6 đồ uống quen thuộc dễ gây hại dạ dày nếu dùng lúc đói

Rất nhiều người trong chúng ta có thói quen khởi đầu ngày mới bằng một ly cà phê đậm đặc, một tách trà nóng hoặc uống một lon nước tăng lực khi mệt mỏi mà chưa kịp ăn gì. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng, việc dung nạp một số loại thức uống khi dạ dày đang trống rỗng có thể vô tình kích thích hệ tiêu hóa, làm tăng nguy cơ trào ngược, ợ chua và gây kích ứng niêm mạc dạ dày.

Nếu bạn thường xuyên gặp phải cảm giác cồn cào, nóng rát sau xương ức hoặc đầy hơi, hãy kiểm tra xem mình có đang sử dụng 6 loại đồ uống dưới đây vào lúc bụng đói hay không.

Trà chứa caffeine – Gây cồn cào và "say trà"

Nhiều người lầm tưởng trà dịu nhẹ hơn cà phê nên có thể uống thoải mái vào sáng sớm. Thực tế, hoạt chất caffeine và các tannin trong trà khi tiếp xúc với niêm mạc dạ dày trống rỗng sẽ thúc đẩy quá trình bài tiết axit dịch vị mạnh mẽ. Hệ quả là bạn dễ gặp phải tình trạng trào ngược, đau quặn bụng âm ỉ hoặc xuất hiện cảm giác nôn nao, chóng mặt (hay còn gọi là hiện tượng say trà).

Cà phê đen – Tác nhân kích thích axit niêm mạc

Cà phê là "vũ khí" giúp tăng sự tỉnh táo tối đa cho dân văn phòng. Tuy nhiên, theo các nhà dịch tễ học dinh dưỡng, cà phê đen lại không phải là lựa chọn lý tưởng cho một chiếc bụng rỗng.

Trong cà phê chứa hàm lượng axit chlorogenic khá cao, có khả năng kích thích dạ dày tiết thêm dịch vị khi chưa có thức ăn để trung hòa. Điều này làm tăng nhu động ruột, dễ gây tổn thương lớp màng nhầy bảo vệ niêm mạc, dẫn đến cảm giác bồn chồn, nôn nao, run tay hoặc ợ nóng ở những người có cơ địa nhạy cảm.

Nước ép trái cây họ cam quýt – Gia tăng nồng độ axit

Dù chứa lượng vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào, nhưng nước cam, chanh, bưởi lại sở hữu hàm lượng axit citric tương đối cao. Việc uống các loại nước ép chua khi đói sẽ làm nồng độ axit trong dạ dày tăng vọt, gây kích ứng trực tiếp lên các vết loét sẵn có (nếu có) và làm nghiêm trọng hơn hội chứng trào ngược dạ dày thực quản (GERD). Ngoài ra, lượng đường tự nhiên từ nước ép hấp thu quá nhanh lúc đói còn dễ làm đường huyết biến động đột ngột, gây mệt mỏi sau đó.

Nước tăng lực – "Combo" quá tải cho hệ tiêu hóa

Khi cơ thể mệt mỏi hoặc thiếu ngủ, nước tăng lực thường được lựa chọn để lấy lại năng lượng tức thì. Tuy nhiên, thức uống này lại là một "gánh nặng" lớn cho dạ dày rỗng do chứa hàm lượng caffeine và đường tinh luyện cực cao, kết hợp cùng các hợp chất bổ sung như taurine hay niacin. Sự tập trung liều cao của các chất này lúc bụng đói rất dễ kích hoạt phản ứng buồn nôn, cồn cào khó chịu.

Nước ngọt và nước khoáng có gas – Gây áp lực co bóp

Sự sảng khoái của đồ uống có gas đến từ khí carbon dioxide (CO2). Khi đi vào một dạ dày đang trống rỗng, lượng khí này sẽ tiếp tục giãn nở nhanh chóng, làm tăng áp lực nội dạ dày. Khi lượng khí gas đẩy ngược lên phía trên, chúng vô tình kéo theo một lượng axit dịch vị lên thực quản, gây ra chứng ợ hơi liên tục, đầy bụng và nóng rát vùng sau xương ức.

Đồ uống có cồn – Tốc độ hấp thu nguy hiểm

Uống rượu, bia khi chưa ăn gì là một trong những thói quen gây hại lớn nhất cho cả gan và dạ dày. Khi không có thức ăn làm tấm đệm che chắn, chất cồn (ethanol) sẽ được hấp thu với tốc độ cực nhanh qua niêm mạc dạ dày thẳng vào máu, khiến bạn nhanh say và dễ bị ngộ độc hơn. Đồng thời, cồn kích thích dạ dày tiết axit vô độ, phá hủy hàng rào bảo vệ niêm mạc và làm tăng nguy cơ hạ đường huyết nguy hiểm.

Giải pháp thông minh bảo vệ dạ dày từ chuyên gia dinh dưỡng

Để vẫn có thể thưởng thức những món đồ uống yêu thích mà không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, bạn nên áp dụng các quy tắc sau

+ Hãy tạo thói quen ăn nhẹ một vài miếng bánh mì mì nguyên cám, nửa quả chuối, một quả trứng luộc hoặc vài hạt hạnh nhân trước khi uống cà phê hay nước ép. Nguồn protein và chất xơ này sẽ làm chậm tốc độ hấp thụ chất kích thích và trung hòa bớt lượng axit dịch vị thừa.

+ Sau khi thức dậy, thay vì tìm đến trà hay cà phê ngay lập tức, hãy thanh lọc cơ thể bằng một ly nước lọc ấm (khoảng 200ml) để đánh thức hệ tiêu hóa một cách nhẹ nhàng.

+ Tránh uống trà hoặc cà phê khi còn quá nóng, bởi nhiệt độ cao trên 65°C kết hợp với chất kích thích sẽ làm tăng gấp đôi nguy cơ gây tổn thương niêm mạc thực quản và dạ dày.

Lắng nghe cơ thể và thay đổi những thói quen nhỏ trong cách ăn uống hằng ngày chính là phương pháp bền vững nhất để bạn sở hữu một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng mỗi ngày.

Suckhoecuocsong.vn/TH