chát nữa.

+ Hãy hòa nước vôi với nồng độ 3%, bỏ hồng vào ngâm rồi đậy lại. Ngâm 3-5 ngày khi ăn sẽ không có vị chát mà còn có vị giòn, ăn ngon.

+ Cho hồng sau khi mua về đem ngâm hồng vào chậu nước nóng 40-45 độ C và đậy lại. Đến khi nguội thì thay 1-2 lần nước nữa, để qua một đêm, hồng sẽ không còn vị chát.

+ Hãy xếp chung hồng sau khi mua về với lê đậy kín nắp trong vòng 3-5 ngày vị chát của hồng sẽ mất đi.

Suckhoecuocsong.vn/TH