Người bị viêm xương khớp không nên ăn nhiều những thực phẩm nào?

Theo như các chuyên gia dinh dưỡng cho biết chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình điều trị, phục hồi, đẩy lùi bệnh viêm xương khớp. Những người bị viêm xương khớp tránh xa những loại thực phẩm nào? Ăn gì tốt cho xương khớp đó là những câu hỏi người bệnh thắc mắc khi bị viêm xương khớp.

Nếu không muốn bệnh trở nên trầm trọng hơn những người bị mắc viêm xương khớp không nên ăn nhiều thực phẩm dưới đây:

Những thực phẩm người bị viêm xương khớp không nên ăn:

Muối

Ăn quá nhiều muối (natri) khiến các tế bào trong cơ thể giữ nước và làm chúng sưng lên. Cơ thể cần natri để hoạt động, nhưng ăn quá nhiều sẽ dẫn đến viêm, gây tổn thương khớp.

Đường

Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng ra chỉ ra rằng các loại carbohydrates giàu đường như bánh ngọt, bánh quy và bánh mì đã chế biến có thể thay đổi phản ứng miễn dịch của cơ thể đối với viêm xương khớp. Phản ứng này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm và khiến các khớp bị yếu đi.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Theo tổ chức Arthritis Foundation (Mỹ) đã chỉ ra, các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa như khoai tây chiên, bánh rán kiểu Pháp… có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể và làm cho chứng đau khớp trở nên tồi tệ hơn. Ngoài ra việc ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo bão hòa còn làm tăng cholesterol trong cơ thể.

Axít béo Omega-6

Ngoài ra người mắc viêm xương khớp nên hạn chế ăn các loại thực phẩm có chứa axit béo omega-6 như lòng đỏ trứng và thịt đỏ. Chất béo bão hòa có thể làm tăng mức độ viêm trong cơ thể, làm cho chứng đau khớp nặng hơn.

Bột màu trắng

Các sản phẩm ngũ cốc tinh chế, bánh mì trắng,… sẽ kích thích phản ứng viêm, đau khớp. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mọi người nên chọn ngũ cốc nguyên hạt, tránh các sản phẩm bánh mì đã được xử lý nhiều lần.

Rượu

Hàm lượng purine trong rượu, bia cao khiến các cơn đau xương khớp ngày càng dữ dội hơn.

Những thực phẩm người bị viêm xương khớp nên ăn:

 Thực phẩm giàu axit béo Omega-3

Các thực phẩm giàu axit béo Omega-3 như mỡ cá, các loại cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá trống, cá hồi, tôm, cua… có tác dụng ngăn cản phản ứng của hệ miễn dịch gây viêm khớp, làm giảm các chứng đau mỏi…

Giá đỗ

Giá đỗ chứa Phyto-oestrogen (hoóc-môn Oestrogen thực vật), đặc biệt là Isoflavon giúp người bệnh giảm loãng xương, nhất là ở giai đoạn mãn kinh – giai đoạn xương mỏng đi nhanh chóng và nguy cơ gãy xương ngày càng tăng cao.

Rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây có tác dụng tốt với bệnh cơ xương khớp nhờ chứa lượng lớn vitamin và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe những người bị đau khớp. Bạn có thể tìm được trong nhiều loại trái cây như dứa, chanh, bưởi, đu đủ… các men kháng viêm và vitamin C giúp giảm các triệu chứng của viêm khớp. Một số loại rau xanh như cải mầm, cải xoăn, bắp cải, bông cải,... là những nguồn thực phẩm tuyệt vời có tác dụng giảm thiểu tình trạng viêm xương khớp.

Nấm

Nấm có tác dụng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường, ung thư, đặc biệt là tình trạng thoái hóa xương khớp.

Trà xanh

Trà xanh giàu flavonoid giúp giảm nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo, mọi người không nên uống quá ba cốc nước trà xanh mỗi ngày vì có thể gây ra tình trạng đau đầu, thở gấp, rối loạn tầm nhìn hoặc triệu chứng khó tiêu hóa ở một số người. Ngoài ra, mọi người không nên uống trà xanh trước hoặc sau bữa ăn 30 phút.

Ngũ cốc

Ngũ cốc như lúa mạch đen, gạo lứt, lúa mì, bắp rang… và các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt đều là những thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất có khả năng tăng miễn dịch, sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa, làm chậm quá trình oxy hóa.

Ngoài chế độ dinh dưỡng cần chú ý người bệnh cần chú ý những điều sau:

Không nên mang vác đồ nặng, tránh ngồi quá lâu một tư thế, không ngồi vắt chéo chân.

Những người bị viêm xương khớp hãy giữ tinh thần thoải mái, vui vẻ, tránh căng thẳng mệt mỏi sẽ khiến những cơn đau trở nên nghiêm trọng hơn.

Suckhoecuocsong.com.vn (Nguồn DKN)