5 thói quen ăn uống gây hại sức khỏe, tăng nguy cơ mắc ung thư

Duy trì thói quen ăn uống dưới đây không chỉ gây ảnh hưởng sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa mà còn tăng nguy cơ mắc ung thư.

Ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến, thịt nấu ở nhiệt độ cao

Những món thực phẩm chế biến sẵn, thịt nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ sản sinh ra lượng lớn hợp chất amin đa vòng (HCA), có thể gây oxy hóa lipid, protein, axit nucleic và gây tổn thương tế bào.

Thậm chí các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn vặt có khả năng làm tăng nguy cơ gây ung thư do chúng có chứa lượng lớn các chất phụ gia, hương liệu, natri, chất béo bão hòa,… khi tiêu thụ thường xuyên không chỉ gây ảnh hưởng hệ vi sinh đường ruột mà còn khiến gan phải tiết ra nhiều dịch mật, được vi khuẩn trong ruột già chuyển hóa thành một dạng axit thứ cấp gây tổn thương niêm mạc ruột, tăng nguy cơ gây ung thư đại trực tràng cao, ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của gan.

Ăn quá nhiều tinh bột, đường

Tiêu thụ quá nhiều các thực phẩm có lượng tinh bột, đường cao như cơm trắng, bánh ngọt, bánh mì, các loại nước chứa nhiều đường không chỉ gây hại cho hệ tiêu hóa mà còn có thể gây ung thư.

Lượng đường, tinh bột có trong các thực phẩm còn gây ảnh hưởng xấu tới chức năng hệ tiêu hóa, tổn thương niêm mạc trực tràng

Ăn nhiều đồ mặn, đồ muối chua

Ăn quá nhiều các loại dưa muối, cà muối, trái cây muối… cũng sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng. Do chúng có chứa hàm lượng nitrit cao, khi được hấp thụ vào cơ thể người sẽ chuyển hóa thành nitrosamine, đây là chất gây ung thư nguy hiểm đã được WHO cảnh báo nhiều lần.

Trong quá trình lên men của các loại thực phẩm này có chứa axit nếu tiêu thụ nhiều có thể khiến dạ dày và trực tràng bị tăng dịch, nồng độ axit. Nếu không được phát hiện, thay đổi thói quen ăn uống có thể gây viêm, tăng nguy cơ ung thư.

Ăn quá no

Thói quen ăn quá no kéo dài sẽ khiến cho dạ dày khó có thời gian để tiêu hóa hết lượng thức ăn nạp vào sau mỗi bữa ăn từ đó dẫn đến tình trạng thức ăn bị tồn đọng lại trong ruột quá lâu, độc tố không được loại bỏ mà tích tụ lâu dài gây ảnh hưởng sức khỏe, gia tăng nguy cơ mắc ung thư.

Việc ăn quá no còn gây ảnh hưởng đến tốc độ lưu thông máu trong cơ thể do tập trung nhiều ở vùng bụng để phục vụ quá trình tiêu hóa. Khi đó cơ thể rất dễ gặp tình trạng phù nề, thiếu năng lượng, dễ làm rối loạn chức năng đường ruột, gây táo bón

Quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể cũng bị trì trệ do ăn quá nhiều cũng dễ gây ra các hiện tượng viêm nhiễm cho cơ thể.

Đặc biệt vào buổi tối nếu ăn quá no còn gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, chất độc tích tụ lượng lớn trong trực tràng, tăng nguy cơ gây ung thư.

Uống nhiều rượu bia, hút thuốc lá

Thói quen uống nhiều rượu bia, các loại đồ uống có cồn hay hút thuốc lá cũng ảnh hưởng đến cân bằng hệ vi sinh đường ruột hay làm phá hủy lớp nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, tăng tiết axit, phá hủy niêm mạc, gây viêm loét, tăng nguy cơ gây ung thư đại trực tràng. Đồng thời sử dụng thuốc lá cũng làm giảm lưu lượng máu đến vùng niêm mạc dạ dày và ngăn cản không cho dạ dày bài tiết ra chất nhầy, tăng nguy cơ viêm loét dạ dày hoành tá tràng...

Suckhoecuocsong.vn