2 gợi ý bữa sáng lành mạnh dành cho sức khỏe

Hãy bắt đầu ngày mới của bạn với những công thức để tạo nên bữa sáng ngon miệng.

1. Bữa sáng với bánh mỳ dâu yến mạch

- Chuẩn bị: 10 phút

- Nấu: 45 phút

- Dành cho 5 người

Nguyên liệu:

- 1/4 cốc bột mỳ

- 3/4 cốc bột yến mạch

- 1/4 cốc đường nâu

- 1 thìa cà phê bột nướng bánh (baking powder)

- 1 thìa cà phê muối

- 1 cốc kem sữa (buttermilk)

- 1 quả trứng

- 1/4 cốc dầu thực vật

- 1 cốc đầy dâu.

Cách làm:

- Làm nóng lò nướng đến 350 độ F và chuẩn bị chảo

- Trộn đều bột mỳ, bột yến mạch, bột nướng bánh và muối

- Đánh trứng với kem sữa và dầu thực vật rồi đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp các loại bột. Sau đó sử dụng một chiếc thìa gỗ khuấy đến khi thành hỗn hợp hoàn chỉnh

- Trộn với dâu đã cắt nhỏ. Đổ hỗn hợp vào chảo, nướng trong lò khoảng 40-45 phút đến khi có màu vàng nâu. Bạn có thể dùng một chiếc tăm cắm vào giữa bánh, nếu lấy ra tăm không bị dính bột thì bánh đã chín

- Để nguội trong chảo khoảng 10 phút trước khi dùng.

2. Bữa sáng với khoai lang và đậu đen

- Chuẩn bị: 8 phút

- Nấu: 18 phút

- Dành cho 4 người

Nguyên liệu:

- 2 thìa cà phê dầu ôliu

- 1 cốc hành tây đã cắt nhỏ

- 1 cốc ớt chuông đã cắt nhỏ (có thể nhiều màu)

- 1 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay

- 1 thìa cà phê ớt cựa gà xay

- 1 cốc rưỡi khoai lang bỏ vỏ đã cắt nhỏ

- 400gr đậu đen rửa sạch

- 4 quả trứng chần

- 1 thìa cà phê dấm.

Cách làm:

- Đun nóng dầu ôliu trong một chiếc chảo lớn (sẽ tốt hơn nếu bạn có chảo gang) với lửa vừa. Thêm hành tây, ớt, tiêu và muối đun khoảng 5-8 phút

- Cho khoai lang đã cắt nhỏ quay trong lò vi sóng khoảng 3-5 phút đến khi khoai mềm không bị nát, rồi đun trong chảo có hành tây 2-3 phút. Sau cùng cho đậu đen và đun thêm 1-2 phút

- Bày đĩa với 1 quả trứng chần hoặc rán phía trên, có thể ăn cùng với nước sốt tùy thích.

Thanh Huyền - Skcs.vn (Theo Simple dish)