Bí quyết ăn uống giúp làm mát cơ thể trong mùa hè

Nắng nóng trong mùa hè khiến cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi, nóng trong người. Để giúp cơ thể luôn tươi mát, tràn đầy năng lượng hãy áp dụng các bí quyết dưới đây.

Trong mùa hè chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh, nâng cao sức khỏe. Đây cũng là thời điểm cơ thể của chúng ta cần được cung cấp đầy đủ năng lượng, các dưỡng chất phù hợp giúp chống chọi cái nóng gay gắt trong mùa hè.

Giảm nóng trong, thanh nhiệt cơ thể nên ăn các loại thức ăn nhẹ để cơ thể không sản sinh ra nhiệt lượng không cần thiết do hệ tiêu hóa làm việc quá sức. Đồng thời, lựa chọn các phương pháp nấu ăn và chế độ ăn uống phù hợp giúp cơ thể mát mẻ trong mùa hè.

Ưu tiên các thực phẩm làm mát cơ thể

Nhiệt độ cao trong mùa hè khiến cơ thể dễ mất nước qua mồ hôi, mệt mỏi, uể oải và giảm năng lượng. Do đó nên chọn các loại thực phẩm có tác dụng điều hòa nhiệt độ, bù đắp lượng nước, khoáng chất bị mất do nắng nóng. Nên ưu tiên các loại thực phẩm có tính mát giúp hạ nhiệt cơ thể, giải độc gan, thanh nhiệt, giảm mụn trên da, ít calo và dễ tiêu hóa

Khi bổ sung các loại thực phẩm này sẽ giúp chống lại tình trạng mất nước của cơ thể, hạ nhiệt cơ thể từ bên trong từ đó mang lại cảm giác dễ chịu, thoải mái. Nhờ dễ tiêu hóa, giảm gánh nặng cho dạ dày, gan, thận nên giúp hỗ trợ tiêu hóa, tránh nặng bụng, khó tiêu do nóng. Ngoài ra, khi ăn còn cung cấp vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Các loại thực phẩm phù hợp trong mùa hè, làm mát cơ thể nên ăn thường xuyên như dưa hấu, dưa lê, dưa lưới, cam, bưởi, quýt, thanh long, dâu tây, việt quất, dưa chuột, bí đao, mướp đắng, rau má, rau đay, mồng tơi, rau diếp cá, đậu phụ, đậu đen, cá diêu hồng, cá basa, thịt ức gà,… Khi chế biến nên ưu tiên luộc, hấp để giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt nhất, giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Tránh đồ uống lạnh và nước có gas

Cơ thể mệt mỏi nên nhiều người có xu hướng uống các loại đồ uống lạnh, nước ngọt có gas. Nhưng các loại đồ uống này không chỉ gây tăng đường huyết, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gia tăng nguy cơ bị thừa cân, kích ứng niêm mạc họng, dẫn đến đau họng, ho, cảm lạnh, viêm họng mà còn gây hại cho dạ dày.

Khi uống các loại đồ uống lạnh, nước đá khiến cho các mạch máu ở niêm mạc dạ dày và ruột co lại, làm giảm lưu lượng máu. Khi lưu lượng máu giảm, quá trình sản xuất các enzyme tiêu hóa cũng bị ảnh hưởng từ đó thức ăn khó tiêu hóa hơn, gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu, đau bụng, rối loạn tiêu hóa.

Để làm mát cơ thể trong mùa hè ngoài uống nước lọc chúng ta có thể bổ sung thêm các loại đồ uống khác như nước rau má, nước bí đao, nước sâm, nước ép bưởi, nước rau diếp cá, nước ép cà chua, nước ép dưa chuột,…

Kiểm soát lượng đường

Những loại đồ uống chứa nhiều đường, kem ngọt, trái cây chứa nhiều đường, các món tráng miệng ngọt là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng việc cơ thể phải nạp quá nhiều đường trong mùa hè không chỉ gây tăng đường huyết mà còn gây nóng trong, cơ thể cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng và uể oải.

Thậm chí tiêu thụ đường nhiều còn tăng gánh nặng cho gan, tích tụ mỡ ở gan gây gan nhiễm mỡ, hay giảm sức đề kháng của cơ thể, tăng cân, tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch.

Đặc biệt, khi tiêu thụ nhiều các loại đồ ăn, đồ uống có chứa nhiều đường trong thời gian dài còn có thể góp phần vào quá trình glycation, làm tổn thương collagen và elastin trong da, khiến da nhanh lão hóa, xuất hiện nếp nhăn và dễ nổi mụn trứng cá.

Tránh các gia vị nóng

 Nên tránh ăn nhiều các loại gia vị nóng như ớt, gừng, tỏi, tiêu, quế bởi các loại gia vị này các hợp chất hoạt tính (capsaicin trong ớt) có tác dụng sinh nhiệt (thermogenic effect), làm tăng nhẹ nhiệt độ bên trong khiến cơ thể dễ đổ mồ hôi, gây mất nước cho cơ thể.

Một số người có thể nhạy cảm với gia vị nóng nên khi ăn sẽ khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả hơn, đặc biệt là trong mùa hè từ đó gây ra các vấn đề như ợ nóng, trào ngược acid, khó tiêu hoặc tiêu chảy.

Suckhoecuocsong.vn