Công dụng bất ngờ từ quả cơm cháy nhiều người không hay biết

1/2/2019 10:03:51 AM
Qủa cơm cháy trong y học được sử dụng làm thuốc để điều trị các bệnh như nhiễm trùng, đau dây thần kinh tọa, cải thiện làn da,… Không chỉ dùng làm thuốc ngày nay quả cơm cháy còn trở thành một phần quan trọng trong nhiều món ăn trên toàn thế giới.

Quả cơm cháy trong y học được sử dụng làm thuốc để điều trị các bệnh như nhiễm trùng, đau dây thần kinh tọa, cải thiện làn da,… Không chỉ dùng làm thuốc ngày nay quả cơm cháy còn trở thành một phần quan trọng trong nhiều món ăn trên toàn thế giới.

Quả cơm cháy khi chưa chín bên ngoài quả có màu xanh dần dần chuyển sang màu đỏ và cuối cùng là màu trắng trong giai đoạn cuối của sự phát triển.. Ăn sống quả cơm cháy có thể khiến bạn bị ngộ độc. Đó là lý do tại sao chúng cần được nấu chín và có thể được tiêu thụ theo cách khác nhau như làm mứt, xi-rô, rượu vang…

Quả cơm cháy chứa chứa các vitamin, khoáng chất và các hợp chất dinh dưỡng quan trọng khác. Hơn nữa, nó có chứa chất chống oxy hóa ở các dạng khác nhau như axit phenolic làm giảm căng thẳng, flavonol và flavonoid giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và anthocyanin chống viêm và cũng kích thích hệ thống miễn dịch hoạt động tốt. Không những thế quả cơm cháy còn nhiều công dụng khác nhau như:

Giảm lượng đường trong máu

Trên thực tế, cơm cháy có hiệu quả trong điều trị bệnh tiểu đường và giữ vị trí tiềm năng trong tương lai của liệu pháp tiểu đường. Điều này là do khả năng loại bỏ lượng đường dư thừa trong máu, giảm kháng insulin.

Giảm cân

Do chứa hàm lượng chất xơ cao nên quả cơm cháy được xem là nguồn nguyên liệu tuyệt vời trong thực đơn giảm cân hàng ngày. Chất xơ của quả cơm cháy khiến chúng ta cảm thấy nhanh no sau khi tiêu thụ một lượng nhỏ thực phẩm, từ đó giúp giảm cân hạn chế tình trặng ăn nhiều thức ăn do vẫn cảm thấy đói.

Cải thiện tiêu hóa

Quả cơm cháy chứa hàm lượng chất xơ cao giúp giảm các vấn đề như đầy hơi bằng cách cải thiện nhu động ruột. Thêm vào đó, chất xơ giúp duy trì hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh nói chung. Tiêu hóa tốt hơn có nghĩa là cơ thể bạn nhận được giá trị dinh dưỡng tốt nhất từ những thực phẩm đã ăn vào cơ thể.

Tăng cường sức khỏe làn da

Các nhà khoa học tại Đại học Alabama ở Birmingham cho biết các sản phẩm dành cho da có chứa chiết xuất quả cơm cháy được cho là có chỉ số SPF 9,88. Từ số lượng vitamin có trong cơm cháy, họ chắc chắn sẽ bổ sung tuyệt vời cho mỹ phẩm. Giống như bất kỳ bộ phận nào khác của cơ thể, làn da của chúng ta cũng cần chất chống oxy hóa dồi dào để trông trẻ trung và sáng mịn.

Giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiểu

 Cơm cháy đen có đặc tính lợi tiểu, làm tăng số lần đi tiểu để giảm tải cho thận cũng như loại bỏ độc tố đúng thời gian. Chúng cũng là chất chống viêm tự nhiên nên sẽ giảm đau khá hiệu quả.

Cải thiện sức khỏe não bộ

Chất anthocyanin trong hầu hết các loại quả mọng như quả cơm cháy đen rất giàu chất chống oxy hóa, có vai trò quyết định trong điều trị suy giảm nhận thức và các bệnh tâm thần liên quan khác.

Điều hòa nhu động ruột

Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học phát hiện ra cơm cháy được bổ sung một số hợp chất tế bào học khác, chúng có thể giúp nhuận tràng, từ đó làm giảm nguy cơ táo bón. Cơm cháy chứa nhiều chất xơ trong quả nên sẽ giúp điều chỉnh nhu động ruột do đó mang lại hiệu quả tương tự.

Làm giảm cảm lạnh và ho

Từ thời xưa trong đông y cũng như nền y học hiện đại quả cơm cháy được sử dụng như một tác nhân mạnh mẽ chống lại các bệnh như cảm lạnh thông thường và cảm lạnh. Với rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các hợp chất khác được tích hợp trong các loại quả mọng này, có một loại thuốc có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ho và cảm lạnh.

Ngăn ngừa ung thư

Chất anthocyanin, flavonoid và polyphenol có trong cơm cháy đen làm cho nó giàu chất chống oxy hóa và cũng cho phép nó hoạt động như một tác nhân tự nhiên mạnh mẽ để chống ung thư. Một nghiên cứu năm 2017 về hiệu quả của cơm cháy do các nhà khoa học ở Ấn Độ thực hiện đã phát hiện cơm cháy ngăn chặn sự tiến triển của ung thư buồng trứng.

Một nghiên cứu khác được thực hiện vào năm 2013 đã đưa ra kết luận tương tự trong đó họ đề cập rằng quả cơm cháy là một lựa chọn khả thi trong điều trị ung thư.

Suckhoecuocsong.com.vn/Theo Afamily

Các tin khác